Alles Wat U Moet Weten Over Chicago'S Gym Shoe Sandwich

Het valt niet te ontkennen, Chicago is een rare stad als het gaat om eten. Het huisvest een verscheidenheid aan culturen en keukens, en met sandwiches zoals de j ibarito , zou het geen verrassing moeten zijn dat er zelfs nog vreemdere sandwiches in de stad zijn. Zeker, deze Midwestern hub is de koning van hotdogs en diepe schotel pizza, maar het is ook de thuisbasis van de uiterst unieke Gym Shoe Sandwich. Lees verder om het verhaal erachter te ontdekken.

Italiaans rundvlees in Chicago is bijna net zo opwindend voor de lokale bevolking als die hotdogs en diepe schotel, dus de zoektocht naar een Italiaanse biefstuk is iets dat bijna iedereen heeft meegemaakt. Enter, de gymschoen.

Gymschoen | © Courtesy of The Ruin Daily

Niemand kent de oorsprong van deze delicatesse, behalve dat het uit de South Side kwam, samen met het grootste deel van het geweldige eten in Chicago. Voor de meeste mensen ziet het er letterlijk verschrikkelijk uit, maar voor degenen die het willen trotseren, is de sandwich absoluut de moeite waard. Het is op de juiste manier verrukkelijk en heeft een Man V Food gevoel, het eten van zo'n grote en buitensporige maaltijd.

Dus hier is de inzinking: de sandwich bestaat uit rundvlees (ofwel gezouten of gebraden en soms allebei!), gyrosvlees (een lekkernij van lamsvlees uit Griekenland), uien, kaas, ijsbergsla, tomaten, mayonaise, tzatziki (yoghurt en muntdip) en giardiniera (ingelegde groenten) ) uit een pot. Het gedeelte 'uit een potje' is erg belangrijk. Als alles bij elkaar is, is het een hete puinhoop van verbazingwekkende smaken die zelfs de heidefanaten zalig maken.

De sandwich is te vinden op tal van locaties aan de zuidkant, meestal overal waar subsandwiches worden geserveerd. Het kan echter vaak op bestelling worden gemaakt, zelfs als u het niet op het menu ziet, dus vraag het de eigenaar. Als ze je er zelf geen kunnen bieden, kunnen ze je in de juiste richting wijzen.

Als je je niet naar de zuidkant brengt, bezoek dan The Ruin Daily in de West Loop. Daar verheft chef-kok Bino Ottoman de sandwich zonder de integriteit ervan in gevaar te brengen door kleine veranderingen aan te brengen, zoals het gebruik van een lamsschouder in plaats van gyrovlees. Maar het maakt niet uit hoe je het maakt - een gymschoen is een gymschoen, en als je bent ooit in Chicago, het is absoluut een must-try gerecht. Maar maak er een grote deal van - ga het restaurant uitgehongerd binnen en laat het volledig tevreden.