De 10 Beste Restaurants In Guatemala-Stad
Vegetarian Pad Thai | © Alpha / Flickr
Tamarindos
Eens te zien op de hete lijst van Condé Nast van de 100 meest opwindende nieuwe restaurants ter wereld , biedt het menu van Tamarindos een ongelooflijke mix van Thais en Italiaans eten met een vleugje Guatemalteeks tintje. Tamarindos ligt in de trendy regio Zona Viva (Zona 10) en heeft een geweldige chef-kok met een gevarieerd aanbod aan gerechten. Mis niet de ongelooflijke vier-kaas gnocchi of weelderige mix van smaak in vegetarische Pad Thai, die beide bijna even hoog geprezen worden als de Frans getrainde chef-kok Milly Bruderer zelf. Hij serveert ook meer unieke aanbiedingen zoals eend in tamarinde saus of curries in Thaise stijl. Met post-moderne grillige inrichting, Tamarindos heeft een gastvrije ambiance om te genieten van uw eten, samen met een uitgebreide internationale wijnkaart en aangenaam lage prijzen.
Calle 2-19A, Zona 10, Guatemala City, Guatemala 502 / 2360-2815
rundvlees met béarnaise saus © Chris Pople / Flickr
Jean Francois
Jean Francois, weggestoken van de drukte van Guatemala-Stad, is een van de meest ontspannende en rustigste restaurants in de buurt. Na het volgen van een ongemarkeerde gang in het doolhof van een klein, grootschalig winkelcentrum, vindt u deze hacienda in Antigua-stijl met een verbluffende verscheidenheid aan gerechten, aangevuld met een prachtige binnenplaats, rijk aan arcades en versierde tafels. Voor binnen zitplaatsen heeft Jean Francois ook een elegante maar uitnodigende eetkamer met panoramische ramen en een knetterende open haard. Onder zijn decadente Franse aanbod is een ongelooflijk rundvlees met bearnaisesaus met eersteklas Franse frietjes; gegrilde Robalo-vis met verse tomaat en basilicum; geweldige pasta's (probeer de fettuccini in champignons en roomsaus); en ongelooflijke mousses.
Diagonal 6 13-63, Guatemala-stad, Guatemala, 502 / 2333-4785
Cocktails © Ed Gregory / Pexels
Kacao
Kacao ligt in het centrum van Zona Viva en biedt traditionele gerechten. Guatemalteekse gerechten uit het hele land met een aspect van verfijning in de service, sfeer en presentatie van de Chapin-keuken. Open voor lunch en diner, het dak wordt 's avonds verlicht met de gloed van kaarsen, waardoor het een romantische sfeer heeft, maar toch heeft Kacoa een eilandgevoel van tropische planten die overdag een enorme palapa omgeven. Het beschikt over een menu vol vleesvissen en nationale specialiteiten zoals jocón en pepián. Zorg ervoor dat je om de uitstekende Guatemalteekse tamales vraagt terwijl je zwaait naar de levendige marimba-muziek.
2Av. 13-44, Zona 10, Guatemala Stad, Guatemala, 502 / 2377-4189
Hacienda Real
Dit ongelooflijke biefstukhuis met een westernthema ligt op een steenworp afstand van het Camino Real Hotel in Zona Viva en er wordt gezegd dat het betere biefstuk serveert dan Argentinië. Tegelvloeren en houten meubilair maken plaats voor een mooie centrale fontein en patio met parasols, evenals een speelruimte voor kinderen. 'Een must' voor toeristen, Hacienda Real serveert heerlijke filet, geweldige hapjes en wijnselectie, compleet met een attente en hoffelijke staf om de geweldige ambiance aan te vullen. Tot de aanbevolen gerechten behoren het lookbrood, de worst uit Guatemala, Lomito Perez, ribben of Plato Tipico (met steak PUASO, gefrituurde zwarte bonen en guacamole), en niet te vergeten eindeloze manden warme tortilla's.
