Austin'S 10 Beste Veganistische En Vegetarische Restaurants

Vegetariërs en veganisten heb het niet gemakkelijk in een staat die bekend staat om zijn liefde voor BBQ en steaks, vooral gezien het feit dat de meeste restaurants een salade als een geschikte vegetarische optie beschouwen. Austin, echter, is een fantastisch werk van het verstrekken van lokaal gemaakte, verse opties voor vegetariërs liefhebbers, met enkele restaurants gaan boven en buiten. Ga naar een van onze top 10 favoriete vegetarische en veganistische restaurants en proef de geneugten van een vleesloze cultuur.

Typical Vegetarian Meal | © Jennifer

Veggie Heaven

Veggie Heaven, gelegen in de historische Universiteit van Texas, biedt heerlijke Chinese gerechten voor veganisten en vegetariërs, waaronder traditionele potstickers, Californische broodjes en sesampoedels. De meeste porties op ware grootte zijn gericht op veganisten, die massaal naar deze locatie trekken, zodat ze kunnen genieten van de vers gemaakte sauzen en specerijen. Niet-vleeseters kunnen hier ook komen om te genieten van de bubbelthee, een favoriet uit Austin - de boba-melkthee is waarschijnlijk de meest bekende en is geweldig voor na het avondeten of tijdens het rondlopen.

Veggie Heaven, 1914 Guadalupe Street, Austin, TX, VS , +1 512 457 1013

veggieheaven | © Charles Wagner aka ChumpChange

The Steeping Room

Austin is algemeen bekend als een paradijs voor koffieliefhebbers, maar theemensen kunnen zich ook verheugen in The Steeping Room. Dit is een Austin-ervaring die geweldige bladeren biedt naast verse vegetarische en veganistische gerechten. Een traditionele theeservice wordt geleverd met de keuze uit twee sandwiches, waarvan de meeste vegetarisch vriendelijk zijn. De olijventapenade en rucola-geitenkaas sandwich is populair bij vegetariërs en kan alleen worden besteld met een keuze aan frites. The Steeping Room wil een gezonde levensstijl bevorderen door de voordelen van thee en biologische ingrediënten, dus veel van de salades en soepen zijn van hetzelfde kaliber als die van een boerenmarkt.

The Steeping Room, 11410 Domain Drive, Austin , TX, VS , +1 512 977 8337

Buitenkant © The Steeping Room texas

Casa de Luz

Casa de Luz is een favoriet voor iedereen die vegan of glutenvrij is dankzij hun huis -gekookte maaltijden die veel groenten en voedingsstoffen bieden. Het concept van Casa de Luz draait om het idee om macrobiotisch voedsel te maken om een ​​gezondere levensstijl te leiden, met eenvoudige gerechten die niet zijn verwerkt. Het eten is ook een geweldige deal als het in een pakket komt - voor een vaste prijs kunt u salade, soep, thee en een voorgerecht bord voor lunch. Het menu verandert dagelijks dus kijk op de website voor updates.

Casa de Luz, 1701 Toomey Road, Austin, TX, VS , +1 512 476 2535

Smoky Chipotle Vegetarian Bowl | © Bobbi Bowers

Conscious Cravings

Met het aanbieden van heerlijke wraps in vegetarische stijl heeft Conscious Cravings naam gemaakt door gezond, verantwoord voedsel te promoten. Hun kenmerkende wrap wordt bekroond met een zelfgemaakte saus naar keuze en wordt het best geserveerd met een gezonde salade of smoothie, in eigen huis gemaakt en op maat besteld. Veel voedingsmiddelen zijn doordrenkt met Omega 3 en richten zich op een duurzame productie; Conscious Cravings wil de CO2-voetafdruk verkleinen die Austin produceert door minimumafval te creëren en biologisch afbreekbare producten te gebruiken.

Conscious Cravings, 5715 Burnet Road, Austin, TX, VS , +1 512 782 0546

Chimichurri seitan op een quinoa en een plantaardige salade | © Conscious Cravings

Maoz Vegetarian

Maoz is misschien een ketenrestaurant, met meerdere locaties buiten de VS zelfs, maar het beknibbelt niet op kwaliteit of de toewijding om goede vegetarische maaltijden te maken. Maoz legt de nadruk op koken in mediterrane stijl, met dagelijks verse falafel en een mix van 15 kenmerkende kruiden en sauzen om het af te maken. Probeer de kenmerkende Maoz-sandwich, met pitabrood gevuld met falafelballen en een keuze aan ingrediënten uit de saladebar. Dit is een geweldige optie voor diegenen die moe zijn van hetzelfde soort voedsel, en bevat alleen vers voedsel zoals wortels, kekers en tomaten.

