10 Beste Brunches In Boulder, Colorado
The Buff | © jeffreyw / Flickr
The Buff
The Buff is een van de meest populaire plekken voor autochtonen en studenten om te graven in elke soort maaltijd - maar brunch is de specialiteit van Buff. Voor wie op zoek is naar een eenvoudig ontbijt met eieren en spekjes, zijn er verschillende combinaties te krijgen. Deze variëren van ontbijtbroodjes tot klautertakken die kunnen worden weggespoeld met vers geperste limonade. Voor de alternatieve menigte op zoek naar brutale opties, The Buff heeft uitstekende Zuidwest-opties, zoals de traditionele huevos rancheros of ontbijt taco platters. Deze lokaal beheerde en beheerde plek heeft iets om al uw verlangens te stillen tegen redelijke prijzen.
2600 Canyon Blvd, Boulder, CO, (303) 442-9150
The Parkway Cafe
De zelfbenoemde 'Best Kept' Geheime in Boulder, 'The Parkway Cafe blijft trouw aan zijn slogan, verborgen in een strip mall achter een onopvallende buitenkant. Deze kleine vettige lepel heeft een aantal van de beste brunch in de buurt en serveert traditionele ontbijtproducten met lokale flair. Het menu is in legstijl en bestaat uit ontbijt, hamburgers, soepen, salades en nog veel meer. De ontbijtcombinatie met eieren en groene chili is een populaire keuze, evenals de westerse favoriete corned beef hash omelet. Mis niet de 'Miggas Quatro Queso' gemaakt met roerei, chorizo, tortillachips, groene chili, verse mozzarella en
Dushanbe theehuis | © WikiCommons
Dushanbe Teahouse
Het Dushanbe-theehuis werd door hun zuster begiftigd aan Boulder in de stad Dushanbe, Tadzjikistan. De hele structuur werd met de hand vervaardigd en verscheept in het begin van de jaren negentig. Meer dan 40 ambachtslieden creëerden de ingewikkelde keramische ontwerpen die de buitenkant versieren, de gewelfde plafondpanelen en de bewerkte cederkolommen, elk met een uniek ontwerp. Het centrum van het theehuis heeft een reeks koperen sculpturen rond een rustige fontein en veel grote olieverfschilderijen. Naast de schoonheid van het theehuis, is de kwaliteit van eten ook fenomenaal. Brunch omvat zoete en hartige opties met een gecombineerde Aziatische / Europese invloed, van Indiase samosa's tot
Palatschinken , Oostenrijkse pannenkoeken met gezoete kaas, appelmoes, munt en gekonfijte walnoten, en natuurlijk - thee. 1770 13th St, Boulder, CO, (303) 442-4993
The Village Coffee Shop
De Village Coffee Shop is uw traditionele wijk met de naam 'Beste Diner in Colorado' van
Business Insider diner goed gedaan. Er zijn ontbijtproducten en troostmaaltijden verkrijgbaar, zoals hickory-gerookt spek, kipfilet en zelfs Spam. Het menu is selectief voor een diner, maar elk gerecht is met liefde en zorg bereid. Stap het dorp binnen en voel je thuis in een ongedwongen sfeer, versierd met ingelijste foto's van lokale bezienswaardigheden en CU-sportparafernalia. Dit is de perfecte plek voor kwaliteitsvoedingen voor een zacht prijsje. 1605 Folsom St, Boulder, CO, (303) 442-9689
Lucile's | © Miia Hebert / WikiCommons
Lucile's
Lucile's is een traditionele Creoolse keuken die smaken uit het zuiden serveert in een huiselijke sfeer. Deze populaire ontbijtlocatie, weggestopt in een opnieuw toegewezen Victoriaans huis, trekt dag in dag uit drukte. Cajun serveert voorgerechten zoals het Cajun-ontbijt met rode bonen, gesauteerd vlees en gepocheerde eieren of de klassieke rode bonen en rijst met andouille-worst behoren tot de vele hartige gerechten bij Lucile's. Voor degenen met een zoetekauw, de zelfgemaakte beignets geserveerd gloeiend heet of de Pain Perdu, New Orleans-stijl wentelteefjes, zullen zeker voldoen. Was het allemaal op met een stevige cichorei koffie of vers geperst sap om een perfect ontbijt af te sluiten.
