Jordaan'S 10 Beste Lokale Restaurants, Amsterdam Dining Guide

De historische Jordaan, die al in 1612 dateert, was van oudsher een arbeiderswijk die een levendige gemeenschap van emigranten aantrok. In de naoorlogse jaren heeft de Jordaan zich gevestigd als een luxe en kunstzinnig centrum, maar de eetcultuur is nog steeds zo divers als de oorspronkelijke bewoners. Of het nu gaat om Marokkaanse gerechten, traditionele Nederlandse gerechten of de hedendaagse Franse keuken, hier zijn tien fantastische Jordaanse restaurants om uit te kiezen.

Canal in Jordaan Amsterdam | © Kevin McGill / WikiCommons

La Olivia

La Olivia is een stijlvol Spaans restaurant gelegen in het hart van de Jordaan en biedt gasten de gelegenheid om te genieten van de verleidelijke keuken van de regio's Cantabria en Baskenland in Noord-Spanje. Resident chef Alfredo Castillo Hoz is gespecialiseerd in het maken van zelfgemaakte tortilla's en pintxos, een kleine tapasachtige snack vergelijkbaar met een taartje of crostini. Deze worden aangevuld met een aantal Spaanse wijnen uit enkele van de beste wijnproducerende regio's van het land. Een aantal verleidelijke hapjes zijn beschikbaar, zoals de Iberische varkenslende met basilicum en pancetta, of de spies van verse tonijn en eendenlever, naast hartigere hoofdgerechten zoals de kalfsvlees met een kappertjesaus, ansjovis en pata negra ham.

Egelantierstraat 122 - 124, Amsterdam, Nederland, +31 20 320 4316

Moeders Restaurant, Europees, Noord-Europees, $$$

De 'Wall of Fame' in Moeders Restaurant | © Erno Hannink / Flickr

Moeders

Opgericht in 1990 door eigenaar Jurriaan, die het restaurant nog steeds runt, is Moeders al meer dan 20 jaar een vaste waarde in de Jordaanse eetcultuur. Moeders betekent 'moeders' en een huiselijke en uitnodigende sfeer getypeerd door gezonde, zelfgemaakte familierecepten is precies de sfeer die hier is opgeroepen. De muren zijn ingericht met vintage familiefoto's, antieke borden en kookgerei. De specialiteit van Moeders is traditioneel en authentiek Hollands eten met menu-hoogtepunten, waaronder de ideale schotel stamppot, een robuust stoofschotel van aardappelen, worst, gehaktballen, bacon en groenten; en de fancy filet van fazant met een fazant been confit, raap wortel en selderij puree met een gevogelte saus.

Rozengracht 251, Amsterdam, Nederland, +31 20 626 7957

Meer info ma - vr: 5:00 pm - 12:00 uur za - zo: 12:00 uur - 12:00 uur 251 Rozengracht, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1016 SX, Nederland +31206267957 Bezoek website

Maaltijden:

Diner

Sfeer:

Cosy, Casual

Cinema Paradiso

Gelegen aan de drukke straat van de Westerstraat, een van de grootste en drukste straten van de Jordaan, is Cinema Paradiso een chic en urbaans Italiaans restaurant dat populair is bij de jonge, vrolijke foodie van Amsterdam menigte. Het restaurant combineert klassieke elementen, zoals een prachtige kroonluchter en mooie houten meubels met industriële details, zoals een glanzende, metalen open keuken. Een scala aan warme en koude antipasti is beschikbaar, waaronder de prachtige gesauteerde kokkels in een pittige saus of de buffelmozzarella en parmaham, naast tal van pizza's en hoofdgerechten op basis van pasta, zoals geitenkaas en honing gevulde ravioli met een salie en botersaus. Werk af met een klassiek Italiaans dessert: ofwel tiramisu of een verfrissende sgroppino, een cocktail van citroensorbet, Prosecco en wodka.

Westerstraat 184 - 186, Amsterdam, Nederland, +31 20 623 7344

SLA

Ook gelegen aan de bruisende Westerstraat is SLA, een intieme en uitnodigende saladebar, café en restaurant met een luchtige en minimalistische uitstraling. Het eetcafé, opgericht in 2013, is trots op het bieden van smaakvol eten aan kritische gasten met biologische, duurzame en seizoensgebonden producten. SLA werkt nauw samen met lokale leveranciers om gezonde, hartige gerechten te creëren die zowel goed zijn voor het lichaam als de planeet, en een scala aan salades, soepen, speltbroodjes en dessertproducten bieden, met de mogelijkheid om uw eigen salade te creëren uit een smorgasbord van verse ingrediënten . Hoogtepunten zijn de pittige falafel salade met spinazie, koolrabi, wortel, bloemkool en koriander en de Egyptische rode linzensoep gemaakt met prei en zuccini. Lokaal gebrouwen bieren van de Amsterdamse brouwerij Brouwerij't IJ zijn ook verkrijgbaar.

Westerstraat 34, Amsterdam, Nederland, +31 20 789 3019

© Teska Overbeeke / SLA

Balthazar's Keuken

Balthazar's Keuken is een gezellig maar chique restaurant dat is opgericht door chef-koks Karin Gaasterland en Alain Parry. De locatie beschikt over een open keuken waar gasten de getalenteerde chef-koks aan het werk kunnen zien en een terras met eetgedeelten dat in de zomermaanden geopend is. Balthazar's Keuken, gespecialiseerd in hedendaagse Europese gerechten met creatieve, wereldwijde smaken, produceert wekelijks een nieuw seizoensgebonden menu met vaste prijzen, een driegangenarrangement dat begint met een kleine selectie hors d'oeuvres, gevolgd door een hoofdgerecht met vis of vlees en eindigend met dessert. Voorbeelden van gerechten zijn harissa-hummus met ansjovis, snoekbaars met knoflook- en kastanjebruine risotto en basilicum-geïnfundeerde olie, en een amandelmeringue met pistachio mascarpone en karamelboter.

