Columbus '10 Weekendbrunches En -Ontbijt

Columbus, de hoofdstad van Ohio, is een vooruitstrevende stad met een uitgesproken lokale geest. Columbus, een van de grootste steden in Amerika, heeft veel te bieden, elke wijk is beladen met historisch en cultureel erfgoed. Van het brouwerijdistrict, het Duitse dorp en het kunstzinnige korte noorden naast het centrum, naar de buitenwijken en voorsteden van de stad, de eetgelegenheden, cafés en restaurants van Columbus bieden de culturele reiziger een ontbijt- en brunchmenu.

© Neal Lindsay / Flickr

Northstar Café

Northstar is met zijn drie verschillende locaties hard op weg om een ​​favoriet restaurant in Columbus te worden, met name voor ontbijt en brunch. Alle drie de locaties verschillen enigszins van elkaar en ze zijn allemaal geïnspireerd op de stedelijke energie van het centrum en de agrarische overvloed die het brood en de boter van Ohio is. Verschillende locaties zijn gedecoreerd met een groot en up-to-date tijdschriftenrek, bakstenen muren en een vers limonade-station of een koffietent, maar altijd met een lichte en schone eetzaal. Klanten weten dat al het voedsel dat gemaakt wordt in de grote, open keukens helemaal opnieuw is gemaakt, meestal met biologische en lokale ingrediënten. Brunchgasten moeten de morning glory-muffin uitproberen, negen pannenkoeken beslaan met ricotta-kaas en Ohio-ahornsiroop of de zelfgemaakte muesli met bessen.

Northstar Café, Beechwold 4241 North High Street, OH, VS, +1 (614) 784 2233

Skillet

Deze plaats, in de historische Duitse dorpswijk van Columbus, is een plaatselijke favoriet. Skillet omschrijft zijn keuken als 'seizoensgedreven, klassieke klassiekers van boer tot bord met een stedelijk randje'. Dit betekent dat het menu bijna dagelijks verandert, afhankelijk van het seizoen, de oogst en de ingrediënten die ze bij de hand hebben. Het gebruikte lokale eten staat op het menu, met room en melk van Ohio's Snowville Creamery, Bluescreek Farm beef, Tennessee-tomaten en Laurel Valley-kaas, bijvoorbeeld. Aanbevolen in een PBS-show over Amerikaans ontbijt, Skillet maakt gebruik van eieren binnen een straal van ongeveer 30 mijl van Columbus, inclusief hun eendeneieren. Indien beschikbaar, bestel de zoete aardappel-hasj met eendeneieren en eendenvlees. Andere hoogtepunten zijn de warme kaneelbroodjes of de klassieke worst, kipjus en koekjes met een ei erin. Verwacht echter te wachten op een stoel, want de eetzaal is klein en Skillet neemt geen reserveringen.

Skillet, 410 E Whittier Street, Columbus, OH, US, +1 (614) 443 2266

The Huevos Rancheros | Met dank aan Starliner Diner

Starliner Diner

Het Starliner Diner in Hilliard heeft het beste ontbijt gewonnen in Columbus, het beste diner in Columbus en zelfs het beste katerontbijt in Columbus. De fel geschilderde muren zijn bewust bedekt met een luide inrichting, zoals een grote zwaardvis die over de boog hangt, Route 66-platen en een hele klokkenwand. Tussen de vreemde decoraties en de volledig ontspannen sfeer biedt Starliner klanten een alternatief voor de koekjessnijder, grote ketenrestaurants door hen een unieke en leuke eetervaring te bieden. Het is een klassiek Amerikaans restaurant dat Cubaans geïnspireerde gerechten serveert, een combinatie die een grote aanhang heeft gecreëerd voor het kleine restaurant. Sommige favorieten zijn de huevos rancheros, een Tex-Mex-klassieker van gebakken eieren, kaas, maïstortilla's en zwarte bonen en, altijd, de Cubaanse toast. Starliner Diner, 5240 Cemetery Rd, Hilliard, OH, VS, +1 ( 614) 529 1198

unieke muurschilderingen van Starliner | Courtesy of Starliner Diner

Nancy's Home Cooking

Nancy's is een klassiek Amerikaans restaurant dat klassieke Amerikaanse eethapjes serveert: roerei, spek of worst, pannenkoeken en sterke koffie. Het verschil tussen Nancy's en de gemiddelde no-name diner is echter community. Nadat het restaurant in juni 2009 was gesloten, verzamelde de buurt zich, voerde campagne en fondsenwerving tot het restaurant begin 2010 opnieuw zou kunnen openen. Schijnbaar een klein gaatje in de muur, met veel herinneringen voor de omliggende gemeenschap. Een moderne Cheers (maar zonder de alcohol) Nancy's bestaat meestal uit geliefde stamgasten en eten bij een van de scharlaken en grijze cabines is een geweldige manier om de lokale gemeenschap te leren kennen. Vandaag heeft Nancy's Home Cooking een make-over gehad, een bijgewerkte grill en gedrukte menu's in plaats van een schoolbordlijst, maar het idee is hetzelfde: praktische functionaliteit in het Midwesten, eenvoudig maar goed eten en een warm welkom.

Nancy's Home Cooking, 3133 N. High St. Columbus, OH, Verenigde Staten, +1 (614) 265 9012

The Worthington Inn

The Worthington Inn ligt in Columbus, een voorstad van Worthington, en is zeven dagen per week geopend met een enorme zondagsbrunch die nu ook op zaterdagmorgen officieel wordt aangeboden. Chef-koks bereiden dagelijks vers brood, karnen hun eigen ijs en creëren seizoensmenu's, in overeenstemming met hun streven om duurzame landbouwtechnieken te ondersteunen. Hoewel het eten niet goedkoop is, is de sfeer elegant en doordrenkt van geschiedenis.

