Hier Is Waarom Je De Bola De Berlim Van Portugal Moet Uitproberen Tijdens Je Volgende Reis Naar Portugal

pasteis de nata, maar het zijn niet de enige desserts die het proberen waard zijn. In feite nemen cafés en bakkerijen met patisserie de straat over, in de meerderheid van de meeste andere bedrijven in het land, en naast pasteis de nata , verkopen deze locaties nog veel meer desserts, die elk hun eigen functie verdienen. Hierin introduceert Culture Trip je echter bolas de Berlim . Zoals hun naam doet vermoeden, zijn

bolas de Berlim ballen met room gevuld deeg die de spin van Portugal zijn Duitse Berliner-donuts. Iets groter dan hun naamgenoot, zijn bolas de Berlim in het midden doormidden gesneden en gevuld met een op eieren gebaseerde crème die typisch is voor Portugese desserts. Dit is een groot verschil met Duitsland, waar Berlijners worden gevuld met verschillende soorten jam en ijs. In Portugal dragen ze ook de naam Sonhos de Padaria , of Bakery Dreams. Bola de Berlim | © Viennetta / Shutterstock

Pluizig van buiten, maar dik en romig aan de binnenkant, deze snoepjes overweldigen gemakkelijk de zintuigen en zijn een nationale favoriet geworden die super gemakkelijk te vinden is. Een verrassende plek is echter de Portugese kust; verkopers lopen letterlijk rond het strand en houden containers gevuld met

bolinhas of "kleine balletjes", die hun verkoop aankondigen. Ondanks het feit dat het kleine, met suiker bedekte calorie-bommen zijn, aarzelt de lokale bevolking zelden voordat ze er een of meerdere kopen om ervan te genieten tijdens het zonnebaden. Dus waarom zou je ze tijdens je volgende reis proberen? Niet alleen zijn ze een belangrijk dessert, maar ze zijn ook heerlijk. Ook is het eten van

bolas de Berlim een goede manier om kennis te maken met crème pasteleiro, bekend als banketbakkersroom in het Engels, die de Portugezen gebruiken in veel van hun desserts. Bolas de Berlim | © Kimble Young / Flickr

Sommige aanbevelingen, zoals die van

The Guardian , suggereren ze op te zoeken in het noorden van het land, bijvoorbeeld in de buurt van Viana do Castelo, maar waar ze ook worden gevonden, deze desserts zullen elke zoetekauw tevredenstellen en de eter verlaten met een zoete glimlach. Een paar speciale pastelarias (banketbakkerszaken) die een bezoek waard zijn, zijn onder meer het Confeitaria Nacional en Pastelaria Versailles van Lissabon. Wilt u thuis

bolas de Berlim recreëren? Zorg ervoor dat je voldoende eieren, melk, meel en suiker bij de hand hebt! Recepten variëren enigszins van bakker tot bakker, maar EasyPortugueseRecipes.com heeft internetsuhuten voorzien van een eenvoudige stap-voor-stapgids die niet te moeilijk te volgen is. De volgende video van SaborIntenso zal Portugees-sprekers een andere manier laten zien om ze ook te maken.