De Beste Restaurants In District 1, Ho Chi Minh-Stad

Vietnam heeft lang aanspraak gemaakt op enkele van de meest complexe keukens van Zuidoost-Azië. In Ho Chi Minh City zal een wandeling door een wijk je vullen met bedwelmende aroma's van ontelbare gerechten uit straatkarren of open huizen. In het centrum van de stad, toen District 1 is uitgegroeid tot de kern van een geglobaliseerd Vietnam, is een nieuwe laag toegevoegd aan de toch al rijke eetcultuur. Restaurants met verstrekkende invloeden hebben Ho Chi Minh geopend en getransformeerd in een mekka van internationale smaken die wachten om ontdekt te worden. Hoa Tuc Saigon Restaurant, Hedendaags, Vietnamees, $$$

Hoa Tuc's tuinterras | © Sam Roth
Hoa Tuc Saigon biedt een eigentijdse draai aan de traditionele Vietnamese keuken. Verborgen in een steegje in een gebouw uit een mooie koloniale tijd, kan het moeilijk zijn om te beslissen wat hier beter is, de ambiance of het eten. De Parijse voortuin biedt een van de beste openluchtdinerservices van Saigon. De keuken is prachtig-klassieke Vietnamese ingrediënten omgevormd tot iets moderns en spannends. Hoa Tuc organiseert ook enkele van de meest interessante kooklessen in Saigon.

Meer informatie Zo - za: 11:00 - 22:30 uur 74 Hai Bà Trưng, ​​Ho Chi Minh-stad, Vietnam +2838251676

Maaltijdservice :

Lunch, diner

Ambiance:

Buitenshuis, Romantisch Noir. Dineren in het donkere restaurant, hedendaags, $$$

Geniet buiten van een drankje voordat u het licht verliest | © Sam Roth
Er wordt gezegd dat zicht onze meest krachtige zin is. Verwijder dat en al het andere verbetert. Dat is het geloof bij Noir. Dineren in het donker toch. Misschien wel Saigon's meest unieke restaurant, Noir biedt iets dat de meeste mensen nog nooit hebben meegemaakt - een maaltijd zonder enig licht. Je bent in goede handen; de obers hier zijn blind en een beetje meer gewend aan de omgeving. De ervaring is net zo interessant als het eten lekker is - een uitstekende mix van Oosterse en Westerse mix. Het is zelfs zo goed dat de eigenaren een tweede restaurant hebben geopend, genaamd Blanc, naast de deur. Probeer gewoon niets te zeggen als je eenmaal binnen bent; Blanc is alleen gebarentaal.

Meer info zo - za: 11:30 - 14:30 Zoet - Zat: 5:30 pm - 11:00 uur 180D Hẻm 178 Hai Bà Trưng, ​​Ho Chi Minh-stad, Vietnam +842862632525

Maaltijden:

Diner, Lunch

Ambiance:

Ongebruikelijk El Goucho Argentijns Steakhouse Restaurant, Steakhouse, $$$

De bar in El Goucho | © Sam Roth
De beste biefstuk in Saigon. El Gaucho is een overheerlijk goed moment en serveert grote porties sappig rundvlees. Met vier verdiepingen en een uitgebreid menu, kan dit steakhouse in het begin een beetje overweldigend zijn, maar de aroma's alleen al zullen je snel op je gemak stellen. Peper, chimichurri of blauwe kaassauzen zijn heerlijke toevoegingen aan een vakkundig gegrilde biefstuk van 300 gram. Terwijl het prijskaartje aan het einde van de nacht je kan choqueren, zal die tedere, gemarmerde ribeye die in je buik zit, je er aan herinneren dat het goed is om af en toe wat te spuien. El Goucho ligt aan de Hai Ba Trung, is consequent vol, dus zorg ervoor dat u op voorhand belt.

Meer informatie Zo - Ma: 11:00 - 23:30 74/1 Hai Bà Trưng, ​​Ho Chi Minh-stad, Vietnam +842838272090

Maaltijden:

Diner, lunch

Sfeer:

Fine Dining Propaganda Vietnamees Bistro Restaurant, Hedendaags, Vietnamees, $$$

Propaganda's fascinerende muurschilderingen | © Sam Roth
Propaganda, op slechts een steenworp afstand van de Notre Dame, serveert fantastische traditionele Vietnamese gerechten. Elke maaltijd begint hier het beste met een van de vele loempia-opties - de eend en pittige gember vissaus is een favoriet. Probeer als hoofdgerecht het sappige BBQ-varkensvlees en een glas rode wijn uit de zeer voedselvriendelijke lijst. De muren van Propaganda zijn bekleed met kleurrijke muurschilderingen die het traditionele Vietnamese leven weergeven en brengen een zekere mate van levendigheid en opwinding aan het establishment. Meestal bezocht door toeristen, de prijzen zijn een beetje boven het gemiddelde.

