10 Beste Restaurants In Metairie, Louisiana
Gumbo Stop van chef Ron
Gumbo is al sinds de 18e eeuw een hoofdbestanddeel van de Louisiaanse keuken en de bekroonde Gumbo Stop van Chef Ron is de perfecte plek om dit klassieke Creoolse gerecht te proeven. De Gumbo Stop ligt aan North Causeway Boulevard in het centrum van Metairie en wordt gerund door chef-kok Ron Lafrate. Ron is een veteraan van verfijnde etablissementen en werd verkozen tot de chef-kok van het jaar 2010 door de American Culinary Federation. De Gumbo Stop werd in 2012 opgericht en is geprezen door de websites Bon Appétit en Best of New Orleans. Het menu biedt klassieke gerechten, zoals zuidelijk gefrituurde kip, langoesten, garnalen Creools en zeevruchten, kip en worst gumbo.
Chef Ron's Gumbo Stop, N Causeway Boulevard, Metairie, LA +1 504 835 2022
Gumbo | © jeffreyww / Flickr
Drago's Seafood
Drago's Seafood is een instelling uit New Orleans. Het restaurant werd in 1969 opgericht door Drago en Klara Cvitanovich en wordt vandaag gerund door zoon Tommy en serveert nog steeds een schat aan visgerechten van topkwaliteit - vooral verse oesters en kreeften. In 2014 ontvingen Drago en Klara een lifetime achievement award van de New Orleans Food and Wine Experience. Drago's Seafood is vooral bekend om zijn handelsmerk charbroiled oesters, gemaakt in 1993 door Tommy Cvitanovich toen hij oesters probeerde te bereiden met een vleugje Parmezaanse kaas over een hete grill. Meer dan 900 charbroiled oesters worden de meeste dagen geserveerd, beschikbaar voor diners als een half dozijn of een dozijn. Andere gerechten op het menu zijn onder andere veel meerval, tonijn, garnalen, Maine kreeften en de lokale vangst van de dag - evenals oesters met pikante saus, oesters brochette en oesters voisin.
Drago's Seafood, 3232 North Arnoult Road, Metairie , LA +1 504 888 9254
Drago's Gegrilde oesters | © leighklotz / Flickr
Vincent's Italian
De originele Vincent's Italian werd in 1989 opgericht door Vincent Catanalotto als een samensmelting van de Italiaanse keuken met klassiekers uit New Orleans. Sindsdien heeft Vincent's Italian talloze prijzen gewonnen - de beste Italiaan in New Orleans elk jaar van 2000 tot 2014 volgens Gambit Weekly Readers 'Poll, beste Italiaans in New Orleans volgens de New Orleans Magazine Readers' Poll in 2004 en beste Italiaans in New Orleans van 2010 tot 2012 volgens de Times Picayune. Het menu van Vincent bevat voorgerechten zoals gefrituurde calamares, Italiaanse kippensoep en oesters
amandeline . Hoofdgerechten zijn onder meer met zeevruchten gevulde karbonade, de specialiteit cannelloni van het huis en osso bucco. Vincent's Italian, 4411 Chastant Street, Metairie, LA +1 504 885 2984
Calamari | © Pixabay
Morning Call
The Morning Call Coffee Stand maakt deel uit van de geschiedenis van New Orleans en werd al in 1870 opgericht door Joseph Jurisch. De Coffee Stand was oorspronkelijk gevestigd in de French Quarter, waar het meer dan een eeuw lang de beste kwaliteit koffie en beignets serveerde, voordat hij in de jaren zeventig verhuisde naar zijn Metairie-basis. Morning Call staat bekend om de intensiteit en rijkdom van de koffie gemaakt met de 'French dip'-methode, waarin de melk wordt gekookt voordat deze aan de koffie wordt toegevoegd om de allerbeste smaak te bereiken. Patroons houden van de beignets en keren vaak opnieuw en opnieuw terug om hun fixatie van de authentieke donut van New Orleans in Franse stijl te krijgen.
Morning Call Coffee Stand, 3325 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 885 4068
Acme Oyster House
Het Acme Oyster House in Metairie is een uitloper van het hoofdrestaurant Acme in de Franse wijk van New Orleans dateert uit 1910. Na 86 jaar met alleen de Franse wijk, zijn er nu Acme Oyster Houses in Covington en Baton Rouge aan de overkant van Lake Pontchartrain, evenals Metairie. Het Metairie Acme Oyster House is gebaseerd op Veterans Memorial Boulevard en serveert traditionele gerechten uit New Orleans, zoals gumbo, schotels en steaks. Specialiteiten die worden aangeboden in het Acme Oyster House zijn onder andere garnalen en krabgumbo, oester Rockefeller-soep, jambalaya, zeevruchten etouffe en 'acme poopa.'
