Hoe San Diego De Avocado-Hoofdstad Van De Verenigde Staten Werd

De avocado-bekende voor zijn romige textuur, gezond vet en langdurige samenwerking met toast - is het een van de meest geliefde vruchten van Californië. Maar hoe is San Diego de avocadokapitaal van de VS geworden? Californië Lt. Gouverneur Gavin Newsom noemde de avocado de staatsfruit in 2013, naast de nieuwe staatsgroente (de artisjok), staatskorrel (rijst) en staat noot (amandelen). Het is geen slechte keuze, want Californië groeit meer avocado's dan enige andere staat in de Verenigde Staten, en 60% van die avocado's worden geteeld in San Diego County. Het klimaat in de regio is geschikt voor het kweken van avocado's, wat het succes verklaart.

De avocado, afkomstig uit Mexico, werd in 1871 geïntroduceerd door Californische grond door rechter R.B. Ord van Santa Barbara. De Hass-avocado werd ontdekt door de postbode en avocado-teler Rudolph Hass in de jaren 1920, met behulp van zaden gekocht van avocado-liefhebber A.R. Rideout of Whittier. Rideout verzamelt zaden uit meerdere bronnen, dus de herkomst van de aangekochte zaden Hass blijft onbekend. Hass plantte de zaden in zijn La Habra Heights-bosje en probeerde daarna Fuerte-takken te enten op de sterkste zaailingen, omdat Fuerte-avocado's toen de zaden waren. meest populaire variëteit. Na verschillende mislukte pogingen overwoog hij de boom te hakken, maar hij werd afgekeurd door een agent, die erop wees dat de boom stevig was. Toen de boom volgroeid was, vond Hass dat veel mensen de smaak van zijn avocado's verkozen boven die van de Fuerte-avocado. Vandaag is de Hass-avocado het meest voorkomende avocado-soort in Californië, goed voor 95% van het gewas van de staat. Het is groter dan andere avocado's en heeft een langere houdbaarheid.

Avocado's | Kjokkenutstyr Net / Flickr

De Hass-avocado-moederboom woonde tot 2002 in La Habra Heights, toen hij bezweek voor een veldslagrot en werd gekapt. Een plaquette blijft in zijn eer, terwijl de boom zelf is opgeborgen in een kinderkamer.

Volgens Hass 'kleindochter Cindy Miller is een deel van het hout van die boom door Hass's neef gebruikt om verschillende items te maken, die hij heeft geschonken aan familieleden en leden van de Avocado Growers Association. Hoewel de avocado-toastmooi van vandaag wordt toegeschreven aan millennials, schreef Miller dat haar grootvader bijna elke ochtend tot zijn dood in 1952 van tarwe-toast genoot. Hij was 98 jaar oud. Voor wie echt van avocado's houdt, is er een heel festival in San Diego County gewijd aan de vrucht. Naar schatting 70.000 mensen bezoeken jaarlijks het Fallbrook Avocado Festival. Fallbrook ligt ongeveer 55 mijl ten noorden van San Diego, en is waar Hass in 1948 een 80 hectare grote avocado boomgaard plantte. Dit festival is al meer dan 30 jaar aan de gang en biedt avocado-thema eten, drinken, geschenken, kleding en meer .