De 10 Beste Restaurants In Old Montreal, Canada
Old Montreal | © Kevin / Flickr
Les Filles Du Roy
Gebouwd in 1725 onder het Franse regime, is Les Filles du Roy het oudste privéhuis in de stad. De kenmerkende rode gevel haalt klanten naar binnen uit de geplaveide straten van het oude Montreal en eenmaal binnen is het onmogelijk om niet te worden getroffen door de mysterieuze en grillige sfeer gecreëerd door de balkenplafonds, stenen muren en houten lambrisering. Afgezien van de sensationele omgeving, is het eten hier ook spectaculair, met de chef-kok die prachtige nieuwe smaken creëert door lokale en traditionele producten uit Quebec met een Franse stijl te mengen. Er is een breed scala aan fantastische Franse en Quebec-wijnen, evenals een uitgebreid menu met cocktails om in de zomer op het terras te genieten, vergezeld van hun vele prachtige, exotische vogels.
Les Filles du Roy, 405 Rue Bonsecours , Montréal, QC, Canada, +1 514 282 1725
Les Filles du Roy | © Rob Ireton / Flickr
Barroco
Dit romantische restaurant, gelegen in het hart van een bloeiende wijk die de moeite waard is om te verkennen, heeft alle typische en rustieke charme die je ooit zou kunnen wensen, met prachtig gesmoorde korte ribben, hun beroemde specialiteit en het gesprek van de stad. Barroco is ook beroemd om zijn uitnodigende sfeer en verrukkelijke designercocktails, die ze voor elke individuele gast mengen, klassieke combinaties combineren en originele composities uitvinden. Bezoekers mogen de kans niet missen om een selectie van de kleine borden te bestellen, die monsters van ongewone gerechten bevatten, zoals krablava chocoladetaart. Alle ingrediënten zijn vers die dag en klaargemaakt tot in de perfectie.
Barroco, 312 Rue Saint Paul O, Montréal, QC, Canada, +1 514 544 5800
Maison Cristian Faure
Christian Faure kreeg de titel van Best Pastry Chef of the World door The American Academy for Hospitality Sciences, voor de verbluffende bijdragen die hij heeft geleverd aan de wereld van de pasteien. In 2013 opende Maison Christian Faure zijn deuren om gasten te trakteren op de meest ongelooflijke desserts en gebakjes. Hier eten is een traktatie en de kwaliteit en ervaring is onvergelijkbaar met waar dan ook. Maison Christian Faure is misschien beroemd om gebak, maar er is zoveel meer in dit prachtige etablissement, een ongelooflijk snackmenu, dat alles serveert, van een klassieke clubsandwich tot geweldige gazpacho en een heerlijke delicatessenwinkel met een scala aan verse lokale vleeswaren en kazen.
Maison Christian Faure, 355 Place Royale, Montréal, QC, Canada, + 1 514 508 6453
Jardin Nelson
Als je van lekker eten, levendige jazz, goede wijn en een magische omgeving houdt, dan mag je zeker niet missen Jardin Nelson. De prachtige, ouderwetse binnenplaats is bedekt met luifels om de gasten te beschermen tegen incidentele maar onvoorspelbare douches. Het is een lust voor het oog, met bloemen en klimop die door de muren dwarrelen en kleurrijke lichten die de rustieke stenen muren verlichten. Gasten kunnen genieten van shows van vele emotionele en inspirerende jazzmuzikanten terwijl ze genieten van gerechten uit het bistro-achtige menu. Het eten is van topklasse en Jardin Nelson biedt ook een breed scala aan lokale ambachtelijke bieren met vriendelijke service.
Jardin Nelson, Place Jacques-Cartier, 407 Place Jacques Cartier, Montréal, QC, Canada, +1 514 861 5731
Jardin Nelson | © geoff dude / Flickr
Verses Restaurant
Het verbluffende, moderne restaurant Verses biedt verfijnde gerechten in Franse stijl voor een high-end lunch en diner, evenals een scala aan hapjes en cocktails geserveerd in het tijdelijke atrium. Sylvain Levaillant, de beroemde chef-kok van dit restaurant, daagt elke gast uit om het bekende te heroverwegen. Zijn passie draait om de zuiverheid van de ingrediënten die hij gebruikt, geïnspireerd door de Franse, oosterse en natuurlijk Canadese keuken. Elk aspect van elk gerecht dat geserveerd wordt, is diepgaand bekeken en met zo'n ongelooflijke precisie uitgevoerd en het resultaat is onmiskenbare creativiteit. Het menu is kort maar er zijn verschillende dagschotels, allemaal veelbelovend om indruk te maken.
