Waar Haal Je De Beste White Clam Pizza In New Haven, Connecticut
White Clam Pizza | © Diana Delucia Fotografie
Frank Pepe Pizzeria Napoletana
Beroemd als een van de oudste pizzeria's van Amerika, blijft Frank Pepe Pizzeria Napoletana, kortweg Pepe, een van de grootste pizza-innovators. Gelegen op Wooster Square, ook wel het 'Little Italy' van New Haven genoemd, behoudt Pepe's de centrale rol van de oorsprong van de 'apizzas' (dunne korstpizza's uit New Haven-stijl). Het is ook bekend als de oorspronkelijke thuisbasis van de White Clam Pizza, die oprichter Frank Pepe gemaakt van de voorgerechten van het restaurant van rauwe kleine nek mosselen. In de loop van de tijd werd het populair, vooral bij Pepe's, en is het nog steeds een pizzaproduct.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana, 157 Wooster St., New Haven, CT, VS, +1 203 865 5762
Buitenkant van Frank Pepe Pizzeria Napoletana | © Diana Delucia Fotografie
Modern Apizza
Modern Apizza heeft als invloedrijke bijdrage aan de pizza-cultuur zijn status als een van de beste pizzeria's in Connecticut opgebouwd. Wat Modern onderscheidt van andere pizzeria's op Wooster Square is dat de chefs hun pizza bakken in een op olie gestookte bakstenen oven in plaats van een kolengestookte bakstenen oven. Met behulp van hun unieke kooktechniek creëert Modern hun beroemde 'Clams Casino' pizza, een variatie op de originele White Clam Pizza, en de Italiaanse bom, een klassieke Italiaanse variant. Vanwege hun populariteit besloot Travel Channel het restaurant op te nemen in de show genaamd Man vs. Food Nation.
Modern Apizza, 874 State St., New Haven, CT, VS, +1 203 776 5306
Da Legna
Da Legna is de thuisbasis van een houtgestookte oven geïmporteerd uit Italië en trekt zowel de lokale bevolking als bezoekers aan om hun enorme assortiment van dunne korst ambachtelijke pizza's te proeven, met name hun variatie op de beroemde White Clam-pizza. Wat de specialiteiten van Da Legna speciaal maakt, zijn twee belangrijke factoren: de oven, de kooktechnieken en het ambacht van chef-kok Dan Parillo en de creativiteit en techniek van Dave Foster. Chef Parillo gebruikt alleen de beste ingrediënten en kookt met meer dan 25 jaar ervaring in de oven, terwijl Dave Foster een originele reeks kleine schotels en salades creëert om aan het menu toe te voegen. Gecombineerd creëren de drie componenten verse volledige gangenmaaltijden die bestaan uit verse pizza-opties, hapjes, gratis gerechten en desserts.
Da Legna, 858 State St., New Haven, CT, VS, +1 203 495
© 2112guy / WikiCommons
Sally's Apizza
Sally's Apizza, een van de meest gerenommeerde pizzeria's in de natie, is een bijzonder pizza-restaurant opgericht door Salvatore Consiglio, neef van Frank Pepe. Sinds de oprichting heeft de familie elke pizzaschotel individueel met de hand gemaakt en gebakken met dezelfde kolenoven. Tot op de dag van vandaag serveert het restaurant nog steeds een van de beste dunne korstpizza's, vooral hun clam pizza's, in het land. Als bewijs van de populariteit en kwaliteit van Sally, toont Sally's trots foto's van beroemdheden en belangrijke publieke figuren, zoals Bill Clinton en Kathleen Turner, die veel afstanden afgelegd hadden om de geruchten beste pizza ooit gemaakt te proeven.
Sally's Apizza, 237 Wooster St., New Haven, CT, VS, +1 203 624 5271
Brazi's Italiaans restaurant
Brazi's Italiaans restaurant bevindt zich in hetzelfde complex als Long Wharf Theatre, helaas onzichtbaar voor het grote publiek. De meeste klanten dineren hier tijdens de lunch en het diner, terwijl Brazi's een breed scala aan klassieke Italiaanse specialiteiten serveert, van gebakken pepperoni-broodjes tot kalfs- en varkenskoteletten, tot pasta en pizza. Hoewel ze wel Clams Casino serveren, een specialiteitspizza afgeleid van de White Clam pizza, staat Brazi's meer bekend om zijn speciale Brazi's stijl calamares. In aanvulling op de calamares, het restaurant is bekend om zijn interieur vergelijkbaar met een antieke feestzaal, het geven van een 1980 gevoel aan de eetkamer.
