Missouri'S 10 Beste Restaurants, The Ultimate Foodie'S Guide
© FlickrUploadBot / Wikicommons
44 Stone Public House
44 Stone Public House is een gastropub die gespecialiseerd is in luxe pub met fijne ales en whisky die helpt zet Columbia en Mid-Missouri op de kaart als een culinaire bestemming. 44 Stone's menu is geïnspireerd op de informele, gezellige pubs van de Britse eilanden en is geïnspireerd op gerechten die typisch zijn voor Engeland, Schotland, Ierland en Wales en combineert met een hedendaagse Amerikaanse inslag om gerechten zoals keizerlijke stout gemarineerde entrecote en wild gevangen Noord-Atlantische Oceaan voor te stellen schelvis met handgesneden chips; allemaal gecombineerd met een uitgebreide lijst van binnenlandse en geïmporteerde ambachtelijke ales en whisky's.
44 Stone Public House, 3910 Peachtree Drive, Columbia, MO, VS, +1 573 443 2726
Bogart's Smokehouse
Vaak vermeld als een van de beste barbecuegewrichten in St. Louis (en voor een barbecue-geobsedeerde staat als Missouri, dat is zeker een compliment) Bogart's Smokehouse opende voor het eerst haar deuren in 2011 en sindsdien is het sappige vlees, langzaam gekookt en van toepassing op kersenhout, bereikte legendarische status. Chef Skip Steele, een pitmaster-veteraan die zijn vaardigheden opgroeide in Memphis, kookt al het vlees van Bogart in een roker in de achtertuin van het restaurant gedurende maximaal 24 uur. Diners zijn enthousiast over opties zoals sappig pulled pork, abrikozen brulow prime ribs en succulente pastrami in combinatie met bijgerechten zoals deviled ei-aardappelsalade en pit-gerookte gebakken bonen.
Bogart's Smokehouse, 1627 South 9th Street, St Louis, MO, VS , +1 314 621 3107
Fontein op sprinkhaan | Courtesy Fountain on Locust
The Fountain on Locust
Voor een uniek diner met kitsch-persoonlijkheid, hoeft u niet verder te zoeken dan The Fountain on Locust, een bekroonde ijssalon en eetgelegenheid, uitgeroepen tot Beste Restaurant voor het Indrukken van Out-of-Towners in de Readers Choice Awards van St Louis Post-Dispatch . Een art deco-geïnspireerde interieur handgeschilderd door eigenaar Joy Christensen (denk aan retro betegelde vloeren en ouderwetse aanrecht zetels over het hoofd gezien door heldere muurschilderingen) verwelkomt gasten om te proberen handtekening ijshoorntjes, ijscoupes en drijvers in smaken zoals boter pecannoten en kokosnoot amandelvreugde en terwijl de geliefde plek op kinderen lijkt te lijken, krijgen 'volwassen' ijsliefhebbers een kick uit de liquor-getinte volwassen vlotters en ijsmartini's van de fontein.
The Fountain on Locust, 3037 Locust Street, St. Louis, MO, VS, +1 314 535 7800
Flat Branch Pub & Brewing
Een traditie van het centrum van Columbia sinds het meer dan 20 jaar geleden werd geopend (de laatste brouwerijcafé om dit te doen in de stad sinds 1841) Flat Branch Pub & Brewing is een gezellige, chique pub en de winnaar van verschillende prijzen waaronder I nside Columbia Magazine's beste algehele restaurant meerdere keren. Flat Branch is gevestigd in een bakstenen pakhuis uit 1927, compleet met de grootste bar van Colombia en een ruime patio. Het is gespecialiseerd in handgemaakte, traditionele pub-favorieten die een Amerikaans tintje krijgen; zoals gefrituurde meervallen en chips met pittige tartaarsaus en zacht gerookt varkensvlees gestoofd in een pittige adobosaus en geserveerd in gefrituurde taco schelpen met zuidwestelijke slaw en pico de gallo; die, natuurlijk, het beste kunnen worden gecombineerd met de zelfgemaakte gebrouwen bieren van de pub.
Flat Branch, 115 South 5th Street, Columbia, MO, VS, +1 573 499 0400
Justus Drugstore
Wat vroeger een familie drogisterij was die werd gerund door chef-kok en eigenaar Jonathan Justus 'ouders, is omgetoverd tot een prachtige nieuwe Amerikaanse bistro met heerlijke boer-tot-tafel gerechten in het hart van de kleine stad Smithville. Sinds de opening in 2007 onder chef-kok Justus en zijn vrouw Camille Eklof, heeft de bekendheid van Justus Drugstore zich tot ver over de grenzen van Missouri uitstrekt, scorende vermeldingen in New York Times en een plaats in 'Top 10 Farm-to-Table-restaurants van' Opinionated About Dining's 'van 2013, en met gerechten die verrukkelijk en lokaal van aard zijn, zoals gerookte forelsalade en huiskonijnworst met fettuccine met eendenei, beschikbaar met suggestie wijn combinaties, het is geen wonder waarom.