Verses Restaurant, 100 Rue Saint Paul O, Montréal, QC, Canada, +1 514 788 4000
Verses Restaurant | © Ames Lai / Flickr
Stash Café
Stash Café is ingericht met warme houten meubels en versierd met delicate papieren lantaarns. Het is een heerlijke, gezellige plek in het culinaire centrum van het oude Montreal. Dit restaurant serveert een scala aan traditioneel Poolse gerechten, allemaal huisgemaakt en met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. De drankjes zijn stevig en het eten is vol van smaak. Het bedienend personeel is ongelooflijk gastvrij en de service is hier nogal innovatief, omdat gasten de unieke mogelijkheid hebben om gerechten te mixen en een assortiment te bestellen. Stash Café is een aanrader als brunchplek en een ontspannen plek om een ontspannen zomeravond door te brengen. Elke bestelling, van de rode bietensoep tot de indrukwekkende Poolse tapas, blijkt buitengewoon populair te zijn bij stamgasten en nieuwkomers.
Stash Café, 200 Rue Saint Paul O, Montréal, QC, Canada, +1 514 845 6611
Stash Cafe | © jennifer yin / Flickr
Suite 701
Een zeer ontspannen en chique sfeer vult Suite 701. De porties zijn genereus en de maaltijden zijn een gezonde en moderne kijk op klassieke Québec en Franse gerechten. Een unieke sfeer wordt gecreëerd door de duidelijke balans tussen de slimme en professionele inrichting van het etablissement en het stedelijke gevoel dat voortkomt uit het inventieve menu. De beste ingrediënten zijn lokaal geproduceerd en speciaal geselecteerd voor Suite 701 en de avontuurlijke smaakcombinaties zijn elke keer weer een succes. Het personeel is vriendelijk en attent en de meeste tweepersoonskamers zijn bartenders, die wonderlijke cocktails combineren om te bestellen.
Suite 701, 701 Côte de la Place d'Armes, Montréal, QC, Canada, +1 514 904 1201
Suite 701 | © Aristocrat / Flickr
Gibby's Steakhouse
Gibby's Steakhouse is een echte instelling in Montreal. Ondanks dat het zeker antiek is, is het niet in het minst overbodig. Elke gast krijgt een genereuze maaltijd met zijn keuze aan vlees, variërend van sappige biefstuk tot fijne zwarte kabeljauw, samen met een grote portie salade, een keuze aan zetmeel en een uitstekende saus. Er is een groot scala aan vintage wijnen en bieren en het houten interieur is gezellig en inclusief. Dit is een plek waar je lekker kunt eten en je warm kunt voelen in het gezelschap van goede vrienden, terwijl je deel uitmaakt van een bredere historische context.
Gibby's Steakhouse, 298 Place d'Youville, Montréal, QC, Canada, +1 514 282 1837
Gibby's Steakhouse | © Geoff Livingston / Flickr
Crème De La Crème
De schilderachtige charme van Crème de la Crème is verleidelijk en er heerst een onmiskenbaar kalmerende sfeer, vooral wanneer u net aan die drukke straat buiten bent ontsnapt. Een lichte lunch is hier zeker op de kaart, met vers gebakken brood in huis en vele creatieve en klassieke soepen en sandwiches gemaakt van de heerlijk lichte en knapperige baguettes. Een grote verscheidenheid aan bieren en cocktails zijn beschikbaar, evenals warme dranken en lichtere snacks.
Crème de la Crème, 21 Rue de la Commune E, Montréal, QC, Canada, +1 514 874 0723
Bella Vita
Bella Vita biedt een authentieke mediterrane sfeer, helemaal in Montreal, en serveert echte pizza in Italiaanse stijl, evenals verschillende kleinere gerechten, zoals gefrituurde calamares en courgettes en, natuurlijk, geweldige zelfgemaakte pasta. De inrichting is zo licht als hun knapperige pizzabodems en je krijgt echt het idee dat je in een leuk café aan de kust van Italië zit, ondanks alle activiteiten in de oude binnenstad. Deze plaats is eenvoudig maar effectief en de prijzen zijn zeer redelijk, vooral voor de beste pizza in de stad.
