11 Traditionele Pakistaanse Gerechten Die U Moet Proberen
Biryani is een mengsel van heerlijke gele rijst en kip of rundvlees . De rijst krijgt zijn kleur van een assortiment van kruiden en specerijen, wat ook een ongelooflijke smaak toevoegt. Als klap op de vuurpijl zitten er ook perfect gekookte citroenen, tomaten en aardappelen.
Chicken Biryani | © Shyamveer.singh1982 / WikiCommons
Chicken Tikka
Kip tikka is een van de meest populaire voedingsmiddelen in Pakistan, zowel vanwege zijn smaak als zijn voedingswaarde, dat wil zeggen als het niet gepaard gaat met "naan." Het is een flinke portie kip slathered in traditionele kruiden en vervolgens gegrild tot in de perfectie. Voor de ultieme beleving dip je de stukjes kip in de bijbehorende muntdressing.
Chicken Tikka | © Eatingeast / Flickr
Seekh Kabab
Seekh-kababs bevatten meestal goed gekruid rundvlees. De grillmethode die wordt gebruikt om ze te koken geeft ze een sappige kwaliteit. Combineer ze met wat kruidige rijst - je zult niet teleurgesteld worden.
Gegrilde Seekh Kebabs | © Shirazonly / WikiCommons
Channa Chaat
"Channa" betekent kikkererwten en het is een van de meest geliefde snacks in Pakistan. In deze smakelijke lichte schotel worden kikkererwten gemengd met verschillende groenten, zoals tomaten en uien, en bedekt met een dressing die een bitterzoete-etende ervaring creëert.
Channa Chaat | © Czendon / Pixabay
Aloo Keema
Dit gerecht wordt in bijna elk huishouden in Pakistan geserveerd, omdat het een uitstekende mix van aardappelen en gehaktvlees of kipcurry is. Het is eenvoudig maar heerlijk.
Keema met rijst | © nav in atl / Flickr
Samosas
Samosas zijn een vullende snack gemaakt van een met meel omhulde driehoekige korst gevuld met groene pepers, een assortiment van fijngehakte kruiden en gekookte aardappelen. Je kunt ze ook vullen met verschillende soorten vlees, zoals lam, kip en gehakt. Deze smaakvolle hapjes zijn zo gevuld dat je achteraf misschien geen hoofdgerecht wilt.
Samosas | © Kalyan Kanuri / Flickr
Sajji
Sajji is een gerecht dat zijn oorsprong kan hechten aan de provincie Balochistan. Het is een van de belangrijkste specialiteiten van de Pakistaanse traditionele keuken en bestaat uit een groot stuk lam of kip gevuld met rijst en gegarneerd met een smakelijke groene papaya pasta. Het wordt dan op een spies geplaatst en enkele uren geroosterd.
Kip Sajji | © Shoaib Ali Zahid / Flickr
Haleem
Haleem is een mengsel van een verscheidenheid aan traditionele basisproducten die worden gebruikt in de Pakistaanse keuken, zoals tarwe, gerst, rundergehakt, schapenvlees of kip. Het is een gerecht dat veel tijd nodig heeft om te bereiden, omdat de linzen en speciale kruiden voldoende tijd nodig hebben om goed te worden gecombineerd met het gehakt en een unieke pasta creëren die de zinnen zal verrassen.
Haleem geserveerd met garnering | Halfa Puri
Een puri is een soort deeg bestrooid met zout en uitgerold in een cirkelvormige vorm die vervolgens wordt gebakken in een kleine hoeveelheid olie. Het is extreem donzig en licht en wordt geleverd met een zoet gerecht genaamd halva-een combinatie van suikerstroop, eiwitten en sesamzaad. Het mengsel van zoetzure smaken zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Puri | © SpeedWeed / WikiCommons
Nihari
Nihari is een van de beroemdste stoofschotels in het hele land. Het wordt aan belangrijke gasten geserveerd en bevat vlees dat 's nachts langzaam gekookt en in kruiden gestoofd wordt. Dankzij het kookproces kan het gerecht het smaakvolle beenmerg volledig opnemen, waardoor een van de best smakende vleesgerechten ter wereld wordt gecreëerd.
Nihari | © stu_spivack / Flickr
Kheer
Kheer is het beroemdste traditionele dessert van het land. Het is een rijstpudding gemaakt van rijst, suiker en melk. Het combineert een assortiment noten, zoals amandelen, pistachenoten en cashewnoten, evenals saffraan en kardemom om het een verleidelijke tint te geven die bij elke beet in je mond smelt.
Kheer | © stu_spivack / WikiCommons