2124 14th St, Boulder, CO, (303) 442-4743
Foolish Craig's Foolish Craig's is nog een ander restaurant op een lange lijst van fantastische restaurants in Pearl Street, maar deze plek staat alleen als de beste crêperie in Boulder. Hoewel het menu niet beperkt is tot pannenkoeken, biedt deze funky brunchplek zoete en hartige crêpe-opties zoals de 'Duxelles', gemaakt met Portobello en champignons, uien en sjalotten gesudderd in boter en Veloute saus of de klassieke fruitcrêpe koud geserveerd. De drie-ei omeletten zijn ook geweldig, en de volledige bar is geschikt voor al uw brunch cocktailbehoeften.
1511 Pearl St, Boulder, CO, (303) 247-9383
Snooze | © Jason Cipriani / Flickr
Snooze
Snooze, gedragen door de geesten van Jonas, Jon en Adam Schlegel uit Denver, zet frisse wendingen op klassiek Amerikaans ontbijtmaaltijden. Deze futuristische eetgelegenheid brengt het ontbijt in een nieuw tijdperk. Het serveert items zoals Ontbijt Pot Pie gegarneerd met rozemarijnworst jus en zes variaties op de traditionele Eggs Benedict. Een van deze variaties is de 'Chile Verde Benny' met traag gekookt varkensvlees, gepocheerde eieren, groene chili hollandaise,
pico de gallo
en cotija kaas op een stapel groene chili tortilla's. Decadente zoete opties zoals de Strawberry Shortcake of Blueberry Deense pannenkoeken zijn ook beschikbaar. Er is ook een uitputtende lijst met brunchcocktails. 1617 Pearl St, Boulder, CO, (303) 225-7344 De keuken
De keuken doet denken aan een elegant restaurant in New York-stijl en een bar met rauwe cuisine, met een schone en open ruimte, een scherp geklede bediening en een rij buiten de deur. Het interieur is klassiek bakstenen en leidingen, met ouderwetse schoolbordmenu's aan de muren. Kies uit een selectie van oesters of charcuterie om brunchfare-voorgerechten zoals de Goat Gouda-omelet of Lemon Ricotta-pannenkoeken te beginnen en te upgraden. Mis niet de zelfgemaakte gebakjes en verse brunch cocktails.
1039 Pearl St, Boulder, CO, (303) 544-5973
Alpine Modern Cafe | © WikiCommons
Alpine Modern Cafe
Een beetje nieuw in de culinaire scène van Boulder is Alpine Modern Cafe, een kleine en moderne koffiebar met heerlijke brunchnacks. Witte muren en zichtbare balken zetten de toon voor deze onmiskenbaar moderne ruimte, samen met de ultramoderne espressomachine en interessante tegelontwerpen. Net als de minimalistische inrichting is het menu selectief. Het biedt vers gebak, warme quinoa pap en Europese tartines in verschillende combinaties. De gedurfde Italiaanse koffie en avocadotoost zijn niet te missen.
904 College Ave, Boulder, CO, (303) 954-0129
Walnut Cafe
Het Walnut Cafe is een trendy diner dat de hele dag brunch serveert lang. De rode wanden van de snoepjesappel zijn bezaaid met pop-art, terwijl Downtown-menigten overvloeien in deze favoriet van Boulder. De meeste voorgerechten worden geserveerd met twee bijgerechten, van vers fruit tot de meer ongewone blueberry maisbrood. De porties zijn buitengewoon genereus. De Walnoot salueert het zuidwesten met hun
huevos rancheros
en gigantische ontbijtburrito. Deze plaats geeft ook een interessante draai aan klassieke eiergerechten zoals de 'Big Dill' met twee overmatige eieren, spinazie, gesmolten Zwitserse en romige dillesaus op een Engelse muffin. Dit is een geweldige plek om heerlijke brunch-time favorieten te hebben met vrienden en familie. 3073 Walnut St, Boulder, CO, (303) 447-2315
