De 10 Beste Restaurants In Port-Au-Prince, Haïti

De geest van Haïti is duidelijk aanwezig in de lokale kunst en muziek, evenals in de gangbare praktijk van Haïtiaanse Vodou. Al deze elementen zijn dominant aanwezig in de restaurantcultuur, waarbij elke locatie een onderscheidende eetervaring biedt naast verleidelijke smaken van het Caribisch gebied. Haïti's unieke geschiedenis van kolonialisme en opstandigheid hebben de verbeeldingskracht van bezoekers al lang in de ban gehouden en we bekijken 10 van de beste restaurants in Port-au-Prince om alles te ervaren.

Met dank aan Acajou Restaurant

Acajou Restaurant & Bar Hotel Montana

Dit hotel is centraal gelegen op een heuvel in de buurt van het commerciële centrum van Petionville. Het is een van de weinige hotels met een prachtig uitzicht op het centrum van Port-au-Prince en de kleurrijk geschilderde huizen die de bergkant van Jalousie sieren. Ondanks de verwoestende impact van de aardbeving in 2010 op de Montana, is dit monumentale hotel er nu in geslaagd om het opnieuw op te bouwen en veel van zijn vroegere glorie te herwinnen. Het openluchtrestaurant en bar Acajou biedt klasse en voortreffelijk bereide lokale en internationale gerechten, vergezeld van een onvergetelijk uitzicht. Het menu bevat een breed scala aan gerechten, maar de creoolse selectie (lokale gerechten) is vooral goed. De lambi-creool, een soort zeekroon die inheems is in de regio, is zacht en smaakvol, door sommigen beschouwd als de beste lambi-schotel in de hoofdstad. Het is bereid met Creoolse saus, een pittige saus op basis van tomaten met een mix van verse groenten en een paar geheime ingrediënten, die perfect de sappige stukjes lambi complementeren.

Acajou Restaurant & Bar, Montana Hotel, Rue Franck Cardozo, Bourdon, Port -au-Prince, Haïti, +50938806610

Assiette Creole

Een trendy lunchplek voor jonge professionals, dit 'gaten-in-de-muur'-restaurant biedt geweldige lokale gerechten voor betaalbare prijzen. Ingesloten in een kleine nis in de buurt van het bruisende Place Saint Pierre, is dit juweeltje verborgen genoeg om te ontsnappen aan de hitte en drukte van de stad. De lunch komt in de vorm van verschillende soorten vlees, vis of lambi, geserveerd op plastic trays in de kantine. Laat de casual stijl je niet misleiden - het eten is vers, heerlijk en overvloedig. Elke hoofdplaat wordt geleverd met gloeiend hete knapperige gebakken plantains en een kleine, verse groentesalade. De lunch kan worden genoten als een take-away of al-fresco onder de kleurrijke, grote parasols.

Assiette Creole, 6 Rue Ogé, Pétionville, Port-au-Prince, Haïti, +509 25131909

Le Coin des Artistes

Le Coin des Artistes heeft een reputatie voor het leveren van de meest verse en breedste selectie van lokale vis en zeevruchten in Port-au-Prince, direct van de vissers naar het restaurant getransporteerd. Bezoekers van dit intieme etablissement worden onmiddellijk verwelkomd door de geur van vers gegrilde vis. Vrijdagavonden bieden livemuziek en een grote menigte lokale bewoners en expats. Heerlijke gratis crabcakes, vergezeld van pittige pikliz (koolsalade), verschijnen meestal binnen enkele minuten na aankomst. De gegrilde vis is het hoogtepunt van het menu en wordt op basis van de grootte besteld, ideaal om te delen met een grote groep.

Le Coin des Artistes, 59, Avenue Panamericaine, Petionville, Port-au-Prince, Haïti, +509 37471163

© Ketounette / Wikicommons

Hotel Oloffson

Legendry Hotel Oloffson is al tientallen jaren verleid door schrijvers, artiesten en expats, en stak de verliefdheid van velen met Haïtiaanse kunst en cultuur op. Graham Greene schreef zijn roman 'The Comedians' over de Oloffson terwijl hij in het hotel verbleef en velen zoals hij zijn aangetrokken door de combinatie van Vodou en kunst die een speciale magie creëert in verband met het restaurant. De prachtige architecturale kenmerken van de peperkoek, die een indicatie zijn van het koloniale tijdperk in Haïti en talrijke meesterwerken van Haïtiaanse kunst die de muren bedekken, vormen het decor voor het mooie terras waar gasten kunnen ontspannen en genieten van de beroemde rumzintjes van het hotel. Het eten is leuk, naast de muziek van RAM, een Vodou-geïnspireerde 'rock 'n band' roots' die al spelen op de Oloffson elke donderdagavond sinds de vroege jaren 1990.

Hotel Oloffson, Ave Christophe, 60, Pacot, Port-au-Prince, Haïti, + 509-22234000

Myabèl Cocktailbar & Restaurant

Iets verder weg in de buurt van Croix Des Bouquets, Myabèl Cocktail Bar & Restaurant biedt heerlijke en verrassend moderne lokale gerechten en bekroonde cocktails. Dit is de perfecte lunchstop na een bezoek aan de beroemde metaalmarkt en kunstenaarsgemeenschap van Croix Des Bouquets, waar kunstenaars te zien zijn die ingewikkelde reliëfs creëren van stalen vaten met behulp van traditionele metaalbewerkingstechnieken. Het eten in Myabèl is allemaal lokaal geproduceerd en de selectie van wat elke dag beschikbaar is, borden worden prachtig gepresenteerd en de keuken is ongelooflijk vers, probeer lokale delicatesse cabrit (geit), die wordt geleverd met gefrituurde bakbananen en Myabèl's kenmerkende pittige mango pikliz. Verfris uzelf met een van de ijskoude cocktails, gemengd met lokale ingrediënten en vernoemd naar verschillende culturele aspecten en regio's van Haïti.

