Top 10 Restaurants Op Het Caribische Eiland Puerto Rico

Auteur: Warren Owen | Laatst Bijgewerkt: Januari 2024

Puerto Rico is sinds de Spaans-Amerikaanse oorlog onderdeel van het Amerikaanse territorium en je vindt uitstekende gerechten in de hoofdstad San Juan, inclusief lokale delicatessen zoals de Pina Colada, die hier is uitgevonden. Hier zijn onze top 10 restaurants voor een voorproefje van deze Caribische stad.

Augusto's Cuisine

Voor klassiek Europees gastronomisch eten en flair is Augusto's Cuisine de plek om te eten in San Juan. Het bekroonde restaurant, met zijn sterke Franse invloed, is populair bij de elite van de stad. De muren zijn versierd met lokale kunstwerken in de formele, ouderwetse eetzaal, waardoor het een levendige, eigentijdse ambiance heeft. Patroons kunnen beginnen met een cocktail zoals James Bond's vesper martini, of een praatje maken met de sommelier om te helpen bij de keuze van een fles uit de 300 of meer soorten op de wijnkaart. Probeer de crème-gebaseerde soep van de dag, lamsrack met aromatische kruiden en verse knoflook, de kreeftrisotto, of de medaillons van kalfsvlees bereid met foie gras en Madeira-saus.

Augusto's Cuisine, Courtyard, San Juan Miramar, 801 Ave Juan Ponce De León, San Juan, Puerto Rico +1 787 725 7700

Marmelade Restaurant & Wijnbar

Marmeladechef Peter Schintler haalt zijn eten bij kleine producenten en lokale boeren die aardvriendelijke, biologische en duurzame filosofieën. Het menu varieert van rauw en veganistisch tot geurig en complex, 'met lagen van bewerkte en explosieve smaken daartussenin.' Het seizoensgebonden proeverijmenu met 15 gangen, bijvoorbeeld, is een 'speelse en creatieve' combinatie van maaltijden in tapasstijl. Dessert bestaat uit een proeverij van vier verschillende gerechten van de verbeelding van veelzijdige chef-kok Schintler. Met een menu geïnspireerd op de keukens uit het Verre Oosten, het Middellandse-Zeegebied, het Midden-Oosten, Zuid-Europa en Latijns-Amerika, en een smaakvol ecclectisch interieur, heeft Marmalade de kunst om te dineren. Marmolade Restaurant en Bar, 317 Calle Fortaleza, San Juan, Puerto Rico

+1 787-724-3969 The Garden

The Garden, een familiehotel restaurant is een vegetarisch-vriendelijk restaurant en wijntuin die vers gevangen vis en zeevruchten en gras gevoed, boerderij serveert -gehakt vlees en kip zonder toevoegingen of kunstmatige ingrediënten. De exclusieve wijnkaart bevat biologische en traditionele selecties uit Noord- en Zuid-Amerika, Australië en Europa. Probeer de Angus

churrasco geserveerd met de huis chimichurri, met een lavendel whisky zuur. Beëindig uw maaltijd met de gember-vanille crème brûlée of de worteltaart met een bolletje vanille-ijs. Vrijdag en zaterdag chillen met live muziek, samba of jazz of dj's na 20.00 uur. The Garden, 2413 Laurel Street, Punta Las Marías, San Juan, Puerto Rico

+1 787 963-0087 1919 Restaurant

Voor elegantie, romantiek en lekker eten, 1919, gehuisvest in het historische Condado Vanderbilt Hotel in San Juan, staat bovenaan de lijst. Het levendige restaurant wordt gerund door mensen die gepassioneerd zijn door de locavore of lokaal geproduceerde beweging, dus ze streven ernaar om de verste lokale ingrediënten voor hun boerderij te bieden, evenals een oceaan-tot-tafel focus. De bekroonde, uit Puerto Rico afkomstige chef Juan Jose Cuevas kookt al jarenlang zijn culinaire ambacht samen met vele wereldberoemde chef-koks, en zijn menu staat vol met eclectische en verfijnde gerechten. Deze omvatten kokosnoot

arepa met courgettesoep, verse coquille crudo met bevroren, geraspte radijs en gestoofde kalfswangen over een apio polenta. 1919, Condado Vanderbilt Hotel, 1055 Ashford Ave, 00907, San Juan, Puerto Rico ,

+1 787 7241919 Courtesy Nancy J Friedmann Public Relations St Germain Bistro & Cafe

St Germain Bistro & Cafe ligt met opzet buiten de gebaande paden in de woonwijk van oude San Juan en staat op een rustige geplaveide hoek van de straat. De bistro in Franse stijl is uitsluitend gebaseerd op mond-tot-mondreclame en aanbevelingen van klanten. Het menu bestaat uit 'slow food' met verse ingrediënten, waarvan sommige dagelijks worden gekocht bij de boerenmarkt, allemaal bereid op het moment dat ze worden besteld. Probeer de agua fresca, licht zoet fruitwater, voor een snelle reviver en misschien kies de paddestoel en brie soep, spinazie en mangosalade met dijon vinaigrette, of tandbaars en garnalenceviche. Lekkernijen zoals de zojuist gebakken cakes wachten, dus maak ruimte. De razend populaire zondagsbrunch is niet te missen, of laat op de avond voor pannenkoeken en wijn.