The Worthington Inn, 649 High Street, Worthington, OH, VS, +1 (614) 885 2600

Katalina's Café Corner

Katalina verklaart zichzelf, 'het kleine café met veel lokale goedheid', en dit lijkt zeker waar te zijn. Met een eigenzinnige houding en een neiging tot rijmen, 'Katalina's al-Fresco is de Best-O' en 'Vergeef ons opscheppen, maar dit is verbijsterend'; Katalina's lijkt een energieke buurjongen die graag kookt. Gevestigd in een 100 jaar oud tankstation-gedraaid restaurant, voegt de patio extra broodnodige extra ruimte toe, zelfs in de winter wanneer klanten in de kou wachten op enkele van de beroemde, prijswinnende pannenkoekballen. Pannenkoekjes gevuld met Nutella lijken favoriet, maar andere hoogtepunten zijn de chipotle geglazuurde zoete en pittige bacon of de Mazatlan sandwich met varkensvlees en eieren. Was het af met water in koker, 10% gedoneerd aan wereldwaterhulp en 10% aan herbebossing.

Katalina's Café Corner, 1105 Pennsylvania Ave., Columbus, OH, VS, +1 (614) 294 2233

Smaak van België

In 2007 bracht de in België wonende Jean-François Flechet een gietijzeren wafelijzer van 120 kg in België naar Columbus en de rest is een zoete wafelgeschiedenis. Vanuit een kar achterin een groentewinkel is Taste of Belgium sindsdien uitgegroeid tot meerdere voedingsbedrijven in Cincinnati, Florence, Kentucky en Columbus, inclusief een full-service restaurant waar ontbijt, lunch en diner worden geserveerd. Taste of Belgium is nu gevestigd in North Market en biedt elegante gerechten op een meer nuchter niveau dat perfect is voor de relaxte stad Columbus. Het maakt deze plek razend populair onder zowel wafel- als brunchliefhebbers. Al het eten is geïnspireerd op traditionele Belgische gerechten, doordrenkt met de lokale culinaire ervaring en alle wafels zijn gemaakt met geïmporteerde bietsuiker en gekarameliseerd in zelfgemaakte ijzers, kies gewoon de toplaag.

Taste of Belgium, 59 Spruce Street, Columbus, OH, VS, +1 (614) 224 0986

Zanzibar Brews

Zanzibar Brews is een hip koffiehuis in de buurt van het centrum van Columbus in het historische King-Lincoln District. Om de hoek van het Lincoln Theatre, stop voor een snelle kop koffie voor een evenement, hoewel de geur van spek en koffie je waarschijnlijk terug zal brengen voor ontbijt of zondagse brunch. Sundays Jazz Brunch Buffet biedt gastronomische gerechten bereid door de chef-kok, samen met live jazzmuziek voor de duur van de brunch. Zanzibar heeft een eigentijds en ontspannen interieur, vaak met lokale kunst, en organiseert elke donderdag een open mic-avond.

Zanzibar Brews, 740 East Long St. Columbus, OH, VS, +1 (614) 758 0111

Omega Artisan Bakery

Omega Artisan Bakery heeft knapperige broden in Italiaanse stijl, vlokkige croissants en kaneelbroodjes die door het

Food Network Magazine worden beschouwd als het 'Beste ontbijt in Ohio'. Perfect voor een snel, zoet ontbijt, Omega Artisan is een van de vele voedselknopen op de Noordmarkt, Columbus 'enige nog bestaande echte openbare markt, opgericht in 1876. Al het brood en de desserts van de bakkerij zijn helemaal opnieuw gemaakt met natuurlijke ingrediënten, nee conserveermiddelen of additieven, en zoals ambachtslieden, hun brood is gemaakt in kleine partijen, in plaats van in massa geproduceerd. Niet alleen dat, maar Omega Artisan biedt ook reguliere baklessen om te leren hoe je die heerlijke croissant of dessert kunt maken. Omega Artisan Bakery, 59 Spruce St., Columbus, OH, US, +1 (614) 224 9910

Explorers Club

Explorers Club in het historische Duitse dorp, direct aan de rand van het Hongaarse dorp, neemt bezoekers mee op reis met zijn eten. De chef-koks en eigenaren Tracy Studer en Orlando Martinez, die begonnen zijn met een op het Caribisch gebied geïnspireerd menu, hebben een maandelijkse Hongaarse avond ingesteld om zijn erfgoed en de locatie van het restaurant te eren. Het was zo succesvol dat bewoners binnenkwamen om oude familierecepten te delen. Daarom besloten ze om de aantrekkingskracht van het menu te verruimen, zodat diners Italië, China, Mexico en Cuba konden proeven, onder andere. Het menu van de Explorers Club biedt glutenvrije, veganistische, vegetarische en 'veganistische' gerechten en terwijl brunch op zaterdag en zondag een traditionele ontbijtmaaltijdlijst heeft, zijn de creaties van Explorer Club de beste. Er zijn gegrilde

pierogies geserveerd met chorizo, 2 gebakken eieren, kaas en Ranchero-saus of gebakken eitaco's Explorers Club,

909 West Fifth Avenue , Columbus OH, VS, +1 (614) 725 0155