Acme Oyster House, Veterans Memorial Boulevard, Metairie, LA +1 504 309 4056
Vers gevangen oesters | © Alpha / Flickr
Galley Seafood
Het Galley Seafood-restaurant op Metairie Road staat bekend om het serveren van topkwaliteit softshell krab en meerval po-boys, de klassieke Louisiana onderzeese sandwich. Galley Seafood begon met het serveren van hun gerechten op muziekfestivals in de VS - inclusief het New Orleans Jazz en Heritage Festival sinds 1977, waar de lijn om een po-boy te halen altijd een van de langste is. In het restaurant in Metairie krijg je po-boys van soft shell crab, gevulde krab, langoesten staarten, meerval, oesters of garnalen, of kies je voor specialiteiten van het huis met garnalen en grits, gezwarte roodbaars, gefrituurde of gegrilde tilapia en langoesten
etouffe. Galley Seafood, 2535 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 832 0955
Garnalen en grutten | © stuart_spivack / Flickr
Chateau du Lac
Chateau du Lac is een klassieke Franse bistro, gerund door Jacques Saleun, de eigenaar en chef-kok wiens eerdere ervaring het werken in toonaangevende keukens in Parijs, New York en New Orleans omvat. Oorspronkelijk begon hij zijn gastronomische opleiding in zijn geboorteland Bretagne. Chateau du Lac is in januari 2008 geopend en serveert traditionele Franse gerechten met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Er is een uitstekende wijnkaart met witte wijnen uit Sonoma en Napa Valleys, Bourgondië en de Loire, en rode wijnen uit Bordeaux, Languedoc en de Côte du Rhône. Op het menu staan gerechten als steak frites, poisson du jour, filet d'agneau en escargots bourguignons - allemaal geserveerd met veel gratin dauphinoise en groenten du jour.
Chateau du Lac, 2037 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 831 3773
Austin's
Austin's is een verfijnde eetgelegenheid die bekend staat om de uitstekende steaks en is een voormalige winnaar van het favoriete steakhouse in de stad door de lezers van
New Orleans Magazine. The leading Restaurateur van New Orleans, Ed McIntyre, runt het restaurant, dat hij naar zijn zoon vernoemde. De artikelen in Gambit Magazine en op de Best of New Orleans en N.O.L.A.com websites zijn zeer lovend over de voedsel- en wijnkaart in Austin's. De selectie van steaks is vooral goed. Diners kunnen kiezen uit steaks variërend van 8 oz filet mignon tot 20 oz porterhouse en kenmerkende gerechten zoals de filet Austin bestaande uit 4oz medaillons van rundvlees op een bedje van spinazie, geserveerd met gekarameliseerde uien en vlam-gegrilde asperges. Austin's, 5101 W Esplanade Avenue, Metairie, LA +1 504 888 5533
Steak | © stu_spivack / Flickr
Casablanca
Casablanca biedt iets anders dan de oesterbars en steakhouses die de meerderheid van de restaurants van Metairie vormen. De keuken in Casablanca is koosjer en geïnspireerd op het hele Midden-Oosten en met name de Marokkaanse keuken. Casablanca, opgericht in 1995 door Linda Waknin, heeft nieuwe smaken en ingrediënten geïntroduceerd in de gastronomische scene van New Orleans. Het restaurant bevindt zich op de Severn Avenue en het menu bevat intrigerende gerechten zoals
harira soep met kikkererwten, linzen en saffraan, houmous tahini, gebakken kibea , kip Marrakech en borden met couscous geserveerd met een keuze uit Marokkaanse kip, lam of rundvlees. Casablanca, 3030 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 888 2209
Marokkaanse kip | © galant / Flickr
Oesters Bar en vishuis Mr Ed's
Sinds de opening in 2013 heeft de heer Ed's Oyster Bar and Fish House vele bewonderaars gewonnen - de heer Ed van de naam is Ed McIntyre, de man die ook achter zit Austin's. De Oyster Bar staat op 21st Street, net van North Causeway Boulevard, niet ver van de oevers van Lake Pontchartrain. Er is ook een tweede filiaal gevestigd in de French Quarter in New Orleans. De Oyster Bar is gevestigd in Metairie in het gebouw dat eerder Bozo's Seafood-restaurant was, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1928 toen Bozo Vodonovich, een Kroatische immigrant en restaurateur van de eerste generatie, zijn restaurant opende in het Mid-City gebied van New Orleans . Bij Mr Ed's Oyster Bar en Fish House houdt het menu het simpel: oesters komen rauw, charbroiled,
almondine , en buffelachtige stijl, en er is meer dan genoeg meerval, garnalen en gumbo in de aanbieding. Mr Ed's Oyster Bar and Fish House, 3117 21st Street, Metairie, LA +1 504 833 6310