5 Av. 14-67, Zona 10, Guatemala-stad, Guatemala, 520 / 2380-8383
Crème Brûlée © Kimberly Vardeman / Flickr
Jake's
Gemaakt door de in New Jersey geboren Jake Denburg (schilder geworden restaurateur), heeft Jake een romantische Italiaanse ambiance met een verfijnde inrichting in een prachtig ingericht boerderij-restaurant met hardhouten plafonds en tegelvloeren en een open haard. De creatieve talenten van de chef zijn duidelijk zichtbaar in zijn extravagante gerechten, van vaquer chino (een ossenhaas met zoete soja, espresso en steranijsaus) tot crabcakes met avocado-wasabi roomsaus. Bespaar plaats voor het dessert, de pudín de chocolate en cheesecake met crème brule worden ook sterk aanbevolen. Jake's is ook geweldig voor kinderen (het biedt krijtjes voor het tekenen op de tafelkleren) dat gezegd wordt dat het heeft wat sommigen een van de beste wijnkaartjes in Midden-Amerika hebben genoemd.
17 Calle 10-40, Zona 10, Guatemala-stad, Guatemala, 520 / 2385-4615
Geitenkaas Pizza © jeffreyw / Flickr
L'Osteria
Volg de geur van verse rozemarijn, tijm, basilicum, oregano en andere plaatselijke kruiden die op de binnenplaats van L'Osteria groeien voor onmiddellijke bereiding. In het midden van de Boheemse Bario van Grados Norte, heeft deze plek een ontspannen causaliteit, met een oud, tijdloos en kunstzinnig gevoel, inclusief massieve blokken hout als tafels. Het biedt Italiaanse gerechten met veel vegetarische opties, waaronder salades, pasta's en pizza's zoals de Queso de Cabra (geitenkaas) pizza gebakken met Californische dunne korst. Ze serveren ook koffies op de begane grond om te serveren met een ongelooflijke Nutella Flan als dessert.
4A Avenida, 10-14, Zona 10, Guatemala-stad, Guatemala, 502/2278 9914
Gegrilde kreeft © Prayitno / Flickr
Portal del Angel
Stel je een heuvel voor die uitkijkt over de hele stad, gevuld met fonkelende lichtjes vanuit een panoramisch raam dat over de hele lengte van de eetkamer loopt. Voeg nu vlees van de beste kwaliteit, gegrilde kreeft en een uiterst unieke eetervaring toe. Dat is Port del Angel, een site die wordt geprezen als een van de beste uitzichten in de stad, of een halte op weg naar El Salvador.
Carretera El Salvador km11. 2, Guatemala, Guatemala Stad, 520/2369 6013
Gebakken Camembert © NJGJ / WikiCommons
Camille Cooking School Restaurant
Een prachtig Frans restaurant in een groot voormalig huis, Camille is gevuld met kaarsen, Franse posters, en andere Franse parafernalia. Voor een fervent foodie, is deze plek een must-bezoek. Het eten van chef-kok Jorge mengt kunstzinnig lokale ingrediënten met traditionele Franse technieken. Camille biedt gebakken Camembert, Tartar de Atuna, Lomita de Cebol en paparadelle. Het is echter enigszins duur voor Guatemala. Het doet ook dienst als kookschool, meld je aan voor een les of praat gewoon met de chef-kok en hoort over zijn uitgebreide culinaire achtergrond.
9a. Avenida15-27, Zona 10, Guatemala-stad, Guatemala, 520/2368 0048
Paella © Alex Brown / Flickr
Altuna
Altuna combineert de charme en culinaire ervaring van de oude school met een overdekte binnenplaats over de belangrijkste eetzaal (historisch de thuisbasis van de Duitse club van Guatemala City). Altuna, opgericht in 1948, serveert klassieke Spaanse en Baskische gerechten zoals paella, calamares en su tinta (garnalen in hun eigen inkt) en heerlijke torrjeas (brood gedrenkt in hele, verdampte en gecondenseerde melk met een strooi anijs) als dessert. Ongelooflijke wijn, charmante ambiance en professioneel bedienend personeel, de porties zullen je zeker niet hongerig laten.
Avenida 5, Zona 1, 10 Calle Zona 10, Guatemala City, Guatemala, 520/2201 2423
Ambia
Een beetje uit de weg, Ambia is een fusionrestaurant. Het wordt sterk beïnvloed door een scala aan Aziatische stijlen en biedt kunstig gepresenteerde stevige steaks, goed gekruid lamsvlees en uitstekende carpaccio in de chique ambiance in de open lucht of buiten. Prijzen zijn een beetje hoog, maar de sfeer, smaak en samenstelling van het eten maken het goed.
10 A Av, 5-49, Zona 14, Guatemala City Guatemala, 502 / 2366-6890