Justus Drugstore, 106 West Main Street, Smithville, MO, VS, +1 816 532 2300
Lambert's Café
Bekend als het huis van de oorspronkelijke 'throwed rolls ', Lambert's Café is een eetcultuur van Missouri die dateert uit de jaren 40, beroemd om zijn stevige porties traditionele Amerikaanse gerechten en huiselijke sfeer in een eethuis. Vandaag de dag beschikt Lambert's Café over twee locaties in Missouri en een andere vestiging in Alabama, hoewel het Sikeston-restaurant (waar het oorspronkelijke restaurant werd geopend in 1942 door de eigenaren Earl en Agnes Lambert) is waar het allemaal begon. Leun achterover met familie en vrienden in een van de houten kraampjes en eet op schotels zoals Bar-BQ getrokken varkenssandwich op Texas toast, gebakken meerval met maïsbrood of hushpuppies en kippenlevers met champignonjus.
Lambert's Café, 2305 East Malone Avenue , Sikeston, MO, VS, +1 573 471 4261
The Rieger Hotel Grill & Exchange
The Rieger Hotel Grill & Exchange is gevestigd in een monumentaal gebouw in Kansas City en maakt veel gebruik van de historische locatie, een 1915 hotel bezocht door reizende verkopers en dergelijke tijdens de hoogtijdagen van de stad, een combinatie van een mooie restauratie met klassieke Amerikaanse grillgerechten. Een levendige bar verwelkomt gasten om kenmerkende cocktails en lokaal gebrouwen bier te proeven, naast exclusieve hapjes in de bar, terwijl de chef-kok en chef-kok Howard Hanna's gerechten serveren (de bistro-gefrituurde meerval met lokale polenta, Calabrese chili en kool en de Kansas City-biefstuk met geroosterde aardappelen, gerookte boter en geroomde boerenkool onder hen) worden geserveerd in een stijlvol retro eetkamer met originele tegelvloeren.
The Rieger Hotel Grill & Exchange, 1924 Main Street, Kansas City, MO, VS, +1 816 471 2177
Gram & Dun
Een eersteklas, eigentijdse kijk op het buurtrestaurant Gram & Dun combineert verfijnde, culinair gedreven Amerikaanse vetten met perfect gepaarde drankjes in een gezellige ruimte die iedereen aantrekt, van ambachtelijke bierfans, wijnsnaps en kritische fijnproevers alike. Gelegen in de chique buurt Riverside van Kansas City, The Plaza, is de ruimte van Gram & Dun werkelijk prachtig: dramatische schuine plafonds met houten balken kijken uit op weelderige lederen bankjes en een patio (verkozen tot beste van de stad door lokale publicaties waaronder KC Magazine en The Pitch) is ideaal om buiten te dineren. Opvallende gerechten zijn onder meer jumbo-sint-jakobsschelpen met zwartgebloemde bloemkool, snijbiet en bourbon-kersenboter en de hangar-steak met warme salade van bacon-fingerlingaardappel.
Gram & Dun, 600 Ward Parkway, Kansas City, MO, VS, +1 816 389 2900
Tik op
Laat u niet misleiden door de stripwinkellocatie, Touch is een van de beste restaurants in de regio Ozark en de winnaar van prijzen waaronder 417 Magazine's 'Best Fine Dining' en ' Beste buiten dineren '. Touch is opgericht door de lokale restaurateurfamilie Jalilis, die via Iran naar het zuidwesten van Missouri in het zuidwesten is gereisd. Touch is gespecialiseerd in mediterraan geïnspireerde hedendaagse Amerikaanse gerechten in een ruimte die een stijlvolle eetkamer combineert met een eigen entresolbalkon, dineren in de buitenlucht en een levendige lounge met tapas. -stijl eet en verleidelijke drankjes. Geniet van borden met de veel gelauwerde Applewood bacon-ingepakte dadels met geitenkaas en gezwarte zwaardvis met poblano limoenpuree en bonenvulling.
Touch, 1620 East Republic Road, Springfield, MO, VS, +1 417 823 8383
The Block
Geïnspireerd door de dag van vroeger toen slagerijen het middelpunt van de lokale gemeenschappen vormden, is The Block een uniek restaurant op Webster Groves dat gasten seizoensgebonden, lokaal geïnspireerde Amerikaanse gerechten biedt met een eigen winkel , full-service vleesbuffet. Een stijlvolle, maar gezellige ruimte gedomineerd door hout en industrieel-chique elementen herinnert de gasten eraan dat The Block een eigentijds buurtrestaurant is, terwijl het menu vol vlezige Amerikaanse favorieten teruggaat naar traditionele gerechten, met gerechten zoals gerookte borstskaas met Zwitserse kaas, gebeitst rode uien en mierikswortelroom of slagersgehakt, grasgevoerd rundvlees met knoflookfriet en een typische biefstuksaus.
The Block, 146 West Lockwood Avenue, Webster Groves, MO, VS, +1 314 918 7900
