De 10 Beste Restaurants In Vancouver, Washington
Esther Park | © Another Believer / WikiCommons
Bleu Door Bakery
Bleu Door Bakery, geopend in 2011 door Bonnie Brasure, is geïnspireerd door schattige bakkers in Frankrijk en is een charmante ruimte met een scala aan zoete en hartige gerechten. Met behulp van de beste ingrediënten verkregen uit lokale bronnen, worden de gebakken goederen dagelijks in kleine series van de grond af gemaakt en zorgen ze voor producten van topkwaliteit. Must-try baked goods zijn onder meer verschillende soorten brood, koekjes, croissants, zoete broodjes, scones en koekjes om er maar een paar te noemen. Ze verkopen ook brownies - hun kenmerkende artikel - in acht verrukkelijke smaken. Al deze zijn een taaie brownie met een truffel binnenin en gelaagd met gearomatiseerde roomkaas voordat ze worden bedekt met Belgische ganache. Voor degenen die iets hartigs willen, biedt Bleu Door een verscheidenheid aan koude en warme broodjes en een scala aan soepen.
Bleu Door Bakery, 2413 Main St., Vancouver, WA, VS, +1 360 693 2538
The Grant House
The Grant House is gevestigd op Officers Row in het nationale historische reservaat van Vancouver. Het is een restaurant dat is gevestigd in een historisch huis vernoemd naar Ulysses S Grant. Dit restaurant is geopend voor lunch en diner en is gespecialiseerd in moderne Amerikaanse gerechten, bereid met de meest verse ingrediënten die het noordwesten te bieden heeft. In een charmant interieur, terras of veranda, kunnen gasten kiezen uit een scala aan seizoensgebonden gerechten, waaronder vegetarische en glutenvrije gerechten. Te vermelden herfstspecialiteiten zijn de varkenslende-schnitzel geserveerd met geroosterde aardappelen en rucola, spruitjes en mosterddemi-glace en de risotto van bieten gegarneerd met geitenkaas, in de oven gebakken bloemkool en bieten. Het restaurant organiseert ook live muziekuitvoeringen, wat bijdraagt aan de feestelijke ambiance.
The Grant House, 1101 Officers Row, Vancouver, WA, VS, +1 360 906 1101
Hudson's Bar & Grill
Inside the Heathman Lodge Hudson's Bar and Grill serveert comfortgerechten uit het noordwesten voor ontbijt, lunch en diner plus een weekendbrunch. Een uitnodigende en rustieke omgeving, compleet met een open haard, hoge plafonds en inheemse kunstwerken, wacht op gasten die proberen heerlijke seizoensgerechten te maken, bereid met de meest verse ingrediënten, waaronder biologische producten, verkregen van lokale leveranciers. Chef-kok Ray Delgado en zijn team creëren verleidelijke gerechten, zoals schelpen met porcini-korst met geroosterde bloemkool, gekruide yams, beukenchampignons en spekvinaigrette en New Yorkse steak vergezeld van sherryroom-rode aardappelen, artisjok, tomaat en kruidensalade en portwijn-saus . Live muziek doordringt de lucht meerdere avonden per week, wat meer toevoegt aan de toch al geweldige ambiance.
Hudson's Bar & Grill, Greenwood Dr., Vancouver, WA, VS, +1 360 816 6100
Lage bar
Gevestigd in 2012 is de Low Bar een bar in het centrum met een scala aan klassieke cocktails, lokale en nationale ambachtelijke bieren en comfortabele gerechten. Low Bar maakt alles van de grond af met de meest verse, lokale en natuurlijke ingrediënten, en biedt de gasten elke dag van de week een keuze uit lunch of diner in een informele en eclectische ruimte. Met gerechten voor zowel carnivoren als herbivoren, hoogtepunten zijn huisgebakken koekjes met worst, vegetarische of dagelijkse jus vergezeld van huisgemaakte friet en de Low Bar burger gegarneerd met huis augurken, knoflookaioli, sla, tomaat en huisuien op een versgebakken broodje geserveerd met Jo-Jo aardappelen. Ze bieden ook heerlijke gebakken producten die ter plaatse worden gemaakt, waaronder broodpudding en taart.
Low Bar, 809 Washington St., Vancouver, WA, VS, +1 360 718 8378
Niche Wine & Art
In het historische centrum, Niche Wine and Art is een veelzijdige locatie met wijn, smakelijke New American cuisine, live muziek, poëzielezingen en ander entertainment. Gelegen in een rustiek gebouw met originele betonnen muren gekleurd met kleur, biedt de locatie meer dan 130 wijnen per fles en 30 per glas plus lunch items weekdagen en diner van maandag tot zaterdag. Gasten kunnen kiezen uit een breed assortiment aan gerechten, waaronder seizoensgerechten, internationale kazen en zoete lekkernijen. Afgelopen gerechten inclusief soep met kip en dumplings; de seizoensgebonden salade met rozemarijn zadelpootaardappelen en karnemelkblader kaasdressing en de seizoensgebonden sandwich met rode wijn gestoofde kool, gekarameliseerde prei, wortelen en geitenkaas.