Meer info zo - za: 7:30 am - 11:00 pm 21 Hàn Thuyên, Ho Chi Minhstad, Vietnam +84838229048

Maaltijden:

De hele dag

Sfeer:

Ontspannen, Stijlvol El Sham Restaurant, Kebab, Midden-Oosters, $$$

El Sham's voordeur | © Sam Roth
Dit gat in de muur van Vo Van Viet is gloednieuw en heel bescheiden en heeft al een behoorlijk aantal aanhangers in Saigon ontwikkeld. El Sham serveert traditionele Syrische gerechten, van shawarma voor vlees, falafel of tabouleh - allemaal aantrekkelijk bereid. De ingrediënten zijn lokaal geproduceerd of daadwerkelijk vanuit Syrië ingevlogen. De verse groenten zijn een welkome aanblik voor vegetariërs in een stad waar uit eten gaan notoir moeilijk kan zijn. Vlees wordt bereid op een grote grill net buiten de voordeur van het restaurant. De inrichting is eenvoudig en een beetje saai, maar de overvloed aan hart-gezonde heerlijke opties zal ervoor zorgen dat je terug blijft komen voor meer.

Meer info zo - za: 10:00 - 23:50 uur 300 Võ Văn Kiệt, Ho Chi Minhstad, Vietnam

Maaltijden:

Diner, de hele dag, Lunch

Ambiance:

Ontspannend Secret Garden Restaurant, Hedendaags, Vietnamees, $$$

Een verfrissende ervaring | © Pxhere
Secret Garden voelt meer als een thuisgemaakte maaltijd dan uit eten gaan. Nadat je de tocht van vijf verdiepingen hebt gemaakt, zal deze romantische ervaring op het dak je smaakpapillen verwennen met traditionele Vietnamese gerechten. De gerechten worden geserveerd in smaakvol aardewerk. Een aangename atmosferische omgeving creëert een ontspannen sfeer in deze buitenruimte. Secret Garden is een mix van inwoners en toeristen, en de prijzen zijn zeer redelijk.

Meer informatie zo - za: 11:00 - 10:00 uur 158 Pasteur, Ho Chi Minhstad, Vietnam +909904621

Maaltijd service:

De hele dag

Sfeer:

Buiten, Secret Xien Khe Restaurant, Vietnamees, $$$

Open lucht reliëf | © Sam Roth
Xien Khe, uitkijkend over het kanaal, is een geweldige plek om een ​​nacht te beginnen of te eindigen. Wentel je een weg door de smalle achtertrap en vind een tafel op de derde verdieping in de open lucht. Als de zon ondergaat en de temperatuur daalt, wordt het weer van Saigon schrikbarend aangenaam. De verfrissende bries maakt dit een ongelooflijk aangename plaats om een ​​dollar bier te pakken, wat snel traditioneel Vietnamees eten, en om de stad voorbij te zien gaan. Met een overvloed aan duiken, is dit stuk van Hoang Sa een geweldig gebied om buiten de gebaande paden te komen.

Meer informatie zo - za: 11:00 - 01:00 117 Trần Khắc Chân, Ho Chi Minh Stad, Vietnam

Maaltijden:

Hele dag

Ambiance:

Fast Casual, Outdoor Soul Burger Restaurant, Soul Food, $$$

Een heerlijke Soulburger | © Sam Roth
Zonder twijfel de beste hamburger in Saigon. Soul Burger kan een beetje moeilijk te vinden zijn, maar als je je best doet, zul je niet teleurgesteld zijn. Deze smalle hamburgertent bevindt zich op de tweede verdieping van een onopvallend gebouw, recht tegenover de Ben Thanh-markt. Alleen toegankelijk via een smalle, slecht verlichte gang die langs een Vietnamees noodle-restaurant loopt, brengt Soul Burger een char smiled Kansas City-smaak naar Ho Chi Minh. Ga zitten op het balkon met uitzicht op de markt en vul je gezicht met verstopte goedheid.

Meer info zo - za: 11:00 - 14:30 Zoet zat: 16:30 - 22:00 uur 4 Phan Bội Châu, Ho Chi Minh-stad, Vietnam +1225171261

Maaltijden:

Diner, lunch

Ambiance:

Fast Casual, Secret Tandoor Indian Restaurant Restaurant, Indiaas, $$$

Tandoor | © Sam Roth
Net buiten Nguyen Hue serveert Tandoor al bijna 20 jaar het beste Indiase eten in Saigon. Elk gerecht is een vakkundig vervaardigde medley van smaak en specerijen - een moderne draai aan authentiek Indiaas. De kip vindaloo is een favoriet bij de fans, en dat maakt je gelukkig gelukkig. Redelijk geprijsd voor zo'n goede kwaliteit, Tandoor is een leuke plek om even langs te lopen tijdens het verkennen van Saigon.

Meer informatie zo - za: 10:30 - 14:30 Zoet - Zat: 17:00 - 23:00 uur 39 Ngô Đức Kế, Ho Chi Minhstad, Vietnam +842839304839

Maaltijden:

Lunch, avondmaal

Ambiance:

Casual Pho Bo Vien Thap Cam Restaurant, Vietnamees, Street food, $$$

Het lijkt misschien niet veel, maar het is een van de beste foto's in de stad. | © Sam Roth
Geen enkele lijst zou compleet zijn zonder de verplichte pho-verbinding. Synoniem met Vietnam, deze gloeiend hete kom met rijke bouillon, ossenstaart, in blokjes gesneden scallions, rijstnoedels, kruiden en specerijen wordt geconsumeerd voor ontbijt, lunch en diner door de rijken en armen, en Pho Bo Vien Thap Cam serveert een smetteloze kom. Dit is misschien wel de beste kom met pho in de stad.

Meer informatie Zo - za: 07:00 - 22:00 uur 20 Phường Nguyễn Thái Bìn, Ho Chi Minhstad, Vietnam

Maaltijden:

De hele dag