De 10 Beste Restaurants In Stowe, Vermont
© stevage / Wikicommons
Bord
Bord is een staaltje van architecturale bekwaamheid en gastronomische vaardigheden. De prijswinnende ruimte, ontworpen door architect en designer Tania Kratt, is te zien geweest in het Spaanse Voyeur Design-magazine en de International Restaurant and Bar Design Awards. Het is een bezoek waard op zich. De ongelooflijke verlichtingsarmaturen die op verschillende hoogtes hangen, geven een eigentijdse uitstraling die in het hele restaurant wordt behouden. Cabines en banken brengen een tegelijk rustiek en eigentijds vibe in de overvloed van geborsteld eiken en leigrijze kleuring die het restaurant echt up-to-date brengt. Elke lunch of diner kan worden bereid om aan verschillende eisen te voldoen, van veganistisch tot glutenvrij. Geniet van gegrilde calamares met pijnboompitten en vanille of een klein portiegrootte van perfect gestoomde mosselen, gevolgd door gegrilde bloemkoolsteak met quinoa en geroosterde groenten of de helft van een gebraden kip met summer succotash.
Plate, 91 Main St, Stowe, VT , VS, +1 802-253-2691
Met dank aan Plate
Bistro bij Ten Acres
Na de opening in december 2012 werd de Bistro in Ten Acres onmiddellijk met lovende kritieken ontvangen. De eetkamer zelf is verdeeld in drie ruimtes, elk met een eigen op maat gemaakt uitzicht over het prachtige landschap van Vermont. Elk van deze drie is verbonden met een Fireside Lounge, waardoor het een echt gevoel van samenhang geeft aan de eetruimte. De aangepaste bar past bij een dergelijk restaurant en biedt een selectie van zorgvuldig geselecteerde wijnen, ambachtelijke micro-bieren en warme broodjes en bourbons, evenals een recent toegevoegde cocktailcollectie. Begin de avond met Vietnamese gegrilde garnalen met hoisin gevolgd door een pan-geschroeide kreeft of geurige, citroen-parmezaanse kip - alles geserveerd in de eenvoudige maar effectieve bistro-stijl.
Bistro bij Ten Acres, 14 Barrows Rd, Stowe, VT, VS , +1 802-253-683
Crop Vermont Bistro and Brewery
Bij Crop Vermont Bistro and Brewery ligt de nadruk op de schittering van de smaak, extraheerbaar van de meest verse, meest seizoensgebonden en overwegend lokale ingrediënten. Daartoe wordt alles van het vlees en de vis, tot kaas, ale en wijn, indien mogelijk, lokaal geproduceerd in een poging om uitstekende relaties tussen boer, chef en tafel te bevorderen. Begin met een verfrissende gazpacho met een overvloed aan verse, kleurrijke tomaten en komkommersalsa salsa, of een gefrituurde avocado met zeewiersalade en ananas-soja. Verander van deze op klassieke bier-gehavende fish and chips met coleslaw en tartaarsaus, Hawaiiaanse shutome-zwaardvis met edamame, gefrituurde noedels en miso-emulsie of eenvoudige parmezaanse kaas-gnocchi met bosbessen en spinazie pistachepesto. Ga zitten bij de indrukwekkende stenen vuurplaats in de ruime eetkamer met een glas gekoelde wijn of neem deel aan een cocktail op maat tegen de verlichte wijnkasten voor een echt ontspannen avond.
Crop Vermont Bistro, 1859 Mountain Rd, Stowe, VT, VS, +1 802-253-4765
© Courtesy Green Goddess Café
Green Goddess Café
Oprichters van Green Goddess Café Athena en Tim verzetten zich tegen het inpakken van een bepaalde keuken en genieten daarentegen van de vrijheid van spelen met verschillende smaken en smaken. De ontspannen, gezellige sfeer in het café biedt de perfecte achtergrond voor een uitgebreid ontbijt of lunch. Geniet van de Goddess ontbijt sandwich met eieren, feta, paddenstoelen en spinazie op een tarwe of Engelse muffin naast een pittige dosis cafeïne. Of kies voor iets meer decadent zoals dikke karnemelkpannekoeken geserveerd met pure Vermont ahornsiroop. Als je stopt voor de lunch, kies dan een varkensvleescarnitas wrap met Cabot Cheddar, rucola, verse koriander en limoensap met knoflook aioli. U kunt ook een typische, frisse en kleurrijke caprese-wrap kiezen, misschien met een rauw sap van wortel, boerenkool, rode biet en gember.
Green Goddess Café, 618 S Main St # 2, Stowe, VT, VS, +1 802-253-5255
© Courtesy of Green Goddess Cafe
Hob Knob
De familie-bezette Hob Knob bij Stowe Vermont Inn biedt heerlijke gerechten in de glooiende, karakteristieke restaurantruimte genesteld in de eerste skihut van Stowe. De met de hand uitgehouwen balken en plafondhoge ramen vormen de omlijsting van de enorme, stenen openhaard om een echt intiem en gezellig gevoel te creëren. Kies Franse uiensoep of een ambachtelijke kaasschotel voor twee met olijven en stokbrood gevolgd door een heerlijke gecertificeerde Angus steak, handgesneden en gekruid in kruiden en specerijen voordat ze tot in de perfectie worden gegrild. Kies voor een lichtere keuze voor gembergewreven Atlantische zalm die is afgemaakt met een balsamische motregen.