Niche Wine & Art, 1013 Main St., Vancouver, WA, VS, +1 360 980 8352
Petra House
Na zijn droom opende Issac Dakar Petra House, een restaurant dat gespecialiseerd is in smaakvolle, traditionele mediterrane gerechten. Petra House heeft een warm en mooi interieur dat is versierd met rijke stoffen en decoratieve items, waardoor de gasten het gevoel hebben getransporteerd te zijn naar een andere plek, waar ze niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een culturele ervaring kunnen opdoen. Het menu bevat familierecepten gemaakt met de beste ingrediënten, waaronder halal en koosjer vlees. Opvallende hoogtepunten zijn het nationale gerecht van Jordanië genaamd mansaf (alleen op zaterdag geserveerd), dat is lam bereid in een yoghurtsaus en geserveerd met rijst, en mujaddara of linzen- en rijstschotel met geroosterde uien geserveerd met Petra salade of yoghurt. Voor een authentieke eetervaring, zit u in de vloer-achtige zithoeken.
Petra House, NE 162nd Ave., Vancouver, WA, VS, +1 360 718 7182
Eetkamer | Courtesy of Taste of Sichuan
Taste of Sichuan
Een nieuwere etablissement op de culinaire scene van Vancouver, Taste of Sichuan, zoals de naam al doet vermoeden, kenmerkt de Sichuan-keuken in een vriendelijke omgeving. Bekend om zijn rijkdom aan smaak en kruidigheid, wordt de keuken van Sichuan ook beïnvloed door Indiase gerechten. Gerechten worden vaak gekookt door stomen, roerbakken of droogstoven. In een groot, warm interieur, compleet met grote ramen die het daglicht doorlaten, kunnen gasten genieten van een groot aantal lekkernijen, waaronder authentieke items die vaak alleen in China te vinden zijn. Populaire keuzes zijn Sichuan bonengelei - reepjes Mung Bean-jelly geserveerd in een knoflook-chili-saus - en drie soorten champignons met Chinese broccoli.
Taste of Sichuan, 164th Ave., Vancouver, WA, VS, +1 503 629 7001
Thai Terrace Restaurant
Thai Terrace Restaurant is gespecialiseerd in de authentieke Thaise keuken en is een gastvrije plek om zelfs de meest veeleisende smaakpapillen te prikkelen. In een ontspannen omgeving, versierd met rijke bossen, kunnen de gasten kiezen voor gerechten in familie-stijl, van voorgerechten, soepen, salades en noedels tot huisspecialiteiten en nog veel meer. Deze zijn allemaal gemaakt met de meest verse ingrediënten die beschikbaar zijn. Een heerlijke maaltijd kan beginnen met plantaardige tempura, geserveerd met zoetzure saus en Tom Yum-soep, gevolgd door de huisspecial van knapperige heilbot met gember, champignons, uien en paprika's en een kant van Thaise gefrituurde rijst. Thai Terrace Restaurant, 700 SE Chkalov Dr., Vancouver, WA, VS, +1 360 256 8424
Paniolo Flat Iron Steak | Met dank aan Tommy O's
Tommy O's
Eigendom van Tommy Owens, de gelijknamige Tommy O's is een exotische verrukking, gespecialiseerd in de smaken van de Pacific Rim. De populaire locatie in het centrum van de stad heeft een warm interieur met een tropische inrichting die zorgt voor een ontspannen omgeving. Het culinaire team heeft de meest verse ingrediënten uit lokale bronnen gekocht en heeft lunch-, diner- en weekendbrunchmenu's samengesteld vol smaak. Er zijn ook opties voor vegetarische en glutenvrije gasten. Opvallende hoogtepunten zijn de Hawaiiaanse macadamia-heilbot met notenbodem gegarneerd met kokosboter en de paniolo-steak, een charbroiled acht ounce naar keuze ijzeren steak met een Kona-koffie-wrijf en afgewerkt met een eiland mojo demi-glace. Sushi, desserts en tal van plengoffers zijn ook beschikbaar.
Tommy O's, 801 Washington St., Vancouver, WA, VS, +1 360 694 5107
Willem's op hoofd
Opgericht in 2013 door chef-kok Willem Paul Klitsie , Willem's on Main is een buurtrestaurant met een rustieke keuken geïnspireerd op de overvloed van het noordwesten. Het is gelegen in het hart van de historische binnenstad in een gebouw uit 1930 en heeft een warm en eclectisch interieur, compleet met houten tafels in de natuurlijke vorm van boomstronken, geborgen theateropstellingen en moderne meubels. De pan-aangebraden Kipfilet van de Draper Valley met prosciutto en mushroom jus en de speatzli met knoflook, geroosterde pompoen, hazelnoten, witte wijn en room zijn twee hoogtepunten die de lokale bevolking in de rij hebben staan rond het blok. Naast het diner is deze plek ook geopend voor lunch en brunch in het weekend.
Willem's on Main, 907 Main St., Vancouver, WA, VS, +1 360 258 0989
