De Beste Restaurants In Bologna, Italië
Tortellini met rucola | Ross Catrow / Flickr
Zo dineren in Emilia-Romagna, informele obers, gemeenschappelijke tafels en overvolle karaffen van huiswijn. Begin met een kom al dente tortellini in een eenvoudige bouillon of een rijke en vlezige tagliatelle al ragu, en ga dan naar een klassieke cotoletta bolognese (kalkoen met spek en pollepels kaas) of milanese (een Italiaanse schnitzel). De meeste houden zich aan de dagspecialiteiten, maar er zijn ook veel vleeswaren, crostini en salades verkrijgbaar.
Meer informatie Ma - Zo: 12:00 - 12:00 uur 1 Via Mentana, Bologna, 40126, Italië + 39051231576 Bezoek website
Maaltijd service:
Lunch, diner, late nachtSfeer:
Casual Cento3Cento Veg Restaurant, Italiaans, Europees, $$$Het zou niet misstaan in Oost-Londen, maar deze plek past precies in slechts twee minuten van via Zamboni, de studentenstraat van Bologna. Ga hier eens snel lunchen met vleesvrije burgers of veganistische hotdogs, vergezeld van een biologisch artisanaal bier. Je kunt nergens zitten, maar je mag niet klagen, want de prijzen zijn heel redelijk.
Meer info ma - do: 12:00 - 15:30 vr - za: 12:00 - 15:30 uur vrij - Zat: 19:00 - 11:00 uur 12 / A Via Centotrecento, Bologna, 40126, Italië +393429819151 Bezoek website
Maaltijden:
Lunch, Diner Osteria della Fondazza Restaurant, Italiaans, Europees, $$ $
Bolognese | © Randolph Croft / Flickr
Geen vrijdagavond is compleet zonder een bezoek aan dit met hout beklede juweeltje via Fondazza. Dit is een authentieke Bolognese ervaring. Vrijdag is de dag voor crescentini, pakjes gebakken brood die gevuld kunnen worden met mortadella, prosciutto en ander vlees. Hier krijg je stracchino (een zachte kaas), een tomatenchutney en ook ingelegde uien. Als je een kamer hebt, is de Fiorentine steak ongeveer zo goed als een tweede gang.
Meer informatie 35 Via Fondazza, Bologna, 40125, Italië +39051347741 Zie website
Maaltijden:
De hele dag , Lunch, Diner, OntbijtAmbiance:
Traditioneel Ristorantino Il Tinello Restaurant, Italiaans, Europees, $$$
Zeldzaam rundvlees | © Michael Johnson / Flickr
In het hart van Bologna zit Il Tinello altijd vol met lokale inwoners en toeristen die strijden om zijn assortiment perfect zeldzame rode vleeswaren en selectie aan verleidelijke kanten, zoals gegrilde knolselderij en geraspte tomaat. Bijzonder verleidelijk zijn de lamskoteletten scottadito, letterlijk 'verbrande vingers'. Je zult zeker niet in staat zijn om je handen te houden van het fijn geglazuurd vlees, heet van de grill.
Meer info ma - za: 12:00 - 14:30 ma - za: 19:00 - 22:30 Zon: 12:00 - 14:30 uur 1c Via Dè Giudei, Bologna, 40126, Italië +39051221569 Bezoek website
Maaltijden:
Lunch, dinerAmbiance:
Casual , Traditioneel Trattoria Leonida Restaurant, Italiaans, Europees, $$$
Potten pasta | © www.homejobsbymom.com/Flickr
Leonida combineert een verbluffende selectie pastagerechten die grenzen aan een encyclopedische en bliksemsnelle service en is de perfecte plek om een fles lokale Lambrusco te kraken en wat elegante gerechten op te eten. De tagliatelle met fazant wordt geleverd met enorme vlokken vlees, en witlof of radicchio biedt een reinigende kant aan kalfsvlees of wild zwijn.
Meer info ma - za: 12:30 - 14:30 ma - za: 7:30 pm - 23:00 uur 2 Vicolo Alemagna, Bologna, 40125, Italië +39051239742 Zie website
Maaltijden:
Lunch, dinerAmbiance:
Modern, stijlvol Drogheria Della Rosa Restaurant, Italiaans, Europees , $$$
Drogheria Della Rosa | © Oliver Newson
Er is iets angstaanjagends aan deze charmante ex-supermarkt. U zult geen menu of prijzen vinden. Er komt een snufje prosecco en een koude parelhoensalade. De veel gelaagde lasagne is licht en luchtig. De buitenkant van het vlees is knapperig en in het midden roserood, gecompenseerd door een doordringende honingachtige balsamico-saus. Dit is het beste eten in Bologna, misschien zelfs in Italië.
Meer informatie Ma - Zo: 13:00 - 15:00 uur Ma - Zo: 8:30 uur - 11:00 uur 10 Via Cartoleria, Bologna, 40124, Italië +39051222529 Bezoek website
Maaltijden:
Lunch, dinerAmbiance:
Traditioneel