St Germain Bistro & Café, Calle Sol 156, San Juan, Puerto Rico

+1 787-725-5830

Cafe Cola'o Tiny Café Cola'o op de pier in het oude San Juan, was de eerste speciale koffiewinkel in het gebied en de trend gezet voor de vele koffie-winkels van het prachtige Caribische eiland. Het personeel van Café Cola'o serveert een uitstekende kop en biedt klanten de keuze uit een selectie van de beste bonen. De Puerto Ricaanse winkel met een themahema serveert ook vruchtensappen, gebak en andere items. Bestel een mooie latte of cappuccino met bladmotief en gooi er een heerlijke kalkoen- en manchegosandwich panini pressed op, een chocoladekoekje of een lekker poedersuiker bedekt schilferachtig gebakje met warme guavejam erin.

Café Cola'o, Pier 2 Old San Juan, Puerto Rico

+1 787 725 4139

Het teken van de Parrot Club | Hoffelijkheid De Parrot Club Parrot Club

Parrot Club was de pionier om de lokale keuken te moderniseren en 15 jaar later is het restaurant nog steeds op zijn hoogtepunt. Het kleurrijke, tropische interieur, de koloniale architectuur met zijn enorme bogen en hoge plafonds, de kunst en het design, maken het tot een levendige plek. Patrons kunnen in de open keuken kijken of buiten op de met palmen begroeide binnenplaats dineren onder de sterren. De chef-kok leent uit de Spaanse en Puerto Ricaanse keuken en combineert Taíno en Afrikaanse inspiraties. De geelvintonijn van de Parrot Club is de beste van San Juan en de biefstuk in de Creoolse stijl is heerlijk. Spoel af met de bevroren melange van Bacardi-limon, verse sinaasappel en passievrucht.

Parrot Club, 363 Calle Fortaleza, San Juan, Puerto Rico

+1 787 725 7370

Bagua Restaurant Hippe kleine Bagua Resturant in Ocean Park, Condado serveren eclectische, ambachtelijke gerechten. Het personeel is vriendelijk, behulpzaam en houdt ervan om iedereen zich warm en welkom te laten voelen. De sfeer is funky en bescheiden, en het restaurant wordt gezien als een lokale favoriet in plaats van een toeristisch restaurant. Bagua biedt een verscheidenheid aan keuzes uit de Puerto Ricaanse, Mexicaanse, mediterrane en Italiaanse keuken. De tacoviche-starter, een ceviche van een witte vis genaamd dajao in een taco omhulsel gemaakt van weegbree, is een must; de dikkere tacoschelp vormt een mooi contrapunt voor de scherpe smaak van de vis. Voor voorgerecht probeer de pan gebakken tandbaars met groene salade, uien, paprika's en puree malanga, een knolgewas niet zo zoet als pastinaak. De gemoute kip van Marley, de salade van Jefferies Bay en de gegrilde octopus worden ook sterk aanbevolen.

Bagua Restaurant, Maria Moczo 51, San Juan 00911, Puerto Rico

+1 787-200-9616

Café Don Ruiz, een van de nieuwste ambachtelijke coffeeshops die te openen is in Old San Juan, heeft een gezellige sfeer, vriendelijke medewerkers en muren met kunstwerken. Het meubilair varieert van antiek tot modern, waarbij de stoelen al generaties lang worden gebruikt op de familieboerderij en de inrichting heeft een moderne en open uitstraling, met zitplaatsen in de buitenlucht met uitzicht op de binnenplaats van Cuartel Ballajá. De coffeeshop herbergt een klein museum met koffie-kwekend en aanverwant antiek. Koffie is een familietraditie en is sinds 1900 toen Don Ruiz de rijkste en best smakende koffie begon te cultiveren. Zijn erfenis blijft, met de familie die trots is op zijn product, bezoekers uitnodigt om te ruiken en te proeven. Er zijn ook broodjes, pannenkoeken, gebak en nog veel meer, waaronder sigaren en speciale drankjes voor bezoekers om te genieten van een ontspannen moment in het historische gebouw in Ballaja. Probeer een Don Ruiz coconut mokka latte. Delicioso.

Don Ruiz - Roastery, Museum & Cafe, Cuartel de Ballaja, Norzagaray St / Beneficiencia St, San Juan, Puerto Rico

+1 787 410 9444

Café Mam Voor iets heel anders, probeer een plekje op de parkeerplaats van het postkantoor naast Kasalta, in San Juan, in het gastvrije buurthuis en café van Mujeres Ayudando Madres, of 'Women Helping Mothers', Café Mam. Het café biedt smakelijke en betaalbare gerechten om gezonde gezinnen en zwangere vrouwen te ondersteunen. De kinderen kunnen rennen en spelen terwijl hun ouders zich opladen met vers gemaakte sappen, kokosmelkshakes en stevige vegetarische en veganistische gerechten, zoals een linzenhamburger met mango saus, avocado en papaja, of een tofu en hummus wrap. De klanten zijn meestal locals en het personeel is vriendelijk, de service is geweldig. Er is ook een natuurwinkel met een buffet op vrijdag en dagschotels met smoothies en sappen.