De 10 Beste Restaurants Voor Lokale Gerechten In Guadalajara, Mexico
Guadalajara, Mexico | © Ari Helminen / Flickr
Cocina 88
Aangekomen op Cocina 88 voelt als een uitstapje naar een hacienda in het midden van de Mexicaanse woestijn, en veel fantasie zou je daar kunnen beleven. Toevallig is dit een populair restaurant voor geliefden, want het is een rustige sfeer met weinig achtergrondgeluid. Het eten draagt internationale smaken in zijn combinaties, met een zware Franse aanwezigheid die tot uiting komt in hoogtepunten als rundvleesfilet in artisjoksaus met garnalen, met room gevulde dadels en zalmfilet canapés geserveerd voor privédiners en even voor met sterren bezaaide evenementen en concerten die worden gehouden op het terrein.
Cocina 88, Avenida Ignacio L. Vallarta 1342, Americana, Guadalajara, Jalisco, Mexico, +52 33 3827 5996
Rundvleesfilet met champignons / © Pixabay
Lula Bistro Bistro, Restaurant, Hedendaags, Mexicaans, $$$
Lula Bistro │ | © Festival Ambulante / flickr
Lula Bistro
Chef-kok Darren Walsh heeft in Lula Bistro in Guadalajara een delicatessenland voor fijnproevers en haute cuisine geïmplanteerd, met reuzengrote borden en hapklare porties. Mole is geperst in een sorbet, hapjes worden opgehangen aan miniatuur potplanten en koffie wordt geserveerd in mayonaisepotten in plaats van kopjes. Distinci ó n Bohemen heeft Walsh de eer bewezen van beste chef-kok en beste restaurant, met erkenning van zijn nemen van risico's en bijdrage aan de keuken van Guadalajaran. Klassieke Mexicaanse invloeden zijn te vinden maar worden nauwelijks herkend in de opwindende creaties in Lula Bistro.
Lula Bistro, San Gabriel 3030, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jalisco, Mexico , +52 33 3647 6423
Meer info di - do: 14:00 - 17:00 20:00 - 23:30 uur Vrij - Zat: 14:00 - 17:30 20:00 - 12:00 uur Zon - Geen: 20:00 - 23:30 3030 San Gabriel, jardines del bosque, Guadalajara, 44500, Mexico +523336476423Maaltijden:
Lunch, dinerAnita-Li Restaurant, Hedendaags, Mexicaans, $$$
Anita Li │ | © Lydia Carey
Anita-Li
Een restaurant dat wordt gepersonifieerd door een jonge dame met een emanciperende sfeer van koele medeplichtigheid, kan alleen maar worden beschouwd als een hete plek om in Guadalajara te zijn. Anita-Li is niet alleen een levendige waterput in deze jonge en levendige westerse Mexicaanse stad, maar ook een bestemming voor lekker en kleurrijk dineren. Met lichte en luchtige Franse invloeden met lokale ingrediënten: de fondue van huitlacoche (maïs smutfondue, geserveerd met kleine witte geroosterde hapjes) en geroosterde brie kruisen met modern Mexicaans tot duidelijk Europees. Deze uitnodigende locatie in Guadalajaran is stevig geworteld in de kitsch en biedt een scala aan prachtige creaties.
Anita-Li, Avenida Inglaterra 3100, Guadalajara, Jalisco, Mexico, +52 33 3647 4757
Gemarineerde varkensvlees-taco's | © Saucesupreme / Flickr
Meer Info zo - do: 12:30 - 18:30 vr - za: 13:30 - 01:00 3100 Avenida Inglaterra, vallarta poniente, Guadalajara, 44500, Mexico +523336474757Maaltijd service:
Lunch, dinerKarne Garibaldi Restaurant, Mexicaans, $$$
Carne en su jugo│ | © Larry Miller / flickr
Karne Garibaldi
Als er aandacht is voor de naam van restaurant Karne Garibaldi, wordt de inhoud van het menu snel duidelijk: vlees en alleen vlees. Er is slechts één hoofdgerecht beschikbaar in dit etablissement en het wordt in recordtijd geserveerd. Het gerecht is een vlees gekookt in zijn eigen sappen en geserveerd met spek, ui en koriander. Een tijd van 13,5 seconden werd vastgesteld als een internationaal serveringsrecord in 1996, en snelle service blijft een punt van trots voor het restaurant. Echter, met voldoende zitruimte om iedereen tevreden te stellen voor een ontspannen maaltijd (als het eten eenmaal voor de eters staat), hoef je niet het belangrijkste deel, het eten, te haasten.
