De Beste Portugese Eitaartjes In Macau

Een reis naar Macau is niet compleet zonder een van zijn alom geprezen eiertaartjes te proberen. Ongeëvenaard in hun verrukking, zijn ze het eetbare icoon van de stad geworden. Maar met een groeiend aantal keuzes, welke bakkerij biedt de lekkerste taarten? We verkennen de vele opties.

Achtergrond

Voor veel mensen is het kopen van een doos vers gebakken Macau-eitaartjes een must-do-item bij het bezoeken van Macau. Hun reputatie als de beste eiertaartjes die je kunt vinden - overal - heeft Macau tot een soort bedevaart gemaakt voor banketbakkersliefhebbers.

Op basis van de pasteis de nata uit Portugal, werden de taarten voor het eerst voorgesteld aan Macau door een Britse apotheker - werd Baker, Andrew Stow genaamd. Na het proeven van de taartjes in Portgual keerde Stow terug naar Macau en begon hij met het recept te experimenteren om zijn eigen 'Macau'-versie te maken. Niet lang daarna opende hij Lord Stow's Bakery in Macau's Coloane Village en de rest is geschiedenis. Meer dan 25 jaar na de verkoop van hun eerste taart, produceert de bakkerij meer dan 13.000 per dag en ze zijn populairder dan ooit.

Waar te proberen

Lord Stow's Bakery

In het charmante Coloane Village, Lord Stow's Bakkerij is een van de populairste attracties van Macau geworden. De thuisbasis van de originele eitaartjes van Macau, ze worden elke dag vers gebakken en worden door velen beschouwd als de originele en de beste. Met hun schilferige bladerdeeg, heerlijke eiervlaamse kruiden en knapperige crème brulée-toppen, smaken ze twee keer zo lekker als ze gloeiend heet zijn. Naast de originele winkel in Coloane Village, zijn er ook twee cafés in het Venetiaanse Macao.

1 Rua do Tassara, Coloane Town Square, Macau, +853 2888 2534

Met dank aan Lord Stow's Bakery

Margaret's Café e Nata

De winkel van Margaret, gelegen nabij het Senado-plein, is ook een grote lokale naam en immens populair. In termen van wie de kroon neemt voor de beste eitaartjes in de stad, het is een nauwe wedstrijd tussen Lord Stow's en Margaret's. Trouwens, Margaret was de ex-vrouw van Lord Stow, maar nadat ze uit elkaar gingen, opende ze haar eigen café. De meningen lopen uiteen over welke vestiging de lekkerste taartjes serveert. De taartjes van Margaret hebben een meer zelfgemaakte kwaliteit; de korst is meer schilferig met een zwaar verpakte vulling maar is een beetje aan de olieachtige kant. Ondertussen zijn Lord Stow's uniformer qua uiterlijk en smaak - preciezer in hun evenwicht tussen zoetheid en textuur.

17A Rua Alm Costa Cabral R / C Avenida de Almeida Ribeiro, Macau, +853 2871 0032

Met dank aan Margaret's Café e Nata

Koi Kei Bakkerij

Koi Kei is een populaire bakkerijketen in Macau. Ze hebben winkels verspreid over de hele stad en zijn lokaal bekend om hun amandelkoekjes (een andere populaire Macau-snack) en hun beef jerky. Koi Kei's versie van de Macau-eitaart is steviger van structuur dan die van Lord Stow en Margaret. Dit betekent echter dat ze de custardvulling beter houden. Als u eiertaartjes koopt met het doel geschenken mee naar huis te nemen, houden die van Koi Kei het beste.

Rua Felcidade 70-72, R / C, Macau, +853 28938102

Met dank aan Koi Kei Macau