10 Beste Restaurants In Boise, Idaho
Met dank aan The Dish
The Dish
The Dish is een eetcafé in de binnenstad met een innovatieve Amerikaanse keuken geïnspireerd op mondiale smaken. Met een warm buurtgevoel, serveert dit restaurant tijdens de week lunch en diner plus een zaterdagdiner in een comfortabele omgeving. Het creëren van een uniek menu met lokaal gevonden ingrediënten, diners kunnen genieten van opmerkelijke keuzes, zoals gegrilde zalm met een rode kerrie-kokosnoot saus geserveerd met jasmijnrijst, soja geroosterde pinda's en komkommersalade en de quinoa burger gegarneerd met citroen-dragon yoghurt , spruitjes, tomaten en komkommer op een focaccia-broodje. Er zijn ook veel heerlijke desserts, waaronder Nutella panna cotta - een aanrader voor iedereen die van deze smakelijke smeerpasta houdt.
The Dish, 205 N. 10th St., Boise, ID, VS, +1 208 344 4231
Courtesy of Chandlers
Chandlers
Chandlers is in 2007 opgericht door de bekroonde restaurateur Rex Chandler en is een bekroond chique eetgelegenheid in Boise's Hotel 43, gevestigd in het centrum van Boise. Gespecialiseerd in fijne zeevruchten, die worden ingevlogen vanuit Hawaï en Alaska, plus prime steaks, het menu bevat ook verse ingrediënten verkregen uit lokale bronnen. Gasten kunnen genieten van een scala aan voortreffelijke gerechten gecreëerd door chef-kok Luis Flores, inclusief gestoomde mosselen in witte wijn, groene curry en gembersaus; de Franse klassieke zeevruchtenstoofpot, bouillabaisse; en het sappige Kobe-riboog. Met onberispelijke service, een uitgebreide bekroonde wijnkaart met meer dan 650 keuzes, allemaal aangevuld met nachtelijke jazzmuziek, is dineren in Chandlers een culinaire ervaring die u niet mag missen.
Chandlers, Hotel 43, 981 W. Grove St., Boise, ID, VS, +1 208 383 4300
BBQ4LIFE
BBQ4LIFE is ontstaan toen het broer-zus-duo Brad en Sheila Taylor bij elkaar kwamen en hun passies combineerden voor BBQ en veganistische gerechten. Geopend in 2012, BBQ4LIFE is een eclectische verbinding waar vleesliefhebbers heerlijke zelfgemaakte gerechten kunnen bestellen, zoals de Big Foot sandwich, getrokken varkensvlees, mac'n'cheese, en BBQ-saus op dik Hawaiiaans brood en sappige babyruggen. Hoogtepunten van het veganistische menu, die worden bereid door een veganistische kok, omvatten de vegaloaf - tempeh, frambozensaus met chocolade, veganistische aardappelsalade gegrild op Hawaiiaans brood - plus een groot aantal bijgerechten.
BBQ4LIFE, 1115 N. Curtis Rd. , Boise, ID, VS, +1 208 906 4960
Alavita
Alavita ligt in het hart van het centrum en serveert Italiaanse gerechten voor de lunch tijdens de weekdagen plus diner van maandag tot en met zaterdag in een levendige en gastvrije omgeving met een open keuken . Gespecialiseerd in verse pasta die dagelijks wordt gemaakt, maakt dit eetcafé gebruik van de beste lokale en regionaal geproduceerde ingrediënten. Veeleisende gasten kunnen zich tegoed doen aan heerlijke maaltijden, zoals inktvis linguini met een verscheidenheid aan zeevruchten en groene olijven in een pittige arrabiatta saus; porcini-tagliatelle met lokale paddenstoelen, cherrytomaatjes, bieslook en parmezaanse kaas; en geroosterde heilbot gegarneerd met gremolata vergezeld van asperges en orzo. Het aanbieden van vegetarische evenals glutenvrije opties en een verscheidenheid aan wijnen plus handgemaakte cocktails, zorgt ervoor dat een breed scala aan smaken zal worden voldaan.
Alavita, 807 W. Idaho St., Boise, ID, VS, +1 208 780 1100
Barbacoa
Barbacoa is een paradijs voor vleesliefhebbers. Het is een stijlvol restaurant met heerlijke steaks van lokale bronnen en een smaakvol Latijns-Amerikaans menu, gecreëerd door de in Mexico geboren chef-kok Enrique Martinez. Diners kunnen hun maaltijd beginnen met guacamole gemaakt aan de tafel geserveerd met weegbree-chips, gevolgd door het cowboy-riboog - 24 oz. botten rib eye chop geserveerd met chipotle uienringen en borracho bonen - of paella met gestoofde zeevruchten, kip, chorizo, tomaten en saffraanrijst. Dit etablissement is een visueel stimulerende omgeving en biedt ook levendige kunstwerken van lokale kunstenaars, waaronder restaurant-eigenaar Martine Castoro, schilder en Delia, een kunstenaar die in email werkt.