Brazi's Italiaans restaurant, 201 Food Terminal Plaza, New Haven, CT, VS, +1 203 498 2488
© Ragesoss / WikiCommons
BAR
BAR, restaurant en nachtclub, BAR is een nieuwe pizza-krachtpatser in New Haven. Klanten prijzen BAR voor zijn dunne korst pizza's, vooral de clam pizza en de meest populaire witte aardappelpuree bacon pizza. Het restaurant staat niet alleen bekend om zijn hoogwaardige pizza's, maar het wordt ook bewonderd om zijn unieke architecturale structuur. Ontworpen om een ontspannen en toch levendige omgeving te creëren, bestaat het interieur uit vier compartimenten: de BruRm, waar BAR pizza maakt en bier serveert; de voorkamer, waar grote groepen pool spelen en rond lange tafels vergaderen; de lounge, waar families en dates vredig eten; en de Bartropolis-dansvloer aan de achterkant van het restaurant, waar de ruimte is gereserveerd voor nachtclubs en dansen.
BAR, 254 Crown St., New Haven, CT, VS, +1 203 495 8924
Yorkside Pizza en Restaurant
Yorkside Pizza and Restaurant, een van de favoriete eetgelegenheden van Yale-studenten, is een pizzeria die door een familie wordt beheerd en die al tientallen jaren de gemeenschap van New Haven en Yale bedient. De familie Koutroumanis, eigenaars van het restaurant, bereidt hun specialiteiten, pizza's en soep helemaal opnieuw met verse, rauwe ingrediënten volgens hun originele familie-gemaakte recepten. De kok maakt zelfs dagelijks saladedressings, deeg en sauzen vers. Als een gouden regel biedt de familie de beste kwaliteit van eten met de meest genereuze porties tegen redelijke prijzen. Als gevolg hiervan, profiteren veel Yale-studenten van de geweldige deals.
Yorkside Pizza and Restaurant, 288 York St., New Haven, CT, Verenigde Staten, +1 203 787 7471
© Step / Flickr
Dayton Street Apizza
Een ondergewaardeerde pizzeria van New Haven, Dayton Street Apizza ligt aan Dayton Street, een ongewone locatie in vergelijking met de menigte pizzeria's op Wooster Square. Hoewel het fysiek gescheiden is van het plein van de dichtbevolkte concurrentie, wordt het restaurant nog steeds erkend als deelnemer aan de pizza-oorlog in New Haven voor de titel van de beste pizzeria in de stad. Beoordelingen van de New Haven Advocate bepalen dat het bewind van de drie grootmachten - Pepe's, Sally's en Modern - tot een einde zijn gekomen en dat er 'een nieuw pizzaprogramma in New Haven is dat net zo goed is '. Bovendien beweren beoordelingen uit het Connecticut Magazine dat Dayton's één van de beste taarten van Connecticut serveert, met name de witte schelpentaart.
Dayton Street Apizza, 60 Dayton St., New Haven, CT, VS, +1 203 389 2454
Alpha Delta Pizza
Alpha Delta Pizza is 's avonds laat geopend en is de populairste middernachtsnack-snackplek voor studenten van Yale, vooral tijdens de midterm-seizoens- en finale-week. Hoewel het wel degelijk een variatie is op de beroemde White Clam-pizza, staat Alpha Delta eigenlijk niet bekend om zijn pizzaspecialiteiten. Voor de gemeenschap van Yale wordt de definitie van het restaurant beschreven met één woord: Wenzel. Deze uitvinding is een legendarische sandwich van onbeschrijfelijke smaken die een integraal onderdeel is van de Yale-ervaring. Met de recente ontwikkeling van de One Button Wenzel-app, die bestellingen via de smartphone voor wenzelbezorging plaatst, hebben studenten eenvoudiger toegang tot een wenzel en kunnen ze overal op elk moment de hele nacht genieten van een wereld.
Alpha Delta Pizza, 371 Elm St., New Haven, CT, VS, +1 203 787 3333
Town Pizza Restaurant
Town Pizza Restaurant is een kleine pizzeria die al decennia lang betrokken is bij de gemeenschappen van Yale en New Haven. Hoewel het niet zo bekend of geprezen is als powerhouse pizzeria's, is het nog steeds een populair New Haven pizzapunt dat dunne korstpizza's serveert met een ruime hoeveelheid toppings in verhouding tot de korst. De meeste klanten dineren in Town Pizza voor de taarten in de New Haven-stijl, met name de clam pie of pizza, calzones en sommige Griekse gerechten. Met heerlijke maaltijden tegen een betaalbare prijs, Town Pizza Restaurant is een uitstekende keuze voor een snelle en informele lunch of diner.
Town Pizza Restaurant, 25 Whitney Ave, New Haven, CT, VS, +1 203 865 6065