Myabèl Cocktail Bar & Restaurant, 134 Rue Stenio Vincent, Croix Des Bouquets, Haïti, +509 4863 4054

Zonsondergang vanuit het observatorium © kenneth.landgraf / Flickrcommons

Observatoire

De stad Port-au-Prince ligt in een baai die wordt overspoeld door kolossale bergen, waar men kan genieten van een uitermate welkom briesje en door pittoreske dorpjes kan dwalen. In de bergen boven Petionville biedt het restaurant Observatoire misschien wel het meest magnifieke uitzicht op Port-au-Prince en de hele baai. Het menu heeft goed Creoolse en internationale gerechten, maar de belangrijkste attractie hier is het uitzicht. Observatoire organiseert elke vrijdagavond livemuziek met een prachtig uitzicht op Port-au-Prince zoals het tegen de nacht is verlicht. Bekijk de zonsondergang vanaf dit ongelooflijke uitkijkpunt na een dag wandelen of een bezoek aan de nabijgelegen kunstenaarsgemeenschap Saint Soleil.

Observatorium, Observatoire de Boutilliers, Port-au-Prince, Haïti, +509 34540118

Le P'tit Creux

Deze instelling van Port-au-Prince zal u onmiddellijk naar een voorbij tijdperk brengen. Le P'tit Creux zit boordevol nostalgie, doordrenkt van lokale Caribische muziek en elegant geklede obers die aandachtig voor de klanten zorgen. Een regelmatige lunch menigte van de lokale bevolking en expats genieten lui van enkele van de beste Creools eten in de stad. Het menu is uitgebreid met tal van waarheden van elke Creoolse favoriet. Vlees, vis en zeevruchten worden vergezeld door heerlijk aromatische rijst en bonen, een gangbaar ingrediënt in Haïti. In Haïti wordt deze traditionele rijst- en boneschotel aan het einde van de maaltijd gegeten en gebruikt om de resten van de saus die op de plaat is achtergebleven te absorberen. Op zaterdag biedt Le P'tit Creux livemuziek en een enorm buffet met eindeloze lokale lekkernijen.

Le P'tit Creux, 57, Rue Rebecca, Petion-Ville, Port-au-Prince, Haïti, +509 29423892

Quartier Latin

Quartier Latin ligt tegenover Place Boyer in het hart van Petionville en combineert de sfeer van een Parijse brasserie met de geluiden en bezienswaardigheden van de Caraïben. Wat deze plek zo speciaal maakt, is het prachtige contrast tussen een zachte romantische en verfijnde inrichting, donkere houten armaturen en de veelheid aan graffiti gemaakt door bezoekers, die bijna elke lege ruimte aan de muur bedekt. Aarzel niet om het personeel om een ​​pen te vragen om uw stempel te drukken op dit gerenommeerde Port-au-Prince etablissement. Een rij kaarsen opgestapeld op eindeloze lagen was, die hier sinds de aardbeving van 2010 is blijven branden, is een herinnering aan de aanhoudende impact van deze tragedie op het volk van Haïti. Live muziek elke vrijdagavond maakt dit een perfecte plek om vrienden te ontmoeten over rum zure, gevolgd door een aantal Konpa dansen, de Creoolse versie van de meringue.

Quartier Latin, 10 Rue Goulard, Place Boyer, Petion-Ville, Port -au-Prince, Haïti, +509 34603326

Vert Galant

Verfijnd ingericht Vert Galant biedt Creoolse gerechten in een sjofele, chique sfeer. Het restaurant ligt in het Pacot-gebied, in een prachtig oud koloniaal herenhuis, gebouwd in de typische peperkoekstijl. Hedendaagse Haïtiaanse kunst siert de muren van deze ontspannen ontmoetingsplaats, vaak bezocht door Europese expats. Dit is de plek om te genieten van een drankje en een goed beeld van gemoderniseerde lokale gerechten. Kleurrijke tafels staan ​​op de binnenplaats en op het terras van het huis, met diners die kiezen uit salades, vis, zeevruchten en vlees, evenals Creoolse klassiekers zoals griot (knapperig varkensvlees) en cabrit (geit).

Vert Galant, 81, Avenue Lamartinière, Bois Verna, Port-au-Prince, Haïti, +50946298659

Yanvalou Café-Bar-Restaurant

Downtown Port-au-Prince herbergt verschillende prachtige herenhuizen uit de koloniale tijd. Tussen deze boeiende groene wijk bar en restaurant Yanvalou bevolkt een van deze grote voormalige huizen. Zeer populair bij hulpverleners en de lokale bevolking, dit is de plek om gezien en vermengd te worden. Bezocht door lokale kunstenaars en muzikanten, de sfeer is zo indie als het wordt in het Caribisch gebied. Donderdagavonden zijn de beste tijd om live lokale deuntjes te proeven en af ​​te koelen met een fles lokaal Prestige-bier onder de grote mangoboom in de voortuin. Het menu is klein maar heeft enkele Creoolse favorieten en de pizza is verrassend goed. Ga naar Yanvalou voor de muziek, sfeer en gezelschap.

Yanvalou Café-Bar-Restaurant, 46 Avenue N, Pacot, Port-au-Prince, Haïti, + 509-48333393