De Beste Michelin-Sterrenrestaurants In Venetië
Quadri
Met een uitzicht op het San Marcoplein biedt Quadri uitstekende Italiaanse en Venetiaanse gerechten voor zowel de lokale bevolking als de bezoekers, en elke beet probeert de geschiedenis van Venetië te vertegenwoordigen. Alle ingrediënten komen uit de lagune en de chef-koks maken dagelijks uitstapjes naar de markt om ervoor te zorgen dat alles vers is. Eten wordt bereid met behulp van Italiaanse en buitenlandse invloeden om iets speciaals en memorabels te maken. Open van dinsdag tot zondag, 12: 30-2: 30 uur en 7: 30-10: 30 uur.
Quadri, Piazza San Marco, 121, 30124 Venezia, Italië , +39 041 522 2105
Antica Osteria Cera
De eenvoudige witte inrichting van Antica Osteria Cera moedigt gasten aan om te ontspannen en te genieten van een verfijnde maaltijd in het enige restaurant van Venetië met twee Michelin-sterren. Elk gerecht is prachtig op het bord geplaatst, wat een ervaring van zowel zicht als smaak oplevert. Gasten hebben de keuze uit een vast menu of à la carte en kunnen genieten van een breed scala aan verse zeevruchten en groenten.
Antica Osteria Cera, Via Marghera, 24 - 30010 Lughetto di Campagna Lupia (VE), Italië , +39 041 518 5009
© Katherine Lim / flickr
Da Fiore
DaFiore, een van de bekendste restaurants in de stad, is gevestigd in een gerenoveerde taverne. Het restaurant serveert een verscheidenheid aan traditionele gerechten met moderne wendingen, evenals de originele recepten van de chef-kok. De meest populaire gerechten zijn de bas in balsamicoazijn, risotto en molucche; elk gerecht is bevredigend en geeft een authentieke smaak van de Italiaanse cultuur. Open van dinsdag tot zaterdag, van 12:30 tot 14:00 en van 07:30 tot 30:30 uur.
Da Fiore, San Polo, 2202, 30125 Venezia VE, Italië , +39 041 721308
Il Ridotto
Een klein intiem restaurant met slechts negen tafels, Il Ridotto is een prachtige locatie voor een romantisch avondje uit. Het menu biedt traditionele gerechten die veranderen met het seizoen of met de inspiratie van de chef-kok, waarbij bij elk bezoek iets nieuws wordt beloofd. De wijnkelder biedt een brede selectie wijnen om te combineren met elk voorgerecht, en bevat zelfs vintage dateert uit de jaren 1950. Open van donderdag tot dinsdag, 12.1: 45 uur en 6: 40-9: 45 uur.
Il Ridotto, Campo SS. Filippo e Giacomo, 4509, 30122 Sestiere di Castello, Venezia VE, Italië , +39 041 520 8280
© Stijn Nieuwendijk / flickr
Venissa
Een prachtig restaurant op afstand van het bruisende stadscentrum, Venissa is de plek om een avond weg te genieten van de bezienswaardigheden en geluiden van Venetië. Het restaurant heeft een eigen moestuin en boomgaarden, waar de meeste ingrediënten vandaan komen, terwijl de rest dagelijks vers wordt gekocht van de Rialtomarkt. Elke hap is een ervaring van de Italiaanse cultuur en koken; alles verpakt in een kort eenvoudig menu gepresenteerd door vier gepassioneerde chef-koks. Open van woensdag tot maandag, 12: 30-1: 30 uur en 7-9: 30 uur.
Venissa, Fondamenta di Santa Caterina, Venezia VE, Italië , +39 041 527 2281
