De 10 Beste Plaatsen Voor Brunch In Vancouver, Canada
Cafe Medina
De Cafe Medina is snel uitgegroeid tot een van de topbrunchplekken van Vancouver. Het café biedt misschien wel de beste Belgische wafels in de stad, maar ook een scala aan heerlijke brunchcocktails. Het weerspiegelt de ontspanning en de typische soulfulness van de Middellandse Zee. Ruim en helder verlicht, dringt Medina aan op ingrediënten van hoge kwaliteit die de filosofie van het café doorgeven - dat voedsel de ziel net zo veel voedt als het lichaam. Onlangs verhuisd naar een grotere ruimte, dit restaurant is een must voor enthousiaste foodies. Dit is het geval, of ze nu gewoon op bezoek zijn, of een lokale op zoek zijn naar een betrouwbaar en charmant brunchcafé.
780 Richards Street, Vancouver, BC V6B 3A4, Canada +1 604 879 3114
Boulevard Brunch | Courtesy of Boulevard
Boulevard
Boulevard's brunch biedt een selectie lokale ingrediënten, met een bijzondere flair voor visgerechten. In het moderne, zwarte en gouden interieur met accenten, combineert chef-kok Alex Chen traditionele visgerechten met hedendaagse internationale invloeden. Het resultaat is een brunchmenu dat varieert van gerookte zalmtartaar tot Nutella-gevulde wentelteefjes tot rode en witte quinoasalade. Dit gaat vergezeld van een lijst met traditionele brunchcocktails, waaronder een frisse, fruitige Bellini voor een pick-uptime in de late ochtend.
845 Burrard St, Vancouver, BC V6Z 2K7, Canada +1 604 642 2900
Fable | Courtesy of Fable Kitchen
Fable Kitchen
Fable Kitchen legt de nadruk op voedsel van boer tot bord, vandaar de naam van het restaurant. Deze plek is gebaseerd op lokale ingrediënten, een rustieke Europese inrichting en kunst uit Vancouver om hun culinaire visie op het creëren van klassieke gezonde, heerlijke gerechten tot leven te brengen. Elegant en pretentieloos, Fable heeft een open keuken waar gasten hun eten kunnen bereiden, waardoor een ongeëvenaarde gemeenschappelijke sfeer ontstaat. Hun brunchmenu brengt traditionele, traditionele gerechten met een frisse, organische smaak. Het is voortdurend aan het veranderen afhankelijk van de seizoensbeschikbaarheid. De drankenlijst bevat zowel alcoholische dranken als een verfrissende ontbijt-smoothie.
1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M7, Canada +1 604 732 1322
Oakwood Canadian Bistro | © Wyn Lok / Flickr
The Oakwood Canadian Bistro
De Oakwood Canadian Bistro, die zich richt op biologische, wreedheidsvrije ingrediënten, is de perfecte brunchplek voor sociaal bewuste fijnproevers. Op het menu staan borden zoals gestoofde rundschenkel, gekonfijte tonijn en sandwichbroodjes met open gezicht. Deze worden aangevuld door mimosa's, op Pimms gebaseerde cocktails en een op whisky gebaseerde koffie voor een boost van energie en verwennerij (bekroond met handgeklopte room). Het decor van het restaurant is gericht op het mengen van fris, modern design met klassieke jachthuis-elementen, zoals hertengeweien en een brullende open haard. Dit is een esthetiek die gepaard gaat met voedsel dat zowel visueel aantrekkelijk als heerlijk is.
2741 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1P9, Canada +1 604 558 1965
L'Abattoir | © Magalie L'Abbé / Flickr
L'Abattoir
De reputatie van L'Abattoir voor gastronomisch dineren strekt zich zelfs uit tot de menuselectie in de late ochtend. L'Abattoir, gelegen in de trendy, historische wijk Gastown, heeft een vernieuwd industrieel ontwerp, gehybridiseerd met de aantrekkingskracht van Franse cafés, aangezien hoge glazen ramen en sprookjesverlichting blootgestelde bakstenen muren ontmoeten op de plaats van de eerste gevangenis van Vancouver. Word wakker met een hartige Bloody Mary of een Elderflower Collins voor een lichtere, scherpere optie en een ontbijtburger voor een perfecte combinatie van ontbijt en lunch.
