De Top 10 Restaurants In Santa Ana, Californië
Downtown Santa Ana | © Joe Wolf / flickr
Hoofdstuk een: The Modern Local
De mensen bij Chapter One: The Modern Local zijn serieus met het hebben van een goede tijd. Hun restaurant is laat open, tot 2 uur elke nacht, ze hebben live bands en happy hours. Stop op maandag voor wat ze 'MuleMonday' noemen en neem een verfrissende Moskou-muilezel mee. Of kom op jazzavond en luister naar een lokale, live jazzband. Het menu van Chapter One wordt gedreven door seizoensgebonden ingrediënten, waardoor alleen de meest verse ingrediënten worden aangeboden. Favoriete gerechten zijn onder andere mac en kaas met fontina en witte cheddar, de biologische groentemand van OC en de 'sticky icky' buikbroodjes.
Hoofdstuk One 227 North Broadway, Santa Ana, CA, VS, +1 714 352 2225
Speeltuin
Het toepasselijk genaamde Playground Restaurant is niet-emotioneel in zijn luchtige en nieuwsgierige benadering van eten. Met een menu dat constant verandert in ingrediënten die vers zijn in het moment, spelen de koks met verschillende smaken, texturen en technieken om gerechten te maken die zelfs de meest twijfelachtige foodie opwinden. De gerechten zijn klein, waardoor ze gemakkelijk te delen zijn en waardoor de gasten verschillende items kunnen uitproberen. Normale menuselecties zoals gebraden kip van Oom Lou, geroosterde pan-paddestoelen en geglaceerde karbonade met esdoorn hebben een trouwe volgeling die geen genoeg krijgt van het unieke perspectief van Playground op voedsel.
Speeltuin 220 East 4th Street # 102, Santa Ana, CA, VS +1 714 560 4444
Mil Jugos
Als je op zoek bent naar iets anders en vol van smaak, kijk dan niet verder dan Mil Jugos. Dit restaurant serveert al meer dan 10 jaar authentieke Venezolaanse gerechten in al zijn heerlijke glorie. De Venezolaanse keuken is traditioneel gebaseerd op verse groenten, langzaam gekookte vleesgerechten en veel maïsgerechten. Vanwege het zware gebruik van maïs zijn veel van de gerechten op het menu glutenvrij. Een van de meest populaire items bij Mil Jugos is de cachapas, zoete mais-pannenkoeken met je keuze uit vullingen.
Mil Jugos 320 West 5th Street, Santa Ana, CA, VS, +1 714 836 4601
Ritter's Steam Kettle Keuken
Ritter's Steam Kettle Kitchen serveert al jaren homestyle food met Louisiana flare. De kooktechniek van de koks van het restaurant is uniek - het is eigenlijk een complex systeem van pijpen en pompen die een rij kookketels verwarmen. Het resultaat is overheerlijk. Cioppino en Bouillabaisse worden tot in de perfectie bereid, terwijl Etouffee en Gumbo worden gestoofd op de juiste textuur en body. Beëindig uw maaltijd met een bestelling van beignets en u zult denken dat u zojuist in de Crescent City bent geweest. Dit is misschien wel de beste zoete thee en zuiderse keuken ten westen van de Mississippi.
Ritter's 1421 West MacArthur Boulevard, Santa Ana, CA, VS, +1 714 850 1380
Lola Gaspar
Lola Gaspar serveert kleine tapas-stijl gerechten, het bevorderen van het idee van delen en proeven. Het menu is levendig en spreekt van wereldreizen en gevarieerde invloeden. De eetkamer van Lola Gaspar is klein en intiem en creëert een vriendelijke en warme sfeer. Een terras biedt uitstekende openlucht zitplaatsen bij zonnig weer. Kleine borden zoals knapperige kip relleno, bacon verpakte dadels en gestoofde lamsschouder tacos hebben lokale foodies jubelen over de creatieve smaakcombinaties.
