Cook Like A Chef: De Beste Kooklessen Van Parijs

Eerlijk gezegd, wie van ons heeft Julie & Julia (honderd keer) niet gezien en dacht: Goh, lijkt dat niet de beste verdrietige tijd? (En we bedoelen de scènes waarin Meryl Streep is uien hakken en cannelloni jongleren, niet waar Amy Adams de boeuf bourguignon brandt.) Dus we dachten dat we je zouden helpen om van de bank af te stappen naar de keuken met een lijst van de zeven beste kooklessen in Parijs.

Les Cours Miss Lunch

Miss Lunch is een kook- en beeldend kunstenaar, een 'kunstenaar-kok', zoals zij het stelt. Zij is ook de vrouw die in 2008 het concept pop-up restaurants naar Parijs bracht vanuit New York, met haar enorm begeerde Lunch in de Loft sessies. Vier jaar later nam ze de show mee, nou ja, naar de rue Antoine Vollon, nam de PPP Boutique over voor ochtenden en middagen van culinaire experimenten en plezier. Kijk op de website van Miss Lunch voor het menu van de week en boek een les met deze vier-timer van de prestigieuze Le Guide Fooding.

Les Cours Miss Lunch, 3 rue Antoine Vollon, 75012 Paris, Frankrijk

Le Cordon Bleu

Je kunt geen prijs stellen op merkherkenning. Al meer dan een eeuw lang traint Le Cordon Bleu toekomstige meesters van de culinaire kunsten op het hoogste niveau, met ongeveer 20.000 chefs en hospitality professionals die elk jaar hun cursussen afronden. Gelukkig hoef je geen verandering in je carrière te overwegen om te profiteren van hun gastronomische expertise: er worden verschillende korte cursussen gegeven voor alle niveaus, met inbegrip van gebak, sauzen, chocolade, brood, wijn en, nou ja, vrijwel al het andere, heerlijk onder de zon. Er zijn observatie- en praktische workshops, en voor de laatste is de groepsgrootte beperkt tot 16 personen.

Le Cordon Bleu, 13-15 Quai André Citroën, 75015 Paris, Frankrijk

École de Cuisine Alain Ducasse

Of u nu is een beginner of een liefhebber, de École de Cuisine Alain Ducasse biedt kookcursussen, gebak en wijnproeverijen waarin je je comfortabel en zelfverzekerd voelt. De school is een moderne ruimte van 500 vierkante meter in het 16e arrondissement en combineert gezellige gemeenschappelijke ruimtes met keukens die zijn ontworpen voor maximale culinaire efficiëntie en gebruikersvriendelijkheid. De kooklessen leren je hoe je verschillende maaltijden kunt bereiden, van het alledaagse tot iets extravagants voor speciale evenementen, van traditionele gerechten tot die voor het gezondheidsbewuste diner uit de 21e eeuw. Er zijn zelfs cursussen voor kinderen en, misschien nog belangrijker, de lessen worden in het Engels gegeven.

École de Cuisine Alain Ducasse, 64 Rue du Ranelagh, 75016 Paris, Frankrijk

École de Cuisine Alain Ducasse│ © pierremonetta, Courtesy of École de Cuisine Alain Ducasse

Le Foodist Paris

Le Foodist is het geesteskind van een chemisch ingenieur, een wabi-sabi-keramist en een sommelier: een perfecte combinatie als er ooit een was. Hun missie is om cultuur te ontdekken via voedsel. Zoals ze op hun website zeggen: '[W] e geloven dat voedsel niet alleen een heel geschikte manier is om een ​​cultuur te ontdekken; het is misschien wel de beste en uiteindelijk enige manier om een ​​cultuur te ontcijferen. ' Om deel te nemen aan deze reis, kun je je inschrijven voor een van hun cursussen op het gebied van banket, koken of wijnproeven die worden uitgevoerd vanuit een adorably ingerichte keuken in het Quartier Latin.

Le Foodist Paris, 59 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Parijs, Frankrijk

La Cuisine Paris

Het doel van de game bij La Cuisine Paris is om iets nieuws te leren terwijl je plezier hebt. Omdat het een niet-professionele kookschool is, is het net als een keuken in een gewoon appartement opgezet, dus wat je daar oppakt, moet je thuis comfortabel kunnen repliceren. Dat wil zeggen, er is geen luxe uitrusting gebruikt die uw nieuw verworven showstopper van een maaltijd uit elkaar zal vallen zonder dat u het probeert te halen voor uw volgende etentje. Er zijn twee onderwijsruimten, waarvan er een in een traditionele Parijse grot ligt, en de lessen zijn meestal afgesloten voor 12 personen.

La Cuisine Parijs, 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 75004 Parijs, Frankrijk

Cook'n met klas

Al bijna tien jaar geeft Cook'n With Class Engelse sprekers de kunst van de Franse keuken bij hun state-of-the-art school in Montmartre. Het gevarieerde aanbod van cursussen die ze aanbieden, bestrijkt alles, van het maken van de perfecte macaron tot de meest sappige vleesgerechten, en een heleboel daartussenin. De klassen zijn klein, bij slechts zes tot acht personen, zodat iedereen betrokken raakt bij de actie en de sfeer ontspannen, leuk en leerzaam is. Er is ook de mogelijkheid om de chef-kok op de markt van tevoren te ontmoeten om de ingrediënten te selecteren die u zult gebruiken om een ​​gastronomisch viergangenmenu te bereiden.

Cook'n With Class, 6 Rue Baudelique, 75018 Paris, France

De keuken van Cook'n With Class Paris │ Courtesy of Cook'n With Class Paris

L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre

Als het goed genoeg is voor Bradley Cooper en Omar Sy, is het goed genoeg voor lezers van The Culture Reis, toch? Deze soepele werkende kookschool heeft 16 workshops in heel Frankrijk en biedt lessen die zo kort zijn als 30 minuten en zo lang als vier uur voor alle niveaus van culinaire vaardigheden. Sessies in L'Atelier des Chefs worden gegeven door professionele chef-koks uit de beste restaurants van het land en dekken zowel de Franse keuken als de keukens van over de hele wereld. Zoals met alle bovenstaande cursussen, is het een geweldige plek om tijd door te brengen met vrienden, collega's of familie.

L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre, 10 Rue de Penthièvre, 75008 Paris, Frankrijk