De 10 Beste Lokale Restaurants In New Haven, Connecticut
Upper State Street Historic District, New Haven | © Emporostheoros / WikiCommons
Roia
Roia, vernoemd naar de rivier die loopt tussen de grenzen van Italië en Frankrijk, biedt een unieke eetervaring die elementen uit de Italiaanse en Franse keuken combineert. Met een menu dat is opgebouwd rond seizoensgebonden ingrediënten en de allerbeste producten die lokale boeren en vissers uit Connecticut te bieden hebben, creëert het restaurant gerechten met gegrilde huisgemaakte pancetta met salade van witloof en de geelgaarde eendenborst met een polenta en snijbietentaart. Het interieur van Roia is een genot op zich, gelegen in de prachtige art deco-restaurantruimte van het grote voormalige Taft Hotel uit 1912.
Roia, 261 College Street, New Haven, CT, VS, +1 203 200 7045
De binnenplaats van L'Orcio | Courtesy L'Orcio
L'Orcio
L'Orcio werd geopend in 2002 door de inheemse Italiaanse chef-kok Francesco d'Amuri en zijn Amerikaanse echtgenote Alison De Renzi nadat ze verhuisden van Florence naar New Haven, en biedt een luxe hedendaagse Italiaanse keuken in het historische omgeving - een gebouw uit 1899, lokaal bekend als Thomas Kelly House. Het restaurant creëert menu's die veranderen met de seizoenen, maar gasten kunnen gerechten verwachten die zijn samengesteld uit handgemaakte kreeftravioli met een sherry-crème en de ovenbranderfilet met mediterrane zeebaars met verse artisjokharten, cherrytomaatjes en room. Op warmere avonden kunnen gasten genieten van hun maaltijd op de charmante, met blauweregen bedekte binnenplaats van L'Orcio onder de sterren.
L'Orcio, 806 State Street, New Haven, CT, VS, +1 203 777 6670
Atticus Bookstore Café
Een onafhankelijke boekhandel en een café, het Atticus Bookstore Café, serveert al 30 jaar inwoners van New Haven. De perfecte eetbestemming voor boekenwurmen, de gasten kunnen door de gangpaden van Atticus slenteren op zoek naar hun volgende geweldige leeservaring voordat ze gaan zitten in het charmante cafégebied op slechts enkele meters van boekenplanken. Atticus biedt diners een scala aan soepen, salades en stevige sandwiches, zoals het barbecue pulled pork met gegrilde kaas, geroosterde peren en gerookte jalapeno mayo of een grotere schotel zoals geroosterde zalm met tabouleh en een rode peper parmezaanse saus. Naast de ervaring worden in de boekhandel ook regelmatig kunsttentoonstellingen georganiseerd door lokale kunstenaars.
Atticus Bookstore Café, 1082 Chapel St., New Haven, CT, VS, +1 203 776 4040
Een selectie van Caseus-gerechten | Courtesy Caseus Fromagerie and Bistro
Caseus Fromagerie and Bistro
Een echte boerderij-tot-tafel-dinerervaring, de menu's van Caseus Fromagerie en Bistro veranderen regelmatig, afhankelijk van welke seizoensgebonden, lokale producten momenteel beschikbaar zijn. Liefhebbers van kaas kunnen stoppen bij Caseus en een deel van de 100 plus ambachtelijke kazen halen - de grootste en meest gevarieerde selectie in heel Connecticut - naast een scala aan olijfolie, charcuterie en conserven. Je kunt ook een tijdje blijven in Caseus 'luchtige bar met houten lambrisering of een gezellige kelder en het menu van de bistro proeven, dat een stevige focus op kaas heeft, met gerechten zoals macaroni-kaas gemaakt met een mix van raclette, gouda, comté, cheddar , provolone en der sharfer maxx gegarneerd met kruimels en geserveerd met salade.
Caseus Fromagerie and Bistro, 93 Whitney Avenue New Haven, CT, VS, +1 203 624 3373
Cave à Vin
Een gezellige wijnbar Cave à Vin is gevestigd in een charmant bakstenen gebouw aan de schilderachtige, historische State Street van New Haven. Het heeft een boheemse bistro-sfeer. Op passende wijze heeft Cave à Vin een uitgebreide wijnkaart met een aantal rozen, witte wijnen, rode wijnen, champagnes en dessertwijnen met variëteiten van over de hele wereld. Het menu bestaat uit een aantal salades, soepen, panini's, ambachtelijke pizza's en borden delen zoals de barbecue getrokken varkensvlees nacho's met peper jack kaas en jalapenos. Cave à Vin, een vaste speler in de culturele scene van New Haven, organiseert ook vele livemuziekevenementen en vertoont elke maand het werk van een andere lokale kunstenaar aan de muren.