Karne Garibaldi, Garibaldi 1306, Guadalajara, Jalisco, Mexico, +52 33 3826 1286
Quesa Fundido | © Stuart_spivack / Flickr
Meer informatie zo - za: 11:00 - 22:00 uur 1627 Boulevard General Marcelino García Barragán, Universitaria, Guadalajara, 44840, Mexico +523338261286Maaltijden:
Lunch, dinerAmbiance:
Fast CasualEntre 2
Entre 2 is geïnspireerd op de Franse traditie en dient als inspiratie voor zijn gerechten. Maar de naam, die zich vertaalt als 'tussen 2', verwijst niet naar een kruising tussen Frans en Mexicaans eten. Het komt eigenlijk voort uit de dienende filosofie: de voorgerechten en gerechten op het menu moeten worden gedeeld tussen twee, om een gemeenschapszin aan te moedigen. Entre 2 is de creatie van een paar Frans-Mexicaanse vrienden die hun passie voor lekker eten en goed gezelschap hebben verenigd in dit restaurant in Guadalajaran. +52 33 3630 6335 gebraden rundvlees | © Knkcat / Flickr Santo Coyote Santo Coyote, Lerdo de Tejada 2379, Guadalajara, Jalisco, Mexico, +52 33 3616 8472 Ribeye Steak | © Elsie Hui / Flickr Ilatina + 52 33 3121 5274 Rundvleestaart | © Elsiehui / Flickr Tortas Toño De specialiteit van Tortas Toño is de legendarische lekkernij Jalisco, de torta ahogada, wat 'verdronken sandwich' betekent. Het lichte maar knapperige hartige broodje zit boordevol verschillende soorten varkensvlees, kaas en kip en wordt vervolgens in een pool met middelgrote gekruide rode saus gelegd. Dit is de beste plaats in Guadalajara voor een torta-proeverij; wat een paar jaar geleden begon als een gat in de muur is een succesvol en soepel gerund restaurant geworden dat een van de favoriete gerechten van de regio serveert. El Patio Dit restaurant staat voor een Mexicaans familiehuis, ontworpen voor iedereen om te genieten, waar veel aandacht wordt besteed aan de voorkeuren van de gasten. El Patio is een ruimte om te eten bij familie en vrienden en om u thuis te voelen met Mexicaanse klassiekers zoals chilaquiles, carlota en vleesresten met seizoensgebonden groenten en fruit. Hoewel niet veel Mexicaanse familiehuizen kunnen zeggen dat gastheer levende mariachi bands zijn, El Patio doet, in zijn tuinen, die een winderige, groene haven net buiten het centrum van Guadalajara zijn. Kip Chilaquiles | © Rob Pongsajapan / Flickr La Chata Een trots kenmerk in Mexico is een oprechte liefde voor en waardering voor traditioneel eten, dat varieert van staat tot staat en zelfs van gezin tot gezin. Maar de liefde en verering voor gerechten bereid met streekproducten en nagemaakt op een manier die trouw blijft aan generatiesoude recepten is een nationaal kenmerk ingekapseld door La Chata. Gasten kunnen een Jaliscan-schotel met stukjes kip, op maïstortilla-gebaseerde bites en Mexicaans , die met vlees gevulde gerolde maïstortilla's zijn. La Chata, Avenida Ramon Corona 126, Guadalajara, Jalisco, Mexico , +52 33 3613 1315 Flautas | © TheDugger / Flickr
Santo Coyote is een ervaring met meerdere zintuigen, die een unieke avond van eten en entertainment in Guadalajara biedt, en gasten vervoert naar een tijdperk van vervlogen pre-kolonialisme. Kunstenaar Hugo Ayvar creëerde de locatie in 1998, en nu maakt chef-kok Joaquin Rodriguez Mexicaans-criollo-fusionvoedsel in een sfeer van indiaanse revival en een decor van mystieke kleuren en exotische planten. Dans, muziek en eten aan de tafel verlevendigen de ervaring, allemaal met het doel om langdurige herinneringen te creëren voor elk diner dat door de deuren van het restaurant loopt.
Ilatina heeft een air van koelte en moeiteloze innovatie. Tropische taco's, zwarte kabeljauw en rijst en kokosnootkubus staan allemaal op het menu, dat herkenbare Mexicaanse concepten bevat en ze in een wijnbar in Amerikaanse stijl plaatst. De nadruk ligt hier op drankjes en avondeten 'na het werk'. Kunst is ook een dagelijkse functie, met eclectische schilderijen en stukken verspreid over de eetzaal, en een voorliefde voor het geven van kunstaanbevelingen aan volgers en diners.
Tortas Toño, Tierra de Fuego 3160, Guadalajara, Jalisco, Mexico, +52 33 3642 8739
El Patio, Independencia Eje, Tlaquepaque, Jalisco, Mexico, +52 33 3635 1108
bestellenflautas
