10 Beste Zeevruchten- En Oesterrepen In Zuid-Louisiana
© jennifer yin / Flickrcommons
Middendorf's restaurant
Middendorf is geopend voor zaken voor meer dan 75 jaar, en is een favoriete bestemming voor lokale diners in Zuid-Louisiana. Middendorf is vooral bekend om zijn gebakken meervalgerechten, die het opdient in minstens zeven verschillende soorten. Het menu bevat ook drie soorten zeeviskwark en enkele unieke oesteropties. Om het Duitse erfgoed van de oorspronkelijke eigenaren te vieren, biedt het restaurant elk jaar een speciaal Oktoberfest-menu.
Middendorf's, US 51, Akers, LA, VS, + 1 985 386 6666
Drago's Seafood Restaurant
Drago's was de eerste geopend in 1969 door Drago en Klara Cvitanovich. Het restaurant blijft in het gezin en wordt vandaag gerund door de zoon van de oorspronkelijke eigenaar, Tommy Cvitanonvich. Drago zelf bezoekt nog steeds het restaurant en Klara begroet gasten vaak als ze binnenkomen. Drago's staat bekend om zijn charbroiled oesters, die zijn gemaakt toen Tommy experimenteerde met verse oesters, knoflooksaus en parmezaanse kaas.
Drago's Seafood Restaurant, 3232 North Arnoult Road, Metairie, LA, USA, +1 504 888 9254
Drago's Charbroiled oesters | Met dank aan Drago Restaurant
The Galley
The Galley is misschien het best bekend om zijn beroemde soft shell crab po-boys, die elk jaar sinds 1977 worden geserveerd op het New Orleans Jazz and Heritage Festival. Het festivalcateringbedrijf groeide al snel uit tot een volwaardig restaurant vanwege de vraag van trouwe klanten, en nu is het soft shell crab po-boy het hele jaar door verkrijgbaar, samen met meerval filet po-boys.
The Galley, 2535 Metairie Road, Metairie, LA, VS , +1 504 832 0955
Yellow Bowl
Yellow Bowl is een goed bewaard geheim gelegen in het stadje Jeanerette, Louisiana. Volgens de legende was dit restaurant de eerste om kreeften te frituren. Volgens het verhaal was de keuken overhaast om een vol huis bij te houden en gefrituurde vis als laatste redmiddel. Het gerecht was zo populair, het verspreidde zich door zuidelijk Louisiana. Gasten ook enthousiast over de crawfish bisque en de zeevruchten gevulde bot.
Yellow Bowl, 182Jeanerette, LA, USA, + 1 337 276 5512
Morton's Seafood Restaurant & Bar
Gelegen aan de rivier de Tchefuncte, Morton's Seafood Restaurant is een traditie in Madisonville, Louisiana, sinds 1985. De eigenaren zijn toegewijd aan de gemeenschap en aan kwaliteit, verse zeevruchten en ze zijn actief in de Louisiana Restaurant Association. Bezoekers zijn dol op de gefrituurde garnaalschotel.
Morton's Seafood Restaurant & Bar, 702 Water Street, Madisonville, LA, VS, +1 985 845 4970
Harbour Seafood and Oyster Bar
Harbour Seafood and Oyster Bar bevindt zich in Kenner, Louisiana, niet ver van de Louis Armstrong New Orleans International Airport, en het is een populaire pre-flight bestemming voor de lokale bevolking. Het sit-down restaurant is verbonden met een markt voor verse vis, zodat gasten thuis eenvoudig voedsel kunnen bereiden om te koken. Haven serveert gekookte krab en langoesten in het seizoen en gekookte garnalen het hele jaar door.
Harbour Seafood and Oyster Bar, 3203 Williams Boulevard, Kenner, LA, VS, +1 504 443 6454
© Ktao1 / Flickrcommons
Casamento's
Na zijn immigratie naar New Orleans vanuit Italië, opende Joe Casamento Casamento's in 1919. Het interieur van het restaurant is bekleed met tegels, voortbouwend op decoratieve tradities uit zijn huis in Italië. Diners vergelijken soms het interieur van het restaurant met een groot zwembad, maar Mr.Casamento beweerde dat de tegels de ruimte gemakkelijker schoon te maken maakten. Het menu staat vooral bekend om de oesterbroden, zeebaars, softshell krab en Italiaanse specialiteiten zoals spaghetti en gehaktballen. Vanwege het unieke decor zijn Casamento's te zien in verschillende commercials en tv-shows. Het restaurant bevindt zich in Uptown New Orleans.
Casamento's, 4330 Magazine Street, New Orleans, LA, VS, +1 504 895 9761
Voleo's Seafood Restaurant
Voleo's Seafood Restaurant ligt in het kleine stadje Lafitte, Louisiana, en is een echt authentiek zeevruchtenrestaurant in Zuid-Louisiana. Lokale vissers leveren dagelijks een verse vangst en bezoekers zijn enthousiast over de oesters en garnalen. Voleo's is een geweldige plek om te tanken na een visreis of een moeras-tocht.
Voleo's Seafood Restaurant, Nunez, Lafitte, LA, VS , +1 504 689 2482
Vera's Seafood
Pre-orkaan Katrina , Vera's Seafood was gelegen aan de oevers van Lake Pontchartrain, maar nadat water het gebied verwoestte, verhuisde het restaurant naar een stripwinkel in Slidell, Louisiana. Het interieur in eilandstijl draagt bij aan Vera's informele sfeer en de zeevruchten zijn van topklasse.
Vera's Seafood, GauseBoulevard West, Slidell, LA, VS , + 1 985 690 9814
Druscilla Seafood Restaurant
Onder de naam Bon Appetit Magazine, heeft Druscilla Seafood de reputatie de beste te zijn in het gebied van Baton Rouge. Het menu biedt vis, krabben, oesters, langoesten en garnalen, bereid op verschillende manieren, van po-boys tot salades, van gumbo tot raw bar. Naast zeevruchten biedt Druscilla's ook steakhouse-aanbiedingen.
Druscilla Seafood Restaurant, 3482 Druscilla Lane, Baton Rouge, LA, VS, +1 225 923 0896
