De Heerlijkste Arabische Gerechten Die U Moet Proberen

Anthropologisch gezien een de keuken van de regio is net zo belangrijk om zijn cultuur te begrijpen als zijn architectuur, nationale klederdracht, tradities en meer. Daarom is het proberen van de Arabische keuken een cruciaal aspect van elk bezoek aan het Midden-Oosten. Het eten is overvloedig met zoveel verschillende, heerlijke opties om een ​​beroep te doen op elk palet. Traditioneel delen deze gerechten, wat goed nieuws is omdat het bezoekers de mogelijkheid biedt om zoveel mogelijk te bestellen en een beetje van alles te proberen.

Hummus

Er is veel discussie over waar de echte hummus vandaan komt. Is het Israëlisch, Grieks of Arabisch? Hoewel het antwoord niet duidelijk is, lijdt het geen twijfel dat dit een hoofdgerecht is in de Arabische keuken, waardoor hummus een must is voor iedereen die op zoek is om beter bekend te raken met het voedsel uit deze regio. Dit eenvoudige gerecht is gemaakt van kikkererwten, tahin, knoflook en citroen - en is gewoonweg heerlijk. Het is het beste om hummus te bestellen om te delen en te eten met pitabroodje, het zorgt voor een geweldig aperitief!

Hummus | © Ajale / Pixabay

Fattoush

Deze heerlijke broodsalade is een traditie van de Levantijnse keuken, gebruikelijk in Arabische landen zoals Libanon en Syrië. Fattoush is gemaakt met gemengde greens en kleine stukjes gefrituurd Arabisch brood, wat wat knapperigheid geeft. Het bevat vaak ook granaatappel. Dit is opnieuw bekend als een geweldige salade om te delen met anderen, waardoor de eetervaring een manier is om mensen bij elkaar te brengen en een band te smeden over de verrukkelijke keuken.

Tabouleh

Net als hummus en fattoush is tabouleh een veel voorkomende mezze in de Arabische wereld. Mezze is een druk gebruikt woord dat bezoekers in menu's van Arabische restaurants vinden en het betekent een klein gerecht om te delen aan het begin van een verschillende gangenmaaltijd - of een aperitief. Deze salade is gemaakt met peterselie, munt, ui, tomaten, bulgur, citroensap, olijfolie, zwarte peper en zout. Het is een heel eenvoudig gerecht, maar met een zeer onderscheidende smaak en een zekere publiekstrekker voor diegenen die voor de eerste keer Arabisch eten proberen.

Tabouleh | © Divya Thakur / Flickr

Mansaf

Lam is een hoofdvoedsel in de Arabische keuken, een gebruikelijk en traditioneel gerecht in herdenkingsmomenten zoals Eid. Mansaf is een traditioneel gerecht van Arabische landen zoals Palestina en Jordanië, evenals anderen. Het gerecht is in wezen gemaakt met lamsvlees, yoghurt en rijst. Dit is een must, vooral voor bezoekers die naar Jordanië gaan, want het is misschien wel het populairste gerecht van het land. Voor diegenen die zich niet bijzonder aangetrokken voelen tot mansaf, is het proberen van een ander gerecht met lamsvlees een essentieel onderdeel van het zich overgeven aan de Arabische keuken.

Batata Harra

Deze mezze zal zeker iedereen aanspreken smaken en nationaliteiten - wie houdt er nou niet van aardappelen? Dit traditioneel Libanese gerecht staat ook bekend als pittige aardappelen en dat beschrijft vrij goed wat het gerecht is. Batata harra zijn aardappelen gemaakt met rode peper, knoflook, olijfolie, koriander en chili. Dit is het eenvoudige, maar magische recept om een ​​heerlijk gerecht te maken dat de mond vol water zal laten. Verplaats over Franse friet, misschien is batata harra wel het beste aardappelgerecht in de wereld.

Spicy Potato | © stu_spivack / Flickr

Kibbeh

Deze Levantine-schotel is wereldwijd bekend. Vraag iemand over de hele wereld over de Arabische keuken en het eerste voedsel dat waarschijnlijk in je opkomt is kibbeh. Dit is een favoriet van toeristen die het Midden-Oosten bezoeken en kan worden gemaakt met verschillende soorten vlees, hoewel het vaker wordt aangetroffen, gemaakt van rundergehakt, uien en bulgur. De ingrediënten worden met elkaar gemengd en gebakken om een ​​kleine baktaart te maken die ongelooflijk smakelijk is. Minder vaak gevonden over de hele wereld maar even heerlijk is de rauwe kibbeh, die dezelfde ingrediënten gebruikt maar volledig rauw wordt geserveerd.

Warak Enab

Bekend als druivenbladeren of wijnbladeren, is warak enab het meest gebruikelijk voor de Libanezen keuken, hoewel het kan worden gevonden in verschillende andere Arabische gerechten, ook in de Golfstaten. De kou mezze is samengesteld uit druivenbladeren gevuld met rijst, die kunnen worden gemengd met verschillende andere ingrediënten zoals uien, tomaten en munt. Dit is een fantastisch gerecht voor vegetariërs die nog steeds Arabische borden willen proberen. Omdat deze keuken erg zwaar is, zijn vegetarische opties niet zo gebruikelijk, maar Warak Enab is absoluut de meest heerlijke van hen.

Wijnbladeren | © Robert Judge / Flickr