De 10 Beste Restaurants In Washington, Vs

Deel van de Pacific Northwest, Washington is een prachtige staat met een overvloed aan natuurlijke milddadigheid. Van verse zeevruchten tot lokaal geteeld vlees, biologisch fruit en groenten, de getalenteerde chef-koks van Washington verwerken deze ingrediënten constant in iets heerlijks. We hebben een lijst samengesteld met enkele van de beste vondsten in de Evergreen-staat. Altura Gelegen in de wijk Capitol Hill in Seattle, is Altura een gastronomisch restaurant met Italiaanse gerechten geïnspireerd op de smaken van de Pacific Northwest. Het culinaire team werd geopend in 2011 door chef-kok Nathan Lockwood en Rebecca, zijn vrouw, en concentreert zich op gebaadde en lokaal geproduceerde ingrediënten voor zijn voortreffelijke, seizoensgebonden gerechten. In een prachtige, rustieke, elegante maar toch informele omgeving, kunnen veeleisende gasten kiezen tussen een 10 tot 15-gangen proeverijmenu of een 3-gangenmenu, met opties zoals inktvis tagliatelle met Dungeness krab geroosterd met knoflook en pepers en Oregon Damhert met gele wortelpuree, trompetpaddestoelen en spruitjes. Altura, 617 Broadway E., Seattle, WA, VS, +1 206 402 6749 Arrowleaf Bistro Genesteld in een verbouwd huis in Winthrop, Arrowleaf Bistro is een toeristisch stadje in de Methow-vallei met een oud-west-thema. Het is een charmant restaurant dat gespecialiseerd is in het New American-tarief. Dit warme, vriendelijke buurtrestaurant biedt een gezellig interieur, zitgelegenheid buiten met uitzicht op de rivier en een steeds wisselend menu. Het culinaire team maakt alles van de grond af en creëert smaakvolle opties, zoals Methow Valley-lamsvlees, dat anders wordt bereid om de seizoenen weer te geven, en huisgemaakte tagliatelle-pasta met boschampignons, knoflookconfit, room, Parmigiano-Reggiano en hoogovens. Open voor diner van woensdag tot zondag, de bistro biedt ook lokale wijnen. Arrowleaf Bistro, 253 Riverside Ave., Winthrop, WA, VS, +1 509 996 3919 Bakkerij Nouveau Bakery Nouveau is een multi -award winning, gastvrije bakkerij met twee locaties. Met alle heerlijke aroma's die door de lucht zweven samen met de ontspannende omgeving, is het gemakkelijk in te zien waarom het zo populair is. Een geweldige plek om oude vrienden in te halen en nieuwe te maken, de eigenaren hebben een heerlijke plek gecreëerd. De boterachtige croissant en de tweemaal gebakken amandelcroissant zijn twee verrukkelijke hoogtepunten. Denen, een kleurrijk en smaakvol scala aan Parijse macarons, gebak en andere desserts plus hartige opties zoals quiche Lorraine en rosbief op brioche zijn ook verkrijgbaar. Bakery Nouveau - West Seattle, 4737 California Ave. SW, Seattle, WA, VS, +1 206 923 0534 Bakkerij Nouveau - Capitol Hill, 137 15th Ave. E, Seattle, WA, VS, +1 206 858 6957 The Black Cypress The Black Cypress ligt in Pullman in het oosten van Washington, dichtbij de grens van Idaho. Het is een vriendelijk restaurant en een bar die heerlijke gerechten serveren met Griekse en Italiaanse invloeden . Deze stijlvolle, eclectische locatie, compleet met zichtbaar metselwerk en een jute-tentplafond, probeert te laten zien wat de regio te bieden heeft, het culinaire team biedt de beste ingrediënten die beschikbaar zijn bij lokale bronnen. Verrukkelijke voorgerechten zijn de geroosterde kip met broodsalade, seizoensgroenten en verse kruidenpanjus en de kima-pasta met Griekse vleessaus, myzithra-kaas en extra vergine olijfolie. Vegetarische opties zijn ook beschikbaar. The Black Cypress, 215 E. Main St., Pullman, WA, VS, +1 509 334 5800 The Herbfarm Gelegen in Woodinville - net buiten Seattle - The Herbfarm is een mooie, met meerdere prijzen bekroonde eetgelegenheid, inclusief de AAA Five Diamond Award, die kritische gasten een ervaring biedt die ze niet mogen missen. Gelegen in een charmante, pittoreske locatie met een mondiale inrichting en omgeven door een prachtig landschap, is de focus van dit restaurant het benadrukken van de ongelooflijke overvloed - waarvan sommige afkomstig zijn van hun eigen tuinen en boerderij - en wijnen uit de Pacific Northwest. Serveert diner Donderdag tot en met zondag, zullen gasten een negen-gangen maaltijd met vijf of zes complementaire wijnen ervaren. Elk