Cave à Vin, 975 State Street, New Haven, CT, Verenigde Staten, +1 203 777 6206
Heirloom
Heirloom, gelegen in het populaire lifestyle hotel Study at Yale, biedt gasten een luxe stedelijke eetervaring in een stijlvolle, moderne omgeving met een warme, buurtsfeer. Met het doel een ontmoetingsplaats voor vrienden en familie te creëren, vult chef-kok Carey Savona, een inwoner van Connecticut, het menu van het restaurant met gerechten die zijn gemaakt van lokale, seizoensgebonden producten met het beste van de landelijke en kustgelden. Probeer een aperitief van gebakken Connecticut-mosselen met pancetta, citroen, lardo en rozemarijn, gevolgd door een voorgerecht van Sepe Farm-lamse ragu met handgerolde penne, porcini, rozemarijn, groene knoflook, gemalen tomaat en pecorino romano,
Heirloom, The Study at Yale, 1157 Chapel Street, New Haven, CT, VS, +1 203 503 3919
Louis 'Lunch
Louis' Lunch is al sinds 1895 opgericht en is naar verluidt de bakermat van de Amerikaanse hamburger die we allemaal kennen en liefhebben vandaag. De huidige eigenaar Jeff Lassen, de achterkleinzoon van oprichter Louis Lassen, volgt nog steeds het originele, eenvoudige hamburgerrecept - dat is gegarneerd met alleen kaas, tomaat en ui - en het restaurant heeft een traditioneel interieur en zelfs de originele gietijzeren grills dateren uit 1898. Het restaurant is doordrenkt van geschiedenis en een cultureel centrum van New Haven. Het heeft een speciale plek in het hart van de lokale bevolking en toen het werd bedreigd met sloop in de jaren 1970, verzamelden grootmachten zich om het te verhuizen en zelfs stenen te doneren aan de bouw.
Louis 'Lunch, 261-263 Crown Street, New Haven, CT, VS, +1 203 562 5507
Falafel | Courtesy Mamoun's Falafel Restaurant
Mamoun's Falafel Restaurant
Het Falafel-restaurant van Mamoun is iets van een eetgelegenheid in New Haven. Het biedt klassieke gerechten uit het Midden-Oosten, zoals hummus, kebab en natuurlijk falafel in een authentieke inrichting. De nabijheid van Yale maakt het een favoriet bij de studentengemeenschap van New Haven, waardoor het restaurant een levendige ambiance heeft. Dagelijks geopend van 11.00 uur tot 3.00 uur, gasten die het Midden-Oosten echt willen proeven, moeten de combinatie vleesplaat bestellen die wordt geleverd met hummus, baba ganouj, shish of chicken kebab, falafel balls en tahineh sauce. Vegetariërs zullen niets missen van opties zoals ful mudammas - een op favabonen gebaseerd gerecht met knoflook, peterselie, citroensap, tomaten, oliën en kruiden.
Mamoun's Falafel Restaurant, 85 Howe Street, New Haven, CT, VS, +1 203 562 8444
De eetkamer | Courtesy Union League Café
Union League Café
Combinatie van moderne en klassieke keukens, Union League Café biedt de beste Franse gerechten voor de smaakpapillen van Connecticut diners in een prachtige ruimte direct tegenover Yale University. Binnen ademt de brasserie de charme en verfijning uit van een Parijse restaurant. Terwijl de gerechten van het Union League Café, zoals de eend-foie gras-terrine met konijn confit, duidelijk Gallisch zijn, zijn de meeste ingrediënten eigenlijk afkomstig van lokale, biologische producenten. Union League Cafe, 1032 Chapel Street, New Haven, CT, VS, +1 203 562 4299
Interieur van ZINC | Courtesy ZINC
ZINC
ZINC is opgericht in 1 en is een onderneming van mede-eigenaar Donna Curran en chef-kok Denise Appel, die een passie delen voor lokaal voedsel dat producten van de lokale gemeenschap laat zien. Het restaurant is een favoriet bij fijnproevers, zowel voor inheemse als voor bezoekende gasten. Het heeft een toplocatie direct tegenover het historische New Haven Green en het duurzame, boeren-to-table menu biedt heerlijke producten van lokale ambachtslieden, waaronder Liuzzi's Cheese en Jones Apiaries. Verwacht innovatieve, moderne Amerikaanse gerechten, zoals het langzaam geroosterde baby-ribs voorgerecht met honing hoisin glazuur, perziksalsa en ingelegde komkommer-noedels, of de chili gemarineerde Pacifische zwarte kabeljauw main met Szechuan peper mosselen, baby paksoi en bamboe rijst.
ZINK , 964 Chapel Street, New Haven, CT, VS, +1 203 624 0507
