Top 10 Lokale Restaurants In La Paz, Baja California Sur
De kust van La Paz | © Az81964444 / WikiCommons
Apóstolis
Apóstolis is een klein mediterraan toevluchtsoord in een stad waar visgerechten meestal worden bereid met lokale of Japanse smaken. Een loopbrug door de voorkant van het huis neemt je mee naar een kleine stenen binnenplaats vol met zorgvuldig aangelegde tafels en kleine Griekse vlaggen aan de muren. Lokale muzikanten spelen vaak in het restaurant, dat zowel lunch als diner serveert. Mosselen in witte wijn, inktvisringen en krab zijn allemaal uitstekende manieren om met de maaltijd te beginnen. Met een brede selectie van wijnen en een keuken geleid door de vaste hand van een Griekse eilandbewoner, wordt Apóstolis consequent gerangschikt onder de beste restaurants in La Paz.
Apóstolis, Francisco I. Madero # 625, Morelos and Victoria, col. Esterito, La Paz, BCS, Mexico, +52 1 612 129 55 99
Buffalo BBQ
Buffalo BBQ trakteert gasten op schaal- en schelpdieren en snijdt vlees dat is gegrild op een enorme mesquite oven, terwijl de glazen panelen geven diners uitzicht op de zonsondergang over de jachthaven. In een restaurant dat beroemd is om zijn uitstekende voorgerechten en gastvrije personeel, is het met zijn grill- en wijnselectie waar Buffalo BBQ echt uitblinkt. Ossenhaas, rib eye en Angus korte ribben zijn allemaal tot in de perfectie bereid, terwijl een een rode en witte wijnkaart uit Amerika en Europa betekent een eetervaring bij Buffalo's is nooit kort op smaak.
Buffalo BBQ, Calle General Manuel Marquez de Leon S / N, Centro, La Paz, BCS, Mexico, +52 1 612 121 3340
© Courtesy of Mc-Fisher
Mc-Fisher
Mc-Fisher serveert heerlijke regionale schotels en specialiteiten uit Baja California . Rijen met kolengrills staan aan de ene kant van het restaurant, terwijl tafels voor zes de rest van de stenen binnenplaats vullen. Mc-Fisher is al meer dan een decennium geopend en is een favoriet onder de lokale bevolking, zowel voor de voorgerechten als de taco's. Gebakken, gegrilde en gebakken marlijn staan altijd op het menu, en een speciale favoriet zijn de huisspeciale enchiladas . Orders van gebakken vis taco's en octopus in een knoflookmarinade komen met drie kommen van vurige salsa en plateful van limoen om de hitte te snijden.
Mc-Fisher, Morelos e / Revolucion y Madero, La Paz, BCS, Mexico, +52 1 612 122 4140
Steinbeck's
Steinbeck's ligt op een klein eindje rijden ten noorden van het stadscentrum in de Costa Baja Resort & Spa, die zich heeft gevestigd als de plek voor eersteklas dineren met een reeks uitstekende restaurants. Dineren in de buitenlucht bij Steinbeck biedt uitzicht op de jachthaven en de fantastische natuurlijke lichtshow, terwijl de hemel vlak na zonsondergang door kleurgradaties wervelt. Een indrukwekkend gevulde bar betekent dat de bartenders van Steinbeck de middelen en kennis hebben om tequila-proeverlessen aan te bieden. Met meer dan vierhonderd variëteiten tequila om uit te kiezen, is het een van de grootste collecties in Baja, Californië.
Steinbeck's, CostaBaja Resort & Spa, Carretera a Pichilingue KM 7.5, Zona Industrial, La Paz, BCS, Mexico, + 52 1 612 123 6000
Dulce Romero Panaderia Gourmet
Mexico heeft geen sterk gebakken broodtraditie, want het is het land van maïs en bloemtortilla's. In elke Mexicaanse stad lijkt er echter één locatie te zijn die met liefde meerbroden en zuurdesembroodjes bereidt. In La Paz is die plaats Dulce Romero. Buiten zitplaatsen biedt een ruimte weg van de hitte van de ovens, waar de lokale bevolking en bezoekers verzamelen voor gastronomische lunches van biologische zuivel en plantaardige producten. Voor elke dag van de week wordt een ander meergranenbrood gebakken, terwijl de bakkers experimenteren met zoete en hartige producten uit Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk en Italië.