diner heeft een thema dat om de paar weken verandert. Recente en toekomstige thema's zijn The Truffle Treasure, A Menu for Red Heads, dat zich richt op maaltijden gecombineerd met rode wijnen en Chambers of the Sea. Er is elke avond slechts één zitplaats, dus reserveren is vereist. The Herbfarm, 14590 NE 145th St., Woodinville, WA, Verenigde Staten, +1 425 485 5300 Lovitt Restaurant Gelegen op een heuvel met uitzicht op de Colville-vallei, ligt een eeuwenoude boerderij, die het Lovitt Restaurant thuis noemt. Eigendom van Norman en Kristen Six, dit mooie restaurant in het noordoosten van Washington is gespecialiseerd in regionale gerechten gemaakt met de beste seizoensgebonden ingrediënten die verkrijgbaar zijn in het gebied, vaak uit hun eigen tuin. Het menu biedt een scala aan heerlijke gerechten, met recente hoogtepunten als een kippenpotentaart met een kant van gekonfiseerde spruitjes en de wilde paddenstoelstroganoff met handgemaakte eiernoedels, een verscheidenheid aan champignons en een saus van rode wijn en zure roomsaus. Veganistische opties zijn op aanvraag beschikbaar. Reserveren wordt ook aanbevolen. Lovitt Restaurant, 149 Highway 395 S, Colville, WA, VS, +1 509 684 5444 Mei Kitchen + Bar Onlangs genoemd in de Top 100 Restaurants in Amerika door Open Table Diners , May Kitchen and Bar is een prachtige locatie op het eiland Vashon, in de buurt van Seattle, met een aromatische Thaise keuken. Dit culinaire juweeltje biedt de gasten een vredig, mooi interieur, compleet met 150 jaar oude gebeeldhouwde teakhouten en mahoniehouten lambrisering, waarin u kunt genieten van smaakvolle producten gemaakt door de eigenaar, May Chaleoy. Verse loempia's met may dip-saus zijn een geweldige starter, terwijl de specialiteit van het huis, phad metmamuanghimmaphan , dat is een wokgerecht met cashewnoten, knoflook, zoete uien, champignons en groene uien in een rokerige Thaise chili saus met keuze van eiwitten, is een heerlijke voorgerecht. Weelderige desserts, waaronder de kokosmelk crème brûlée met geroosterde kokosnoot en ananasconfit, zijn altijd populair. Mei Kitchen + Bar, 17614 Vashon Hwy SW, Vashon, WA, VS, +1 206 408 7196 Mountain Home Lodge Restaurant Gelegen in een vallei in de Cascade Mountains op slechts een paar mijl afstand van het centrum van Leavenworth is het prachtige resort Mountain Home Lodge. Tijdens de lente-, zomer- en herfstseizoenen kunt u in het resort op zaterdagavond voor het diner terecht in hun intieme eetzaal. De lokale ingrediënten, waarvan sommige afkomstig zijn uit de biologische boomgaarden en tuinen van de accommodatie, lichten de gasten van de lodge op niet alleen voor heerlijke gerechten, maar ook voor een fantastisch uitzicht op de majestueuze bergen. Het menu wisselt elke week, maar bevat opties zoals door Baskischen beïnvloede wildhennen met abrikozen, olijven en pruimen plus basilicum en geïmporteerde Parmesaanse orzo en groenten. Reserveren is verplicht en het culinaire team zal graag tegemoet komen aan vele speciale dieetwensen. Mountain Home Lodge, 8201 Mountain Home Rd., Leavenworth, WA, VS, +1 800 414 2378 Wild Sage Bistro Wild Sage Bistro is gespecialiseerd in de Noordwest-keuken. De meermaals bekroonde bistro biedt gasten ook een menu geïnspireerd op de seizoensgebonden gulle gift die in de omgeving wordt gevonden. Amandelmeelravioli met Burrata-kaas, ragu van champignon-tomaat en pecorino-romano en de in de schil geschoren borsten van een eendje met hazelnootbruine boter zijn slechts een paar hoogtepunten voor de gasten. Wild Sage Bistro, 916 W. 2nd Ave., Spokane, WA, Verenigde Staten, +1 509 456 7575 The Willows Inn The Willows Inn op Lummi Island is een charmante, comfortabele herberg waar bezoekers niet alleen kunnen ontspannen, maar ook genieten van ongelooflijke gerechten. Aan het roer van het eetcafé staat de prijswinnende chef-kok Blaine Wetzel, die een steeds veranderend proix fixe-menu maakt op basis van wat dagelijks wordt 'gevist, gefrituurd en gekweekt'. Eerdere hoogtepunten waren knapperige pannenkoeken met zalmkuiten en bieslook, rendiermos met scallop pasta en gegrilde shiitake-paddenstoelen om er maar een paar te noemen. The Willows Inn, 2759 W. Shore Dr., Lummi Island, WA, VS, +1 360 758 2620