11 Heerlijke Puerto Ricaanse Hapjes Die Je Moet Uitproberen Tijdens Je Volgende Reis

Huur tijdens je volgende reis naar Puerto Rico een jeep en maak een rondleiding door het eiland met eten en drinken. Hoewel je waarschijnlijk meer comfortvoedsel tegenkomt dan je aankan, hebben we een lijst om je te helpen snacken.

Alcapurria

Alcapurrias zijn gemaakt van een deeg van groene plantains vermengd met yautía (taro), gekruid met achiote (een oranjerode kruiderij genaamd annatto). Alcapurrias worden vaak gevuld met gemalen rundvlees en groene peper gekruid met sofrito , maar de vulling kan net zo creatief zijn als de chef wenst.

Alcapurria | © Dave Cook / flickr

Empanadilla

Empanadillas zijn overal op het eiland te vinden, van restaurants tot stranden tot foodtrucks tot de voortuinen van de mensen. Het zijn gevulde gebakjes gemaakt met een bloemdeeg, ongeveer zoals pastel en alcapurrias . Populaire vullingen zijn onder meer rundergehakt, kip, ham en kaas, pizza, chili cheese dog, zeevruchten en zelfs konijn.

Empanadillas | © sstrieu / flickr

Tostones

Tostones zijn de friet van Puerto Rico. Ze zijn gemaakt van groene bakbananen die in stukken van ongeveer 2,5 cm dik zijn gesneden en vervolgens zijn gebakken, uit de olie zijn gehaald, plat zijn gebroken en opnieuw gebakken. Bestrooid met slechts een beetje zout of adobo (kruiden) en geserveerd met een mengsel van mayonaise en ketchup, zullen deze smakelijke lekkernijen je doen vergeten dat er ooit Franse frietjes bestaan.

Tostones | © Arnold Gatilao / flickr

Dulces

Wat is het leven zonder een paar zoete lekkernijen? Snoepjes zijn een nietje in Puerto Rico, of ze nu in de winkel worden gekocht of zelfgemaakt. Pilones zijn prachtige lolly's gemaakt op het eiland, maar je moet ook traditionele kokosnoot-, guave-, mango- en sesamzachte snoepjes proberen. Er is zoveel goeds!

Dulces | © medea_material / flickr

Weegbree-chips

Manden van gefrituurde wortelgroenten en weegbree-chips kunnen worden genoten in vele restaurants en eetkraampjes, maar voor het gemak kun je er ook tassen van pakken bij je plaatselijke supermarkt. Neem een ​​zakje van deze chips met wat hete saus naar het strand en verwen uzelf, maar zorg ervoor dat u een koud blikje Medalla-bier bij de hand hebt om de brand te koelen!

Weegbree-chips met hete saus zijn een geweldige snack | © Eugene Peretz / flickr

Bimbo-cookies

Bimbo-cookies zijn een favoriete galleta gemaakt in Puerto Rico. U kunt kleine verpakkingen van deze koekjes in verschillende smaken pakken: vanille, chocolade, duplex (vanille en chocolade), chocoladeschilfer, mantecado (roomijs) en kokosnoot. Deel ze met vrienden tijdens een heerlijk kopje koffie.

Papas rellenas

Over comfortvoedsel gesproken, wat is meer geruststellend dan gefrituurde en gekruide aardappelpuree gevuld met een heerlijk gehakt € picadillo (traditionele hasj )? U kunt zelfs gekookte worstlinks gebruiken en deze papas rellenas gebruiken voor het ontbijt.

Aardappelpuree gevuld met hartig vlees | © Robert Luna / flickr

Mofonguito

Mofongo is een van de meest populaire traditionele Puerto Ricaanse gerechten, maar soms is alles wat je wilt een beetje smaak, geen hele maaltijd. Mofongo wordt vaak in kleine balletjes gerold en een tweede keer gebakken om mofonguito te maken. Deze kleinere versie is gecombineerd met de geliefde mayo-ketchup-saus en we beloven dat je niet zult kunnen stoppen met eten.

Mofonguito en worst | © Mainsfood Feed / Flickr

Sorullitos de maiz

Sorullitos de maiz is een ander tussendoortje dat kan worden gemaakt voor ontbijt, lunch, diner of tussendoor. Het traditionele recept gebruikt maïsmeel en kaas, maar u kunt naar wens andere kruiden toevoegen. Als je een beetje kaneel en nootmuskaat toevoegt aan het recept en de sorullitos serveert met een kant van ahornsiroop of witte glazuur, kunnen ze ook als zoete lekkernij worden geserveerd. Maïsmeelfrituren met mayonaise en ketchup | © Eden Hensley Silverstein / flickr

Pinchos

Pinchos

(vleespennen) kan worden gegeten als een maaltijd of een snack. Stop gewoon bij een van de vele bermen en pak een kip pincho om een ​​mopperende maag tevreden te houden voor een beetje langer. Chicharrones

Net als weegbree-chips, kunt u ongelofelijk

chicharrones in de meeste restaurants, met name lechoneras (varkensbraadvlees) waar de varkensschillen worden gebakken (een gerecht met de naam cuero ), maar u kunt ook een zak met deze snacks in elke winkel. Chicharrones zijn varkensschillen en een scheut hete saus maakt ze klaar om te delen met vrienden. Chicharrones | © T.Tseng / flickr