Maoz Vegetarian, 4601 North Lamar Boulevard, Austin, TX, VS , +1 512 323 2259

Vegetarische gehaktballen © Maoz Vegetarisch restaurant

Swad Indian Vegetarian

Swad serveert een goede, Indiase keuken. Dit restaurant is perfect voor vegetariërs die uit hun comfortzone willen komen zonder bang te hoeven zijn om per ongeluk een gerecht met kip te bestellen. Alles is vleesvrij en gemaakt in de keuken door de fijne medewerkers die alle vragen over de maaltijden kunnen beantwoorden. Omdat Swad een Zuid-Indiaas restaurant is, zijn ze gespecialiseerd in de beroemde dosa - een dunne pannenkoekachtige snack gemaakt van linzen en rijstbeslag.

Swad Indian Vegetarian Restaurant, 9515 North Lamar Boulevard, Austin, TX , VS , +1 512 997 7923

dosa © Devika

Mother's Cafe

Austin-vegetariërs die wat ouder zijn, kunnen zich dit restaurant nog lang herinneren in hun kindertijd, want Mother's Cafe is sinds de start van Austin 1980. Veganistisch en vegetarisch eten serveren tegen betaalbare prijzen. Moeder's menu is gevarieerd: lunch opties variëren van de klassieke sandwich tot enchiladas, of fettuccine pasta. Probeer hier een van de fantastische smoothies op het menu of maak er zelf een.

Mother's Cafe, 4215 Duval Street, Austin, TX, VS , +1 512 451 3994

Fettuccine Alfredo | © Nikolas Moya

Arlo's

Foodtrucks zijn een belangrijk onderdeel van de Austin-cultuur en het bezoeken van hen voor de lunch is een casual gewoonte die door veel inwoners van Austin wordt opgepikt. Arlo's is een fantastische traktatie voor veel veganisten die voorheen niet in staat waren om goede veganistische gerechten te vinden bij een foodtruck. De verse maaltijden worden ter plaatse bereid met lokale ingrediënten. Arlo's is gespecialiseerd in hamburgers, burrito's en taco's en heeft een speciale huissalsa bij de soja- en glutenvrije chips.

Arlo's, 1500 East Sixth Street, Austin, TX, VS , +1 512 628 0608

Veganistisch eten @ De Plak, Nijmegen © Suzette - www.suzette.nu

Tellercultuur

Tegencultuur wordt door de lokale bevolking vaak gezien als een gezonde uitdaging, waarvan de pogingen om rauw voedsel te eten slechts enkele dagen duren. Counter Culture serveert deze zuivelvrije en vleesloze voedingsmiddelen het hele jaar door en maakt ze helemaal opnieuw. Veel van de ingrediënten die worden gebruikt om deze voedingsmiddelen te maken, zijn biologisch, fair trade en komen van lokale boeren om bij te dragen aan een voedzaam, onverwerkt dieet. Als rauw voedsel niet leuk lijkt, biedt Counter Culture tal van andere veganistische opties die niet rauw zijn, inclusief mac en kaas. We raden aan ten minste één keer de gekruide raw pad thai te proberen. Brunch is ook een geweldige tijd om te gaan, met tofu rancheros een populaire keuze.

Counter Culture, 2337 East Cesar Chavez Street, Austin, TX, VS , +1 512 524 1540

Counter Culture Vegan Bites | © Let Birds Fly

Veganistisch jacht

Vegan Yacht heeft een heerlijk menu met een enkele burrito, wrap en taco. Laat je niet misleiden, maar deze joint is vergelijkbaar met andere full-scale restaurants in zijn kwaliteit en productie. Alle ingrediënten zijn wreedheid-vrij en organisch en nooit gefrituurd of in de magnetron. De meeste producten worden rechtstreeks vanuit het niets gemaakt op de kleine locatie in Spider House Cafe op de campus van de Universiteit van Texas. Vegan Yacht biedt geweldige service van het man-en-vrouw-paar die het bedrijf zelf leiden, dus stop even en zeg hallo.

Vegan Yacht, 2908 Fruth Street, Austin, TX, VS , +1 512 619 7989

Het veganistische jacht © Tracy Hunter