217 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2J2, Canada +1 604 568 1701
De rode wagen | © Aismo118 / Flickr
De rode wagen
De brunch bij The Red Wagon werd beroemd door hun varkensvleespannenkoekjes met Jack Daniels ahornsiroop. Hiermee combineerden ze twee comfortvoedsel tot een smakelijke en zoete brunchoptie met slechts een hapje whisky. Gelegen in een bescheiden, informele setting, is The Red Wagon een fantastische optie voor een relaxte brunchervaring. En, het is in een restaurant dat misschien iconisch lijkt te zijn in de eetcultuur van Vancouver, te zien was op Diners, Drive-Ins en Dives.
2296 E Hastings St, Vancouver, BC V5L 1V4, Canada +1 604 568 4565
Belgische keuken | © Kenny Louie / Flickr
Belgard Kitchen
De brunch van Belgard Kitchen bestaat uit traditionele brunchgerechten met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, die een variatie op de brunchbrunch uit de oudheid bieden. Bekende gerechten zoals biefstuk en eieren worden gecombineerd met traditionele Argentijnse bereidingen, zoals extra kruiden en chimichurri. De brunchselectie illustreert het belang dat Belgard hecht aan een internationale culinaire interpretatie. Vergezeld van een brede selectie van internationale wijnen en een bierproeverij, zorgt Belgard KItchen ervoor dat elke bezoeker een oude favoriet in een nieuw licht ziet. 55 Dunlevy Ave, Vancouver, BC V6A 3A3, Canada +1 604 699 1989
Caprese salade | © Pauline Kletti / Flickr
Heirloom Restaurant
Voor vegetarische en veganistische foodies op zoek naar een nieuwe brunchplek, biedt Heirloom een volledig vleesvrij menu. De gezonde ambiance van het restaurant is gevestigd in een luchtige, moderne ruimte met een overvloed aan natuurlijk licht en weerspiegelt de toewijding van het menu voor lokaal geproduceerde en biologische groenten en fruit. Vegetarische brunchmenu's bevatten een reeks van vegetarische interpretaties van de nietje-eieren Benedictus, inclusief de versies met champignons, avocado's en bieten van de klassieker. Het veganistische menu is al even indrukwekkend met quinoa-burrito's en de kleurrijke regenboognadelsalade.
1509 W 12th Ave, Vancouver, BC V6J 2E2, Canada +1 604 733 2231
Vancouver Skyline | © Alex Costin / Flickr
La Mezcaleria
Als u op zoek bent naar een exotische draai aan de brunchtraditie, biedt La Mezcaleria een Mexicaanse variant op favoriete gerechten. Voor degenen die op zoek zijn naar maaltijden op basis van vis, biedt La Mezcaleria Oceanwise-gerechten zoals
sopa de mariscos , een soep op basis van tomaten met een mengeling van vers geproduceerde en ecologisch duurzame zeevruchten. Er is ook een Eggs Benedict-gerecht met tequila , citrus en zalm. De leuke en gastvrije persoonlijkheid van het restaurant maakt La Mezcaleria een charmante en opwindende plek om het weekend te beginnen met een aantal uitgesproken Mexicaanse smaken. 1622 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 3Y4, Canada +1 604 559 8226
Eggs Benedict | © Stephanie Vacher / Flickr
The Twisted Fork Bistro
The Twisted Fork Bistro, een van de meest populaire brunchlocaties van Vancouver, maakt gebruik van hoogwaardige ingrediënten voor hun traditionele brunchgerechten. Gezinsvriendelijk en informeel trekt het restaurant 's morgens vroeg mensen aan die op zoek zijn naar een voorproefje van hun opmerkelijke Eggs Benedict, gekruid met chorizo-worst. Patroons houden ook van hun scones, vergezeld door de eigen jam van de bistro. Vetgedrukte koffie wordt geserveerd in een Franse pers en hun Slinky Minky-cocktail, samengesteld uit champagne en frambozensap, zijn beide fantastische drankopties. Hun toewijding aan vriendelijke service en kwaliteit van eten wordt weerspiegeld door de loyaliteit van hun stamgasten. Dit maakt Twisted Fork een must voor Vancouver-gebaseerde brunchfans.
1147 Granville St, Vancouver, BC V6Z 1M1, Canada +1 604 568 0749