Lola Gaspar 211 West 2nd Street, Santa Ana, CA, VS, +1 714 972 1172
Traditionele Shabu of noedelsoep | © cyclonebil / WikiCommons
Shabu Shabu
Shabu Shabu serveert moderne Japanse gerechten in een interactieve ervaring. Voor gasten die niet bekend zijn met Shabu, lijkt het misschien vreemd - een selectie van vlees, meestal dun gesneden rundvlees, en groenten worden naar de tafel gebracht en gekookt door de gast in een dunne bouillon of water. Verschillende sauzen en smaak toevoegingen worden aangeboden om elk diner te voorzien van een op maat gemaakte schaal met warme goedheid. Shabu Shabu doet alles perfect, met verse ingrediënten en vriendelijke bediening. Dit restaurant heeft een trouwe aanhang opgebouwd door het aanbieden van een unieke dineroptie met ingrediënten van topkwaliteit en een gastvrije sfeer.
Shabu Shabu 1945 East 17th Street # 108, Santa Ana, CA, VS, +1 714 954 0332
Alebrije
Alebrijes is technisch gezien geen restaurant. De foodtruck zoemt al een tijdje en veroorzaakt al meer dan vijf jaar opschudding in de Santa Ana-foodscene. Wat het in bakstenen en mortel echter mist, maakt het goed in smaak en verbinding met de gemeenschap. Hun meest besproken menu-item is de acorazado-taco - een gigantische taco met een handgemaakte maïstortilla, gehavend en gebakken rundvlees, tomaat, avocado, jalapeno en cotijakaas. Vele andere soorten vlees en beleg worden aangeboden om een verscheidenheid aan smaakpapillen en eetlust te bevredigen. Wat je ook kiest, er is geen manier om honger te verlaten na een bezoek aan deze mobiele foodie haven.
Meerdere locaties
Siam Taste of Asia
Siam Taste of Asia is een klein Thais genot, gelegen aan de westkant van Santa Ana. Vreemd gehuisvest in een kleine strip mall, is dit restaurant een verborgen juweeltje. De eetzaal is eenvoudig en netjes ingericht, met een menu dat groot genoeg is om een verscheidenheid aan opties te bieden. Thaise klassiekers zoals papajasalade, satékip en mango plakrijst zijn bereid om een constante perfectie te bereiken, terwijl een onverwachte klant favoriet is Siam's gefrituurde tofu - licht gehavende en gefrituurde tofu, geserveerd met een zoete saus. Houd rekening met een minimum van $ 20 voor creditcardbetalingen of contant alleen voor een controle van een lager bedrag.
Siam Taste of Asia 3520 West 1st Street, Santa Ana, CA, VS, +1 714 418 9678
Trieu Chau
Voor wat een gat in de muur lijkt, zijn veel nieuwe gasten verrast om de lange rijen te zien die veel voorkomen bij Trieu Chau. De sfeer in de eetzaal is niet luxueus, maar het eten zelf houdt dit restaurant bezig. De ster van Trieu Chau's menu is hun noedelsoep. Het begint met een diep gekruide bouillon, daarna wordt een soort vlees toegevoegd - meestal visballetjes, garnalen of varkensvlees. Nadat er wat groenten zijn toegevoegd, wordt een verscheidenheid aan sauzen en smaakmakers aangeboden om aan de combinatie van smaken toe te voegen. Dit Chinees-Vietnamees-Cambodjaanse restaurant biedt geen franjes en biedt unapologically gewoon lekker eten.
Trieu Chau 4401 West 1st Street, Santa Ana, CA, VS, +1 714 775 1536
Little Sparrow Café
Dit charmante Sinds het begin van de maand mei 2013, heeft het café de prijzen en prijzen in de wacht gesleept. Little Sparrow serveert Californische gerechten met beslist Franse invloeden. Met zoveel mogelijk verse en lokaal geproduceerde ingrediënten, bieden de koks zowel solide standaardgerechten als opnieuw uitgevonden klassiekers. Bloemkool gnocchi met boerenkool is romig en smaakvol, terwijl geroosterd beenmerg vet en toegeeflijk is. De sfeer in Little Sparrow is vreemd en aangenaam, waardoor het een geweldige aanvulling is op de Santa Ana-foodscene.
Little Sparrow 300 North Main Street, Santa Ana, CA, VS, +1 714 265 7640
