7 Authentieke Mexicaanse Wijnen Die U Moet Proberen
Casa Madero
Met een wijngaard in de regio Parras in de noordelijke staat Coahuila, werd Casa Madero in 1597 gesticht en is het de eerste wijnmakerij van Mexico. Het bedrijf produceert een brede selectie rode, witte en roséwijnen. Deze pittoreske wijngaard heeft een gecertificeerde biologische status en het hacienda-hotel is geopend voor overnachtende bezoekers. Malbec, de volwaardige Malbec van Casa Madero, is een fantastische kennismaking met Mexicaanse wijn, met stevige, fruitige smaken en een rokerige afdronk.
Casa Madero. Carretera 102 Pila - Parras Km. 18.2, Hacienda San Lorenzo, Parras de la Fuente, Coahuila , Mexico +52 842 422 0111
Wijn drinken in Mexico | © Kirt Edblom / Flickr
Bodega Dos Búhos
De Bodega Dos Búhos ligt net buiten de elegante koloniale stad San Miguel de Allende in Guanajuato en biedt een indrukwekkende collectie biologische wijnen. Open voor bezoekers, de wijngaard heeft uitstekende kelders, een prachtige kunstcollectie en een uilenhuis. De wijngaard werkt met 10 verschillende druivensoorten. De Sauvignon Blanc is perfect voor degenen die van expressieve en bloemrijke witte wijnen houden.
Bodega Dos Búhos, Carretera Miguel a Querétaro Km. 6, San Felipe, San Antonio, San Miguel de Allende, Guanajuato , Mexico +52 555 351 5060
Freixenet
Gelegen in de centrale staat Querétaro, is Freixenet México de wijn merk geproduceerd in de Finca Sala Vivé wijngaard. Als onderdeel van de wijn- en kaasroute van de regio biedt het bedrijf rondleidingen op het terrein en een uitstekend restaurant. Freixenet México is gespecialiseerd in mousserende wijnen, waarvan de Sala Vivé Fruité een bijzonder vers en smakelijk voorbeeld is.
Freixenet, Carretera San Juan del Río - Cadereyta Km. 40.5, Ezequiel Montes, Querétaro , Mexico +52 800 277 5100
Wijnland in de Valle de Guadalupe, Ensenada | © Adam Jones / Flickr
LA Cetto
Opgericht door een Italiaanse familie die tijdens de Prohibition Era in de Guadalupe-vallei aankwam, produceert LA Cetto ongeveer de helft van alle Mexicaanse wijn, met meer dan een miljoen exemplaren per jaar. De familie bezit nu meer dan 600 hectare wijnstokken in de Valle de Guadalupe en 500 hectare in de koelere Valle de San Vicente in het zuiden. LA Cetto's Nebbiolo, een warm rood met een licht rokerige afdronk, is een echte favoriet.
LA Cetto, Carretera Tecate Sausal Km. 63.5, Valle Guadalupe, Valle Guadalupe, Baja Californ ia, Mexico
Casa Magoni
Na jarenlang te hebben gewerkt als wijnmaker bij LA Cetto, opende Camillo Magoni in 2013 zijn eigen wijnhuis, Casa Magoni. Gelegen aan de ingang van de Guadalupe-vallei, produceert de wijngaard een zeer populaire en betaalbare Cabernet-Sauvignon.
Casa Magoni, José María Velazco 1407, Zona Río, Tijuana, Baja California , Mexico +52 664 634 7129
Wijnproeverij | © Kumweni / Flickr
Adobe Guadalupe
Nog een zeer gewaardeerde wijnmakerij in de Guadalupe-vallei, de Adobe Guadalupe produceert een brede selectie wijnen, van geliefde klassiekers als Merlot, tot meer duistere soorten zoals Mourvedre. De Adobe Guadalupe is ook een indrukwekkend hotel met zes kamers, een zwembad en hippische activiteiten.
Adobe Guadalupe, Parcela A-1 s / n, Rusa de Guadalupe, Ensenada, Baja California , Mexico +52 646 155 2094
La Lomita
Op slechts 15 minuten van de Stille Oceaan werd La Lomita wijnmakerij in 2009 opgericht en produceert momenteel acht verschillende labels, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay. Alle wijnen zijn gemaakt van druiven die volledig zijn geteeld en verwerkt op het terrein. De meest gevierde wijn die op La Lomita wordt aangeboden, is een vintage Grenache genaamd Pagano. Een krachtige, muntachtige wijn, met hints van bosbessen en aardbeien, een glas Pagano omhult de zintuigen echt.
La Lomita, Comunidad de San Marcos, Fraccionamiento 13, San Antonio de las Minas, Ensenada, Baja California , Mexico +52 646 156 8466
Rode wijn | © Maria Eklind / Flickr