Barbacoa, 276 Bobwhite Court, Boise, ID, VS, +1 208 338 5000
Met dank aan Bardenay
Bardenay
Gelegen aan het historische Baskische blok van Boise in een voormalig pakhuis, compleet met bakstenen muren en houten spanten, Bardenay is de eerste restaurantstokerij van de VS en is gespecialiseerd in de smaken van het noordwesten en handgemaakte plengoffers. Met een groot menu kunnen gasten genieten van smakelijke hoogtepunten, zoals de charbroiled zalmfilet geserveerd met zongedroogde tomatenboter en Caesarsalade en de New York steak met blauwe kaasboter, kalfsdemi-glace, aardappelpuree met knoflook en verse groenten. Een maaltijd zou niet compleet zijn zonder een van Bardenay's kenmerkende cocktails zoals de meloenkoeler gemaakt met Bardenay wodka, watermeloenlikeur, perzik, limoen en sinaasappelsap - een echt verfrissende optie.
Bardenay, 610 Grove St., Boise, ID , VS, +1 208 426 0538
Bar Gernika Basque Pub & Eatery
Gasten in Boise die geïnteresseerd zijn in het proeven van de Baskische keuken, kunnen een bezoek brengen aan de Baskische bar, de Baskische pub en het eethuis van Bar Basina. Op de culinaire scène van Boise gedurende bijna 20 jaar, biedt deze vriendelijke eetgelegenheid authentieke Baskische gerechten plus een aantal Amerikaanse stand-bys, verleidelijke desserts en een verscheidenheid aan drankjes, waaronder Baskische wijn. Opmerkelijke keuzes zijn de chorizo-sandwich - Baskische varkensworst op een versgebakken broodje - en de lamsstoofpot met aardappelen, wortelen en groene paprika's, plus ze bevatten rundertong op zaterdag, een klassiek streekgerecht in een tomaat, paprika, ui en knoflooksaus. Laat voor het dessert ruimte vrij voor wat zoete rijstpudding in Baskische stijl.
Bar Gernika, 202 S. Capitol Blvd., Boise, ID, VS, +1 208 344 2175
Bleubird
Open maandag tot en met vrijdag is Bleubird een eetcafé dat is gespecialiseerd in heerlijke sandwiches met watertanden, frisdrank - probeer de innovatieve granaatappelsalie - en zoete lekkernijen, waaronder koekjes en brownies. Willen aanbieden van een verscheidenheid aan eetwaren gemaakt met de meest verse lokale ingrediënten beschikbaar, man-vrouw-vrouw team Dave Kelly en Sarah Kornfield opende deze downtown broodjeszaak in 2012. Het seizoensgebonden menu bevat smakelijke opties, zoals de gegrilde kaas met gruyere, brie, cheddar, gekarameliseerde uien, vijgenconserven, en Dijon aioli en de pastrami Reuben met gruyère, paarse koolsla en Russische smaak. Bevredigend veel gehemelten, het menu biedt ook vegetarische en glutenvrije opties.
Bleubird, 224 N. 10th St., Boise, ID, VS, +1 208 345 1055
Vork
Opgericht in 2011 door de man-vrouw-vrouw Cameron en Amanda Lumsden, Fork is een warm en uitnodigend restaurant dat hedendaagse Noordwest-geïnspireerde gerechten serveert. Fork is gevestigd in een historisch monument uit 1891, dat ooit de Nationale Bank van de stad Boise huisvestte, en wijdt zich aan de duurzame beweging door teruggewonnen materialen in hun interieur aan te bieden, lokaal geproduceerde ingrediënten voor hun gerechten te kopen, plus een wijnkaart met veel regionaal beschikbare opties . Verrukkelijke hoogtepunten zijn onder andere macaroni's met macaroni gemaakt van Alavita-pasta, spek met huisesdoorn, peper-cheddar en geroosterde poblano-chili; gietijzeren karnemelk-gebakken kip en cheddar wafel geserveerd met balsamico-ahornsiroop en sinaasappel-honing boter; en lokale broodpudding met chocolade en bourbon-geïnfundeerde karamel-roomsaus.
Fork, 199 North 8th Street, Boise, ID, VS, +1 208 287 1700
State & Lemp
Opgericht in oktober 2013 door Jay Henry en Remi McManus, State & Lemp is een nieuwere toevoeging aan de culinaire scène van Boise die gespecialiseerd is in de hedendaagse Amerikaanse keuken. Het team bouwt relaties op met lokale en regionale leveranciers, waarbij ervoor wordt gezorgd dat alleen de ingrediënten van de hoogste kwaliteit in de gerechten op het seizoensgebonden prix fixe-menu worden opgenomen, waaronder verleidelijke opties, zoals zwarte kabeljauw met tomatillo, gemalen kers, maïs, marineboon en hanenkam en pannenkoeken met kokos-kardemom-banketbakkersroom, honingdauwmeloen en muesli. Het diner serveert van woensdag tot en met zondag in een moderne en intieme sfeer en gasten kunnen hun maaltijden ook combineren met speciaal gekozen wijnen om elk gerecht aan te vullen.
State & Lemp, 2870 W. State St., Boise, ID, VS, +1 208 429 6735