Dulce Romero Panaderia Gourmet, Allende entre Revolucion y Madero 167, Col. centro, Ignacio Allende, Centro, La Paz, BCS, Mexico, +52 1 612 185 2095
Lekker eten bij Nim | © Courtesy of Nim
Nim
Het team achter Nim heeft een perfecte balans gevonden tussen het creëren van een fijne dinerervaring en een comfortabele sfeer. In de zeldzame gevallen dat de deuren van Nim niet open zijn voor een standaard avond delicatessen, geeft het restaurant kooklessen en organiseert het kunsttentoonstellingen. Op het menu vind je waarschijnlijk invloeden uit landen zoals Marokko, Vietnam, India en Frankrijk, maar waar de smaken ook vandaan komen, de gerechten worden altijd gemaakt met de meest verse ingrediënten.
Nim, Revolución de 1910 , Centro, La Paz, BCS, +52 1 612 122 0908
El Bismarkcito
El Bismarkcito (het kleine Bismark) is een bruisend restaurant op de Malecón van La Paz, de esplanade aan het water. Met een hoog rieten dak en op zijn minst een dozijn wachttafels voor personeel, zult u El Bismarkcito zelden leeg vinden. Met zijn eigen taco-grill aan de voorkant, heeft het restaurant twee menu's om uit te kiezen: een kleinere voor vistaco's, zoals de onnavolgbare gerookte marlijn; en een groter menu met een uitgebreide keuze aan gegrilde surf en kunstgras. De guacamole is uitstekend en kan vaak als zijde met de Angus-steaks en gekookte kreeft worden besteld.
Bismarkcito, Paseo Alvaro Obregon, Entre Constitucion e Hidalgo, La Paz, BCS, Mexico, +52 1 612 122 4854
Jiro Sushi
Jiro Sushi heeft een uitstekende plek langs de beroemde malecón van La Paz. Het restaurant ligt op een steenworp afstand van de waterkant, die op de meeste dagen als een kalm kabbelend meer lijkt. Hier worden traditionele Japanse sushi en sashimi bereid, waarbij gebruik wordt gemaakt van de hoogwaardige tonijn in de omgeving. De mango, avocado en gebeitst gember salades zijn een uitstekende aanvulling op de gerookte paling en krab broodjes, net als de kiwi margaritas gegarneerd met verse munt.
Jiro Sushi, Mariano Abasolo 3815, La Paz, BCS, Mexico, +52 1 612 146 2670
Avond in de jachthaven l | © Met dank aan Odayaka Sushi Bar
Odayaka
Odayaka is een ander restaurant in de Costa Baja Resort & Spa, dat naam heeft gemaakt als een uitstekende plek om te dineren. Met de zee van Cortez voor de deur, konden de vakkundig bereide sushi- en sashimi-gerechten van het restaurant niet verser zijn. Creativiteit en improvisatie worden aangemoedigd in de keuken van Odayaka, resulterend in fusion rolls tussen traditionele Japanse smaken en lokale specialiteiten.
Odayaka, Agustín Olachea, La Paz, BCS, Mexico, +52 1 612 106 7378
Las Tres Virgenes
De deuren van Las Tres Virgenes zijn goed en echt open, waardoor een binnenhof te zien is, vol met klimplanten en slim gedekte tafels. Een bar met houten lambrisering serveert vakkundig gemengde cocktails, terwijl de knapperende vuren van de keuken werken om de perfect gegrilde perfectie te bereiken. Het personeel is hier hard aan het werk te zien.
Las Tres Virgenes, Calle Francisco I Madero No. 1130, Centro, La Paz, BCS, +1 612 123 2226
