De Beste Brouwerijen In Salt Lake City, Utah
Tapbier l Foto door Ilana Herzig
De bijlage van Epic Brewing
Begin snel en ga naar The Annex voor een brunchbier. Of geniet van hun bier met een hoog alcoholpercentage van maximaal 4% ABV (met een kant van heerlijk eten volgens de staatswet van Utah), voordat de zes stoelen worden ingenomen. Het kleine formaat van deze taploze tapruimte (ze gieten uit flessen om te profiteren van een andere manier om de staatswet van Utah te respecteren) beperkt de beschikbaarheid. Het biedt echter ook een hechte gemeenschapszin. Dit - in combinatie met een van zijn beroemde Sour IPA - vergemakkelijkt vriendelijk gesprek met andere klanten en de vriendelijke eigenaren David en Peter. De 4-ounce voorproefje (verkrijgbaar in elke smaak van Epic-bier) doet ook geen pijn. Dat gezegd hebbende, zorg ervoor dat je de award-winnende Brainless Golden Ale in Belgische stijl bekijkt. Als alternatief, wees een beetje in tegenspraak en bestel een Big Bad Baptist. Dit, zoals de naam al doet vermoeden, is enorm en heeft alle pit van een koffie na het eten. Pas op voor de Sage Saison met een lamsburger of perfect gekruide crabcake voor enkele surf- en graswinnaars van lokale populariteit.
1048 E 2100 S, Ste 110, Salt Lake City, Utah, VS, 801-742-5490
Krakers l | © Liji Jinaraj / Flickr
Devastator Double Bock l | © Don LaVange / Flickr
Squatters Pub Brewery
Dit succesvolle restaurant en café is gevestigd in een historisch hotel en biedt lunch, diner en hapjes in de avond. Mis vooral de veelgeprezen knoflookfriet niet. Cratters is sinds 1989 geopend en is een van de oudste brewpubs van de staat. Het biedt gemixte drankjes en wijn op de multi-level set-up en buitenpatio. Krakers, bijna altijd met een hoge capaciteit, tekent een levendig jongvolwassen publiek. Maar voor echte rowdiness ga je na games of concerten, of gewoon om te genieten van hun populaire biervluchten bovenop de echte ski's. Voor een hogere ABV met een beetje een cult-aanhang, vraag je om een romige Karmel-fles met Devastator van Wasatch. Bij alcohol van 8% gaat dit zeker lukken. De pub heeft ook publieksbezoekers zoals Full Suspension Pale Ale en Polygamy Porter, om de geest van Salt Lake te bereiken.
147 West Broadway Salt Lake City, Verenigde Staten, 801-363-2739
Brewvies Cinema Pub
Wil je goede goede bier en een film, maar kan niet beslissen? Kom naar Brewvies en je zult het niet moeten doen. De ingetogen sfeer van deze bioscoop-komen-pub is ideaal om een voorstelling te krijgen van de "bijna nieuwe" films of cult-klassiekers op speciale thema-avonden. De pub bevat ook dagelijks van 11.30 tot 22.00 uur een keuken met hapjes, pizza, sandwiches, salades en desserts. Keuze uit eten en gouden bier in de hand, loop naar de achterkant van het theater en pak een van de banken vol met individuele koffietafels. Niet in de filmstemming? Neem een duik in het gratis zwembad van Brewvie (open tot 17:00 uur) of ga op dinsdag de hele dag goede deals.
677 S 200 W, SteD, Salt Lake City, Utah, VS, 801-355-5500
Brew pour l | © Republica / PixaBay
Bayou
Cajun-restaurant, jazz-locatie, thuisbasis van het biljart en, niet in de laatste plaats bekroonde pub, Bayou heeft het allemaal en nog wat. Zoals ze zeggen, "Welkom in Beervana!" Om te drinken, te spelen of te eten (tot 23:30 uur of een beperkt menu tot 12:00 uur) terwijl je geniet van livemuziek en een geweldige sfeer. Behalve de uitgebreide bierkaart, mis ook de gumbo, zwartgeblakerde meerval of beroemde Cajun-gekruide zoete friet niet. Je kunt zelfs 50/50 gaan voor al die friet-liefhebbers die er zijn.
645 S State St., Salt Lake City, Utah, VS, 801-961-8400
Uinta Brewing's Detour Double India Pale Ale l | © Don LaVange / Flickr
Uinta Brewing Company
Uinta Brew Co is verspreid over de staat en biedt talloze smakelijke bieren die smaak proeven. Het bedrijf heeft echter ook een eigen bierpub op slechts 15 minuten ten westen van het centrum van Salt Lake City. Dankzij de wetgeving in Utah fungeert Unita ook als een restaurant, met zelfgebakken sandwiches, stevige soepen of gloeiend hete chili om het bier aan te vullen of tegen te gaan. De brewpub werkt ook met milieuvriendelijke kracht. De pub maakt gebruik van 100% windkracht en zonnelektrische lambrisering en slaagt erin om sinds 1993 meer dan 20 bieren met 4-13% AVB uit te zetten. Ook bieden ze proevers (maar slechts twee tegelijk). Ze hebben ook een bierwinkel met favorieten van de gemeenschap, zoals de Baba Black Lager. Vergeet het eten niet en kijk uit voor de handgemaakte friet en Cutthroat forel gehavend in echt Cutthroat pale ale.
1722 S FremontDr., Salt Lake City, Utah, VS, 801-467-0909
BeerHive l | © Quinn Dombrowski / Flickr
BeerHive
Met voornamelijk Noord-Amerikaanse ambachtelijke bieren (met een paar Belgische en Europese stijlen), biedt de BeerHive meer dan 150 verschillende labels met 25 Utah-bieren op vat tegen redelijke prijzen. Houd vast aan je skistokken, de pub bevat ook een ijsrail. Dit is, met andere woorden, een trog van ijs dat over de hele lengte van de bar loopt om de gekoelde, frisse temperatuur van uw favoriete bier te behouden. Gelegen aan Main Street, aangrenzende Vienna Bistro biedt gerechten complimenten van chef-kok Frody en een uitzicht op het kasteel van Edinburgh.
128 S Main St., Salt LakeCity, Utah, VS, 801-364-4268
