De 10 Beste Restaurants In Hawaï
Een grootse toegang tot Vintage Cave | Courtesy of Chef Jonathan Mizukami
Vintage Cave
Vintage Cave biedt een beslist andere ervaring aan restaurantgangers. In plaats van de natuurlijke schoonheden van het eiland binnen te brengen, heeft dit restaurant een sfeer gecreëerd die de architectuur van het oude Italië weerspiegelt. Met granieten vloeren en bakstenen muren heeft het interieur een warme en statige grandeur. Het vaste menu verandert regelmatig, gedreven door wat in het seizoen is. Gasten krijgen bij aankomst twee opties: de aanbeveling van de chef, of een groenteselectie die tegemoet komt aan alternatieve voorkeuren en behoeften. De maaltijd bestaat uit twaalf gangen van hedendaagse Frans-Amerikaanse gerechten die meesterlijk zijn bereid en kunstzinnig zijn gepresenteerd.
Vintage Cave, 1450 Ala Moana Boulevard # 2250, Honolulu, HI, VS, +1 808-441-1744
© Courtesy Chef Chai
Chef Chai
Chef Chai serveert Aziatische fusiongerechten en is elegant en altijd op het juiste moment. De eigenaar en chef-kok van het restaurant is heel bekend in Hawaii, heeft meerdere restaurants en won verschillende prijzen. Bij Chef Chai trouwt hij met de kleurrijke smaken van de eilanden met traditionele Aziatische technieken en smaken. Het resultaat is een huwelijk van stijlen waarin klanten en critici razend zijn. Van eendentaco's tot filet mignon, en van kipsate tot citroengrassoep, elk diner is zeker blij met de kwaliteit bij Chef Chai. Chef Chai, 1009 Kapiolani Boulevard, Honolulu, HI, VS, +1 808- 585-0011
Town
In Town zijn de eigenaars en het personeel toegewijd om mensen opnieuw te verbinden met de aarde en met elkaar door middel van duurzaam, lokaal geproduceerd voedsel. Hoewel het is erkend door talloze tijdschriften, critici en organisaties, blijft dit restaurant bescheiden en benaderbaar. Vlees en zeevruchten zijn niet overdreven sauced, waardoor de kwaliteit en natuurlijke smaken doorschijnen. Groenten en zijkanten worden eenvoudig bereid, waarbij de essentie van hun aangeboren goedheid wordt gevierd. Recensenten kunnen geen genoeg krijgen van de romige polenta, zwarte mosselen en panna cotta-desserts van de stad. Met een menu dat zich aanpast aan wat er momenteel in het seizoen is, is er altijd iets nieuws te proberen in Town.
Town, 3435 Waialae Avenue # 104, Honolulu, HI, USA, +1 808-735-5900
MW Honolulu
MW Honolulu serveert traditionele Hawaïaanse en klassieke Amerikaanse gerechten, op een speelse manier aangekleed en verwrongen. Enkele van de meest populaire gerechten zijn de
opakapaka , een lokale Crimson Snapper Crusted in mochi en licht gebakken, en de pork chop: geglazuurd met Kimchi, en zo zacht dat het van het bot valt. Dessert is even belangrijk en goed doordacht, inclusief de MW-reep: een knapperige macadamia-praliné met gezouten karamel, chocolade en koekje. Het interieur van het MW Honolulu is eenvoudig en schoon, met hoge plafonds, grote ramen en lichte kleuren. De sfeer is luxueus, maar ademt nog steeds een ongedwongen sfeer uit waardoor gasten zich welkom en comfortabel voelen. MW Honolulu, 1538 Kapiolani Boulevard Ste 106, Honolulu, HI, VS, +1 808-955-6505
Pho French Dip Banh Mi bij The Pig and the Lady | © Craig Fujii
The Pig and the Lady
The Pig and the Lady staat in veel opzichten alleen in een heel ander bolwerk dan andere restaurants. De koks hebben een naam gevestigd door dingen te proberen die niemand anders eerder heeft. Ze combineren klassieke gerechten met verrassende ingrediënten om gerechten te creëren die opwindend en innovatief zijn. Pillowy gnocchi wordt geserveerd met octopus bolognese en knapperige aardappelschillen. Ricotta-pannenkoeken worden geserveerd met aardbeien en Thaise basilicum. De avocado cake wordt geserveerd met maïs-gelato, aardbeien en erwtenscheuten. Deze inventieve gerechten, en nog veel meer, maken The Pig and the Lady tot een eetplek die je niet mag missen.
