Uit Eten In Little Rock: Top 10 Must-Try-Restaurants
Skyline van Little Rock | © Bruce W. Stracener / WikiCommons
Een kenmerkende burger bij The Root | © Dero Sanford / Courtesy The Root Café
The Root Café
Het motto van The Root café is "Community building via lokale voeding", waardoor het een sociaal bewuste eetgelegenheid is die de lokale gemeenschap in Little Rock wil opvoeden en versterken. . The Root organiseert lessen zoals de Food Preservation Workshop om een betere voedseleducatie te ontwikkelen en biedt ruimte voor tentoonstellingen, lezingen en livemuziek. Het ethos van The Root is opmerkelijk, maar het is zijn heerlijke kookkunst die de menigte binnen trekt. The Root gebruikt lokale ingrediënten en biedt uitstekende hamburgers, braadworsten, sandwiches en bekroonde vegetarische gerechten. Dit onafhankelijke lokale bedrijf is een verfrissende aanvulling op de culinaire scene van Little Rock? iedereen laten zien dat eten nog steeds heerlijk kan zijn, zelfs als het op een meer duurzame manier wordt gekookt en wordt bereid.
The Root Café,
1500 S Main St, Little Rock, AR, VS
+1 501 414 0423
Ya Ya's Euro Bistro zithoek in de buitenlucht | Hoffelijkheid Ya Ya's Euro Bistro
Ya Ya? Euro Bistro
Ya Ya's verwijst naar? Oma? S ?, een naam die een traditionele, huiselijke stijl suggereert? en stelt niet teleur met zijn toewijding aan old-school ingrediënten en beproefde recepten. Chef-kok Elliot Carter Jones en zijn team creëren nostalgische gerechten met een breed scala aan invloeden, van Grieks tot Italiaans en Frans. En toch, ondanks de hartelijke gerechten die worden aangeboden, is misschien wel het belangrijkste aspect van een diner bij Ya Ya? S de intieme, relaxte sfeer, perfect voor een vreugdevol en ongecompliceerd diner.
Ya Ya? S Euro Bistro, 17711 Chenal Parkway , Little Rock, AR, VS,
+1 501 821 1144
Big Orange
Hoewel ze niet oranje zijn? gewoon groot? de hamburgers komen in een grote verscheidenheid aan smaken en combinaties bij Big Orange, gestapeld met verrukkelijke garnering en ingrediënten, en geserveerd met de grootst mogelijke aandacht voor detail. Met zijn ethiek van ethische sourcing en duurzame ontwikkeling, behoren de twee vestigingen van de locatie tot de lokale favorieten. Inderdaad, het bestelproces is hier ook to the point: gasten kiezen een soort burger, kiezen dan een kant en een stijl van friet. De opties zijn zowel eclectisch als klassiek, met enkele van de meest indrukwekkende hamburgers zijn de witte truffel pecorino hamburger, of de curried falafel en linze hamburger sandwich, truffel-knoflook kruid frietjes of zoete frietjes geserveerd met mangokriezer ketchup.
Big Orange West, 17809 Chenal Parkway, Little Rock, AR, VS,
+1 501 821 1515
Big Orange Midtown, 207 North University Avenue, Little Rock, AR, VS,
+1 501 379 8715
Brave New Restaurant
Brave New Restaurant heeft de perfecte locatie aan een rivier met uitzicht op de rivier, waardoor het een geweldige plek is om de lange geschiedenis van Little Rock als zeevarende stad te verkennen. De skyline kan worden bekeken van achter het bord met gerookte zalmsalade, het kalfsvlees met boschampignons of mixed grill. Het menu wordt regelmatig bijgewerkt om Brave New Restaurant fris en up-to-date te houden. Zijn reputatie als de beste fine dining-vestiging in Little Rock wordt nog versterkt door zijn prestaties in de recente Arkansas Times Readers? Choice Awards 2014: Brave New Restaurant is verkozen tot Best Overall Restaurant in Little Rock en wordt ook erkend als de beste chef-kok van de stad, Peter Brave.
Brave New Restaurant, 2300 Cottondale Lane, Suite 105, Little Rock, AR, USA,
+1 501 663 267
Flying Fish-interieur | Met dank aan het restaurant
Flying Fish
Flying Fish is een leuke en ontspannen plek om te dineren bij de rivier de Arkansas. Dit is geen alledaagse fish and chips-stop, maar eerder een plek die alles te maken heeft met de cultuur van zeevruchten. Het menu toont gerechten als gefrituurde oesters, jambalaya, krabbenpoten, kikkerbillen, gegrilde red snapper-filets afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika, vistaco's en de beroemde meerval, die wordt gekweekt in Arkansas en andere regio's in de VS. Flying Fish is een gezellige plek die zeer redelijke prijzen biedt voor hun vers gevangen vis. Gasten kunnen ook een shirt kopen om te onthouden hoe fijn het is om dit bekroonde visrestaurant in Little Rock te bezoeken. ?