Elandsgracht 108, Amsterdam, Nederland, +31 20 420 2114

Courtesy Balthazar's Keuken

Restaurant Fraîche

Eigendom van en geëxploiteerd door de Amerikaanse chef-kok Noah Tucker, afgestudeerd aan het prestigieuze Culinary Institute of America, en de Britse chef-kok Anthony Joseph, die heeft gewerkt voor enkele van de meest gerenommeerde chef-koks van het Verenigd Koninkrijk, waaronder Marco Pierre White en Gordon Ramsey, Restaurant Fraîche is een mooie, rustieke Franse brasserie met 38 zitplaatsen en een terras met glazen buitenbalken. Het restaurant werd opgericht in 2011 en baseert zijn keuken op lokale producten afkomstig van het dagelijkse uitstapje van de koks door de markten en leveranciers van Amsterdam. Het eenvoudige, seizoensgebonden en moderne menu wisselt wekelijks, maar gasten kunnen gerechten verwachten op het gebied van ossen- en eendenlever met een gepocheerd ei, sjalottenpuree en rucola, of de tarbot en inktvis geserveerd met geroosterde schorseneren, prei, een kruidenveloute, passie fruit en zalmkuit.
Westersraat 264, Amsterdam, Nederland, +31 20 627 9932

Nomads

Nomads is gevestigd in een groot, ruim gebouw aan de Rozengracht en is een authentiek Arabisch restaurant dat is gespecialiseerd in de keukens van Marokko , het Midden-Oosten en Turkije. Het restaurant is ontworpen om de cultuur te weerspiegelen met alle meubels en inrichting die speciaal zijn gemaakt voor nomaden door ambachtslieden in Marokko en Egypte. Het beschikt over zitplaatsen in bankstijl, waar u lekker kunt ontspannen en van het heerlijke eten kunt genieten. Chef-kok Issam Bensaleh creëert authentieke Arabische gerechten met subtiele westerse invloeden, waarbij alle gerechten in halal-stijl worden bereid met de meest verse ingrediënten. Een aantal Libanese en Iraakse broodjes zijn verkrijgbaar naast warme en koude mezze-gerechten, waaronder pittige pepers gevuld met geitenkaas, druiven, dadels en kataifi, en de octopus salade met verse gember en een saffraanvinaigrette.

Rozengracht 133, Amsterdam , Nederland, +31 20 344 6401

L'invite

Voor het diner met een hang naar klassieke, ambachtelijke Franse keuken met een moderne twist, is L'invite een restaurant dat u zeker moet bezoeken. Het restaurant ligt aan de oevers van de Bloemgracht en is gevestigd in een gebouw dat dateert uit 1628 en beschikt over een mooi eetterras met een prachtig uitzicht over de waterweg. Het charmante restaurant is ontworpen door de lokale architect Dineke Dijk en heeft originele houten balken, aangevuld met moderne witte muren en marmeren tegelvloeren. Het menu, gebouwd rond biologische, seizoensgebonden producten, is eenvoudig en rustig, maar toch inventief. Voorgerechten zijn tonijn met watermeloen en witte bonen, en een hartige soesjes gevuld met aubergine, cashewnoten en kruiden. De hoofdgerechten bevatten gebakken meervallen met een truffelrisotto en beurre blanc. Het dessertmenu biedt twee even verleidelijke opties, een selectie kaas met marmelade en crackers of crème brûlée.

Bloemgracht 47, Amsterdam, Nederland, +31 20 570 2010

© L'invite

Proeverij 274

Proeverij 274 is geopend in 2003 en is een intiem restaurant dat gasten een moderne, gastronomische ervaring biedt in een prachtig monumentaal pand dat uitkijkt over de Prinsengracht en op slechts een korte loopafstand van de iconische Westerkerk. Chef-kok Matthias E. Kail heeft een klein maar creatief menu ontwikkeld met verleidelijk eigentijds eten en is er trots op alleen de allerbeste regionaal geproduceerde biologische en seizoensgebonden producten te gebruiken. Watergeleiders en voorgerechten zijn de terrine van kabeljauw gemaakt met zeewier, yakon, honing-citroen en knäckebröd (een Zweeds knapperig roggebrood) en de filet van eend geserveerd met zoete aardappel, bloemkool, lente-uitjes en pittige tamarinde. Als alternatief kunnen gasten kiezen voor een keuzemenu met vaste prijs voor 3 gangenkoks.

Prinsengracht 274, Amsterdam, Nederland, +31 20 421 848

Rakang

Rakang, opgericht in 1994, is een gezellig en gastvrij restaurant dat populair is bij de lokale bevolking. Het serveert authentieke, typisch pittige Thaise gerechten op basis van drie principes: eenvoud van gerechten, levendige smaken en verse ingrediënten. Het creatief ingerichte restaurant is net zo pittig als het eten met houten lambrisering details, gedurfde en hedendaagse kunstwerken en prachtig patroon, Oost-geïnspireerde porseleinen servies. Gasten zijn enthousiast over de tom kha kai soep, een bouillon van kip en kokosmelk gekruid met laos, limoengras, kaffir limoenblaadjes en chlli pasta. Terwijl smakelijke hoofdgerechten bestaan ​​uit ossenhaas gebakken met champignons, lente-uitjes en broccoli in oestersaus, en de gefrituurde garnalen met kerriepoeder, eieren, selderij en vurige rode sporen pepers.

Elandsgracht 29 - 31, Amsterdam, Nederland, +31 20 620 9551