Tradities Verkennen In Bretagne, Frankrijk
Eten en drinken
Galetten
De galettes (smakelijke versie van crêpes) zijn waarschijnlijk het belangrijkste traditionele gerecht van Bretagne. Bijna iedereen weet hoe ze te maken, en ze zijn zo vol van smaak dat het onmogelijk is om er niet één te eten terwijl je op bezoek bent. Het is onmogelijk om ze te missen, want de meeste plaatsen zitten vol crêperies en ze serveren allemaal galetten.
Galette Bretone | © WikiCommons
Ze zijn gemaakt van boekweitmeel (
farine de sarrasin in het Frans of blé noir in Bretagne), in tegenstelling tot de klassieke crêpes, gemaakt van tarwe. Dit geeft ze een speciale smaak en maakt ze knapperiger. Galetten worden geserveerd met alles van worst ( saucisses ) tot spek, kaas en champignons. Galettes des Rois
Dit is een speciaal soort zoete galette, vergelijkbaar met een cake. Het wordt enkele dagen voor en na de Epiphany-dag geserveerd en kan een kleine porseleinen figuur bevatten die van binnen is verborgen. Het speelgoed kan van alles zijn, van een kleine
Asterix tot Gandalf, of een auto, bijvoorbeeld. De gelukkige persoon die het stuk speelgoed in hun portie vindt, wordt een dag 'koning'! Galette des Rois | © Hristos Fleturis
Kouign Amann
De Kouign Amann is een ronde cake gemaakt van tarwe en lagen boter en suiker. Het wordt het hele jaar door geserveerd en is een must-try.
Kouign Amann | © WikiCommons
The Kir Breton
De
Kir is een drank die meestal als aperitief wordt geserveerd in Frankrijk, zoals een cocktail, gemaakt van wijn en verschillende soorten likeur, waaronder kersen, zwarte bessen en aardbeien. In Bretagne hebben ze de wijn vervangen door cidre, een heerlijke beslissing. Kir Royal | © Tim Lucas op Flickr
Lambig
Lambig wordt geproduceerd uit gedistilleerde cider. Sommigen kennen het misschien als
eau de vie , anderen als Calvados in Normandië. Overeenkomsten tussen scotch en dit drankje, maar de Bretonse variëteit is speciaal omdat het ook kan worden gebruikt om Kir. Lambig | © Rhian op Flickr
Bretonse kostuums
Coiffe
Het zou een uitdaging zijn om alle vele verschillende traditionele kostuums in Bretagne op te sommen, dus we zullen ons concentreren op het belangrijkste voorbeeld, de Bretonse
coiffe . Dit is een speciaal soort kanten hoofddeksels voor dames. Het komt in verschillende maten en complexiteiten, afhankelijk van de plaats van de persoon die het draagt in de samenleving. Coiffe Bretonne | © WikiCommons
Feesten
Fest-noz
Fest-noz
staat voor het Festival van de Nacht in de Bretonse cultuur. Het is een nacht van traditionele dansen, Kirs Bretons, cider, bier en galetten. Het is een feest dat alle Bretons bijwonen, en je kunt jong en oud zien dansen de hele nacht door. Bretons zijn vriendelijke mensen en zullen je graag alles leren wat er te weten valt. Fest-deiz
Fest-deiz
is een fest-noz die overdag plaatsvindt. Het begint in de middag en eindigt meestal rond middernacht. Dansen, drankjes en eten, vooral galettes, zijn altijd bij de hand. Het festival zit vol met traditionele dansen die dateren uit de Middeleeuwen. Deze evenementen zijn een manier voor de gemeenschap om zich opnieuw te verbinden met zijn verleden. Bretonse muziek
Klassiek
De muziek van Bretagne is vergelijkbaar met de andere Keltische landen, in dezelfde stijl van Ierse, Schotse of Welshe muziek . De taal van Bretagne, brezhoneg, speelt een belangrijke rol in de liederen, een van de weinige gelegenheden waarop de traditionele taal nog steeds wordt gebruikt.
Doedelzakken zijn erg populair en er zijn bands in elke regio. De grootste bijeenkomst van Bretonse muziek vindt plaats op het Festival Interceltique de Lorient
. Elke zomer verzamelen bands uit alle delen van Bretagne en de Keltische landen hun pipe bands (bagad in het Bretons) en tradities. Popmuziek
Oude traditionele liederen worden meestal gemoderniseerd in pop-rockmuziek. Sommige van de nieuwe bands zingen nog steeds in de Bretonse taal, terwijl anderen proberen de taal up-to-date te brengen door het te vertalen of door een mix van Frans, Engels en Bretons te gebruiken. Zoals Matmatah, bijvoorbeeld:
Traditionele symbolen
De hermine
Deze witte hermelijn is het 'nationale' dier van Bretagne. Het symbool is voor de Ducs de Bretagne wat de fleur-de-lys is voor de koningen van Frankrijk. Het is overal te zien in de
kastelen van de regio en heeft er vele legenden bij; sommigen beweren dat Anne de Bretagne een hermelijn van een jachtsessie heeft gered omdat het dier, ook al was het gewond, bleef vechten om te overleven. Zo stemde ze ermee in om de blanche hermine te blijven gebruiken als een symbool van de kracht van Bretagne. Het symbool is ook te zien op de vlag van Bretagne:
Vlag van Bretagne met de hermine in de linkerbovenhoek | © WikiCommons
De zee
De zee zelf is een traditie in Bretagne. Van zeevruchten tot prachtige zandstranden, of de verbazingwekkende oceaanraces die starten vanuit badplaatsen als St. Malo, mensen zijn er dol op. De huitres (oesters) en de mosselen in de omgeving zijn beroemd in heel Frankrijk.
St Malo Ocean Races | © WikiCommons