Hob Knob, 2364 Mountain Rd, Stowe, VT, VS, +1 802-253-8549
Solstice
Solstice is de kenmerkend restaurant en juweel in de kroon van Stowe Mountain Lodge. Met het behalen van de AAA vier diamant onderscheid, belooft Solstice een avond om te onthouden met voedsel bereid volgens de allerhoogste standaard. Zoals de naam doet vermoeden, is de locatie ongelooflijk alert op de veranderende seizoenen, altijd klaar om aan een reis van nieuwe smaken, texturen en smaken te beginnen. Verse producten van de boerderij en uitstekend lokaal vakmanschap worden op het bord gecombineerd om gerechten te creëren zoals gestoofd konijn Charlotte met lokale cheddar, waterkers en bramen, gevolgd door een zonder been kalfsvlees geserveerd met pan-geschroeide zwezeriken, truffelbloemkoolpuree, snijbiet en citroenglazuur . Maak de maaltijd af met een selectie van ongelooflijke ambachtelijke kazen. Kies een trio van Danby Raw Goat's cheese, een Bayley Hazen Blue van de Jasper Hill farm en een Panniolo van Willow Hill Farm.
Solstice, 7412 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-760-4735
Stowehof Lodge
De zelfverklaarde locatie van de filmset aangeboden door Stowehof Lodge, met uitzicht op besneeuwde bergtoppen en dichte, groene bossen vanuit een Oostenrijks-achtige structuur, roept onmiddellijk iets bijzonders op. Geniet tussen de rustieke houten balken van Coslin's Pub van een drankje voordat je je overgeeft aan gebakken brie met aardbeienbehoud en geroosterde walnoten gewikkeld in bladerdeeg en goudbruin gebakken. Het is een echte winter warmer als je de tocht de berg af hebt gemaakt. Volg deze verwennerij met een frisse, pan-geschroeide beekforel uit Idaho, perfect gesmoord met gesmolten kruidenboter. Of kies je voor een gemarineerde eendenborst die in eigen beheer wordt gerookt met appelhout en een confit van eendenpoot, geserveerd met lingonberry demi met geroosterde fingerling-aardappelen en groenten van de chef.
Stowehof Lodge, 434 Edson Hill Rd, Stowe, VT, VS , +1 802-253-9722
The Colonial Café
Het Colonial Café in Golden Eagle Resort biedt een prachtig uitzicht over de uitgestrekte, landelijke vlaktes en een gevoel van dineren in de open lucht, zelfs in gure maanden, dankzij de muur van ramen waardoor het licht over de tafels stroomt. Geniet van een stevig Vermont-ontbijt met wisselende klassieke en overwegend lokaal geproduceerde ingrediënten, zoals The Smuggler. Dit bestaat uit Franse toast met een vlaag van poedersuiker en Vermont-ahornsiroop, samen met knapperig spek of zachte plakjes ham. Of misschien de Summit proberen: een klein ontbijtbiefstuk bekroond met een zonnig ei, huisgebakken gerechten, toast en een warme kop thee of koffie. Alle koffie wordt geleverd door de Vermont Coffee Company, wat betekent dat elke kop een gladde, goed afgeronde body en een ongelooflijk, wakker aroma heeft.
The Colonial Café, 511 Mountain Rd, Stowe, VT, VS, +1 802-253-4811
Trapp Family Lodge
De Trapp Family Lodge ligt op 2500 hectare van het platteland van Stowe en is een bergresort ontworpen in de Europese stijl door de familie Von Trapp, waarop de beroemde en geliefde 'Sound' staat. of Music 'was gebaseerd. Oostenrijks geïnspireerde architectuur ontmoet een prachtig uitzicht op de bergen en ouderwets comfort om een speciale ervaring te creëren. De eetkamer met houten lambrisering en een adembenemend uitzicht op de bergen belooft een diner bij kaarslicht, een intieme dinerervaring vergezeld van bekroonde wijnen die worden gepresenteerd door onberispelijk opgeleide interne sommeliers. Begin met verbrokkelde boeren-tomaten met lokale burrata-kaas, gegrild brood, olijfolie en zeezout uit Maine. Verhuis dan naar wienerschnitzel met gebakken kalfsschnitzel, spatzle, bosbessensap en champignons of een heerlijke boter-gepocheerde Maine-kreeft met kruidenboter, goudzonnetje-tomaten, vingernagelpunten, tuinbroccoli en dragon.
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Rd, Stowe, VT, VS, +1 802-760-6325
Trattoria La Festa
De kleurrijke, feestelijke familiesfeer bij Trattoria La Festa is aanstekelijk. De vrolijke restaurantruimte met zijn nette houten tafels, donkerhouten lambrisering, pastel-elementen, vrolijke kunst van New England-kunstenaars en twinkelende lichtjes geven een echt feestelijke sfeer aan de avond. Deze door een familie gerunde Italiaanse onderneming bevat niet alleen de overdekte restaurantruimte, maar ook een veranda en een tuin om in de zomer te dineren. Begin met het typische, pannenkoekencrunch van bruschetta of misschien carpaccio van tonijn met uien en kappertjes, voordat je doorgaat naar een heerlijke, traditionele puttanesca pasta of kalfs-scaloppini met sjalotjes, marsala-wijn, kalfsdemiglazuur en zachte champignons. Bespaar ruimte voor de zelfgemaakte desserts door Patty. Kies een limoncello-taart met slagroom of een vanille-ijsbal met een decadent chocoladecentrum gerold in gemalen koekjeskruimels.
Trattoria La Festa, 4080 Upper Mountain Road, Stowe, VT, VS, +1 802-253-8480