Flying Fish,
511 President Clinton Ave, Little Rock, AR, VS
+1 501 375 3474
Local Lime
Sinds de opening in 2012 heeft Local Lime zijn reputatie als een trendy Mexicaans eetcafe. Het is een opwindende plek om te eten, omdat de koks voortdurend op zoek zijn naar verschillende manieren om te innoveren in de Mexicaanse keuken; zo hebben ze onlangs een nieuwe creatie aangekondigd: karbonade en gegrilde perziktaco's geserveerd met tomatillo-saus, verse kaas en limoen. Andere hoogtepunten zijn de fajita's met guacamole en de zinderende hete Pescado Veracruz geserveerd op een ijzeren koekepan met maïstortilla's. De bar van Local Lime maakt ook indruk, met een ambachtelijk bier van de maand, bekroonde huismargaritas en, het belangrijkste, de beroemde Mexicaanse geesten, tequila en mezcal.
Local Lime,
17815 Chenal Parkway, Suite F- 105, Little Rock, AR, VS
+1 501 448 2226
The Root exterior | © Dero Sanford / Courtesy The Root
Spring Farmers Lunch | © Amy Bell / Courtesy South on Main
South on Main
South on Main is meer dan alleen een origineel restaurant en een eetruimte, maar ook een culinaire ervaring onder leiding van de innovatieve chef-kok Matthew Bell, wiens keuken de perfecte aanvulling is op de recitals, concerten en evenementen die plaatsvinden in het restaurant. Met een pretentieloze, huisgemaakte selectie van gerechten, behoudt South on Main zijn ontspannen koelte terwijl het fantastische, rustieke gerechten serveert: een hoogtepunt van het dinermenu is het gegrilde rib-oog met gemarineerde courgette en aardappel-pave. Verse ingrediënten, deskundige kookkunst en culturele inhoud staan garant voor een fantastische ervaring in deze recent geopende Little Rock-instelling.
South On Main,
1304 South Main St, Little Rock, AR, VS
+1 501 244 9660
Zuid op hoofdinterieur | © Arshia Khan / Courtesy South op Main
Sushi Cafe
Sushi Cafe is erin geslaagd om Arkansas Times te winnen? Beste sushi-prijs voor vijf opeenvolgende jaren van 2008 tot 2012. Het is dan ook niet verrassend dat de lezers van de Arkansas Times dit jaar Sushi Café verkozen tot het beste Japanse restaurant in Little Rock, waardoor de ongeëvenaarde reputatie in het gebied werd versterkt. De afkomst van Sushi Cafe komt voort uit het fantasierijke brouwsel van sushi-gerechten. Een bijzondere attractie is bijvoorbeeld hun speciale broodjes, zoals de rol van de valentijnskaart die bestaat uit met kokos belegerde garnalen met mango, roomkaas en aardbeipuree. Als zodanig speelt de locatie een belangrijke rol bij het herdefiniëren van sushi-gerechten. Het is dit soort creatieve houding die deze sushi-joint heeft aangezet om buitensporig smakelijke hamburgers te maken? Angus of Amerikaanse Wagyu steaks.
Sushi Cafe,
5823 Kavanaugh Blvd, Little, AR, VS
+1 501 663 9888
Lamslozijn | Courtesy Table 28
Tabel 28
Deze stijlvolle locatie, gelegen in het The Burgundy Hotel, wordt geleid door chef-kok Scott Rains, die de lancering van de ruimte begeleidde op 28 augustus 2013. Om zijn eerste verjaardag te vieren, Tabel 28 gevierd door klanten uit te nodigen om de hele dag van happy hour te genieten. Het menu New American is de perfecte mix van creativiteit en eenvoud en brengt moderne favorieten naar voren, van koekjes en jus tot verrassingen in fusion-stijl zoals inktvisstroken in een mand. De gelijknamige tafel 28 is gereserveerd voor speciale gelegenheden en presenteert een fantastisch zesgangenproeverijmenu. Met prijzen op het menu ingesteld op basis van een ethisch berekend percentage van de winstmarges voor producenten en boeren, maakt tabel 28 ook openbare donaties aan een lokaal kinderziekenhuis.
Tabel 28, 1501 Merrill Drive, Little Rock, AR, VS,
+1 501 224 2828
ZAZA Fine Salad & Wood Oven Co.
ZAZA is trots op het maken van de meest authentieke pizza's in de stad. De vijf bestanddelen van de ZAZA'S pizzasaus zijn: geïmporteerde San Marzano-tomaten geteeld in vulkanische grond in Italië, extra vierge olijfolie, basilicum, versgebarsten peper en Kosjer zout. Dan is de kenmerkende knapperige korst van de pizza's afgeleid van het gebruik van Italiaanse bloem Tipo 00, die wordt gekookt in een met de hand vervaardigde houten oven. Het is dit detailniveau dat ertoe heeft geleid dat mensen ZAZA prijzen voor het bakken van wat misschien wel de beste pizza's in de stad zijn. Verder biedt het restaurant schitterende salades en weelderige, natuurlijke gelatos? elke ochtend vers gemaakt met melk, bessen, noten, fruit, water en natuurlijke rietstroop.
ZAZA,
5600 Kavanaugh Blvd, Little Rock, AR, VS
+1 501 661 9292
Door Patrick Norrie