The Pig and the Lady, 83 North King Street, Honolulu, HI, VS, +1 808-585-8255
Alan Wong's Honolulu
Alan Wong heeft de afgelopen drie decennia een stempel gedrukt door de ontwikkeling te beïnvloeden van de stilistische keuken waar Hawaii nu voor wordt erkend. Bij Alan Wong's Honolulu worden gasten ontvangen met vriendelijke medewerkers die gepassioneerd zijn over het delen van lokale smaken en ingrediënten. Het restaurant creëert een sfeer die zowel de verfijnde aard van het eten als het ontspannen karakter van de eilanden omvat. Plating bij Alan Wong's is kunstig en gerechten worden geserveerd op zoek bijna te goed om te eten. Ga niet weg zonder 'The Coconut' te proberen: een chocoladeschelp, gevuld met sorbet en gegarneerd met tropisch fruit - net als een halve kokosnoot.
Honolulu van Alan Wong, 1857 South King Street # 208, Honolulu, HI, VS , +1 808-949-2526
La Mer
La Mer heeft meerdere eervolle onderscheidingen ontvangen voor uitzonderlijk eten en service. Om een sfeer van verfijnd dineren te behouden, zijn jassen en avondkledij verplicht. Eenmaal binnen, gasten zijn ingewijd in een adembenemend uitzicht op het strand, en een ruime en luchtige eetkamer. Het menu van La Mer biedt lokale Hawaiiaanse ingrediënten, bereid met klassieke Franse technieken. Met uitstekende service en voortreffelijke gerechten is La Mer een gemakkelijke keuze voor lekker eten, op slechts een steenworp afstand van de oevers van Waikiki.
La Mer, Halekulani Hotel, 2199 Kalia Road, Honolulu, HI, VS, +1 808-923-2311
Mama's Fish House
Gelegen aan de noordkust van Maui ligt Mama's Fish House: een restaurant dat eer betuigt aan het Polynesische erfgoed van het eiland en de overvloed aan zeevruchten die de oceaan te bieden heeft. Het interieur is voorzien van verse bloemen en een traditionele Hawaiiaanse inrichting en veel tafels bieden een prachtig uitzicht op de oceaan. Het menu is zeevruchten-zwaar, met alleen de meest verse vangst van de lokale visser. Fan favorieten zijn de macadamia-crusted mahi mahi, blauwe garnalen met vanille en opakapaka ceviche. Mama's Fish house is een uitstekende keuze voor zeevruchten op het hoogtepunt van versheid en traditionele Hawaiiaanse smaken en bereiding.
Mama's Fish House, 799 Poho Place, Paia, HI, VS, +1 808-579-8488
A verse groente bijgerecht bij Chef Mavro | Courtesy of Chef Mavro
Chef Mavro
Chef Mavro is versierd met verschillende prestigieuze onderscheidingen en biedt een heldere, Hawaiiaanse kijk op gerechten beïnvloed door zijn geboorteland Frankrijk. Het gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten is ongelooflijk belangrijk, net als de steun voor lokale boeren en leveranciers van voedsel. De koks voeren op een elegante manier maaltijden uit die zowel een lust voor het oog zijn als voor de maag. Om elke maaltijd te begeleiden, biedt Chef Mavro ook vakkundig gepaarde wijnen, die een al geweldige eetervaring tot een ongelooflijk niveau zullen verheffen. Dit restaurant is een must in Hawaï voor lekker eten en speciale gelegenheden.
Chef Mavro, 1969 South King Street, Honolulu, HI, VS, +1 808-944-4714
Monkeypod Kitchen
Er is niets meer gastvrij en ontspannend dan een bezoek aan Monkeypod Kitchen. Dit restaurant biedt een gezinsvriendelijke sfeer die een perfecte plek is om te ontspannen en te genieten van een geweldige maaltijd. Naast verse visgerechten biedt Monkeypod ook Amerikaanse klassiekers en pizza's die met de hand in een houtoven worden gekookt. De sfeer en het eten zijn zowel bescheiden als ontworpen om de gasten een ervaring te geven die hen laat zien hoe ze achterover kunnen leunen en op de Hawaiiaanse manier kunnen ontspannen. Monkeypod is trots op de vele verschillende bieren die beschikbaar zijn en biedt bijna 40 selectie aan wapens.
Monkeypod Kitchen, 10 Wailea Ike Drive # 201, Kihei, HI, USA, +1 808-891-2322
