De 10 Beste Braziliaanse Restaurants En Churrascarias In New York

New York City heeft een gevarieerde eetcultuur en verwent iedereen met een scala aan keuzes. Voor degenen die bereid zijn om in de rijke smaak van de Braziliaanse keuken te duiken, is het aanbod enorm. Van restaurants in Rodizio-stijl, van smakelijke churrasco's tot menu-eters met heerlijke traditionele gerechten, hier zijn tien keuzes van de beste Braziliaanse eetplekken in New York.

Brooklyn Bridge | © John Cunniff / Flickr Via Brasil Restaurant, Braziliaans, Zuid-Amerikaans, $$$
Via Brasil, gevestigd in Midtown Manhattan, opende zijn deuren in 1978 en is sindsdien trots op het bieden van uitstekende presentaties van klassiekers uit de Braziliaanse culinaire traditie. Het warm getinte interieur is een combinatie van zichtbare stenen en heldere schilderijen van tropische papegaaien en toekans. Via Brasil staat bekend om zijn pittige caipirinha. Het menu biedt een indrukwekkende keuze aan hapjes en salades, grills, vlees- en visgerechten. Onder specialiteiten zoals tutu een mineira, picadinho de carne, bacalhau assado en bobo de camarao, een gerecht dat er zeker uitspringt is de feijoada completa. Een zwarte bonenstoofpot bereid met rundvlees, varkensvlees, spek, worst, ribben en geserveerd met rijst, boerenkool, gesneden sinaasappels en geroosterd maniocmeel (farofa), het nationale gerecht van Brazilië is het hoogtepunt van het menu op de Via Brasil.

Meer informatie Ma - Di: 12:00 pm - 10:00 pm wo - do: 12:00 pm - 10:30 pm Vrij - Zat: 12:00 pm - 11:00 pm Zon: 12:00 pm - 10:00 pm 34 West 46th Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10036, VS +12129971158 Bezoek website

Maaltijden:

Lunch, diner

Ambiance:

Gezellig, informeel, traditioneel, ontspannen Ipanema-restaurant , Braziliaans, Portugees, Fusion, Zuid-Amerikaans, $$$

Feijoada | © Yutaka Seki / Flickr

Ook gelegen in de kleine wijk Little Brazil, en op slechts een paar stappen van de weg van de Via Brasil, is een andere plek die u moet bezoeken op de beste Braziliaanse voedselroute van NYC. Al meer dan twee decennia serveert Ipanema een eigen combinatie van gerechten uit de traditionele Braziliaanse en Portugese keuken in een mix die bekend staat als het luso-Braziliaanse gerecht. Chef-kok Ernesto Suade brengt de twee culinaire culturen samen in gerechten zoals de Braziliaanse feijoada of de vatapá, een romige pasta van zeeduivel en garnalen bereid met dende olie, noten en specerijen, of in borden die sterk zijn geworteld in de Portugese traditie, zoals bacalhau (kabeljauw) gerechten of carne de porco à alentejana, een typisch gerecht uit de Alentejo-regio op basis van lende stukjes varkensvlees en mosselen gekookt in een kruidensaus en geserveerd met aardappelen.

Meer info ma - zo: 12:00 - 10:00 uur 43 West 46th Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10036, VS +12127305848 Bezoek website

Maaltijden:

Diner, lunch, brunch

Ambiance:

Stijlvol, traditioneel , Informeel, Ontspannen Berimbau do Brasil Restaurant, Braziliaans, Zuid-Amerikaans, $$$

© Courtesy Churrascaria Plataforma

Deze gezellige plek in het dorp Greenwich, vaak aanbevolen door heimwee Brazilianen, heeft een huiselijke omgeving, verwarmd door zichtbare rode bakstenen, houten vloeren en zachte verlichting. Berimbau ontleent zijn naam aan een Braziliaans instrument, een muzikale boog van onzekere oorsprong die uiteindelijk werd opgenomen in de traditionele combinatie van dans en vechtkunst, capoeira. Berimabu serveert regionale specialiteiten zoals pão de queijo, een populair kaasbroodje afkomstig uit de staat Minas Gerais, maar ook klassiekers als salpicão, caldo verde, picanha en feijoada. Een van de hoogtepunten is moqueca a baiana, een traditionele zeevruchtenstoofpot, bereid met verschillende soorten vis (Berimbau biedt mahi-mahi, garnalen en calamares), gekookt in kokos en palmolie, geserveerd met knoflookrijst en dendê farofa (een kant) van maniokmeel).

Meer info ma: 11:30 - 22:00 di - do: 11:30 - 22:30 vr - za: 11:30 - 23:30 zon: 11 : 30 - 22 uur 43 Carmine Street, Lower Manhattan, Manhattan New York, New York, 10014, VS +12122422606 Bezoek website

Maaltijden:

Hele dag, Ontbijt, Lunch, Diner

Ambiance:

Stijlvol, modern, ontspannen, gezellig Churrascaria Plataforma Restaurant, Braziliaans, Fusion, Zuid-Amerikaans, $$$
Churrascaria Plataforma is er één van de beste restaurants in Rodízio-stijl in New York City. 'Rodízio' dateert uit het begin van de 19e eeuw in het zuiden van Brazilië en is een manier om vlees te serveren dat populair werd en over de landsgrenzen verspreid werd. Omdat er geen traditioneel menu bij betrokken is, worden er obers van en naar de keuken vervoerd die voortdurend een uitgebreide verscheidenheid aan vleespartijen serveren en deze direct aan een lange spies op de borden van de gasten hakken. Bij Churrascaria Plataforma begint het feest aan de marmeren saladebar die in het midden van de grote zaal staat. Gasten zullen verwend worden met het uitgebreide buffet, met een scala aan groentegerechten, typisch Braziliaanse salades zoals salpicão (een kipsalade) en vier verschillende soorten warme stoofschotels. Eenmaal terug aan tafel, zullen obers eerst traditionele bijgerechten op basis van aardappelen, rijst en bonen brengen. Dan komen ze aan met sappige hapjes van picanha, alcatra, fraldinha, lombo, linguiça en nog veel meer.

Meer info ma: 12:00 - 10:00 uur di - do: 12:00 - 11:00 pm vr - za: 12:00 - 12:00 uur zo: 12:00 - 10:00 uur 316 West 49th Street, Hell's Kitchen, Manhattan New York, New York, 10019, VS +12122450505 Bezoek website

Maaltijd Service:

Lunch, Diner

Sfeer:

Fijn dineren, Zaken, Stijlvol, Traditioneel Casa Restaurant, Wijnbar, Braziliaans, Zuid-Amerikaans, $$$

Moqueca | © Christina Xu / Flickr

Een minimalistisch decor en lichte witte tinten creëren de sfeer in Casa, een ontwerp dat de eigenaar speciaal heeft uitgekozen om haar restaurant te onderscheiden van het geroezemoes van de tropische sfeer in Little Brazil. Casa is een bekende en drukke eetbestemming, maar de sfeer zorgt voor een uitnodigende plek om te ontspannen en te genieten van de klassiekers van de Braziliaanse regionale tradities. Met een sterke focus op vleesgerechten en hoofdgerechten, biedt het menu ook een scala aan visgerechten, zoals visgerechten (moqueca), visfilet geserveerd met rijst, bonen en gefrituurde bananen, en kabocha-pompoen gevuld met een puree van garnalen , catupirie en chayote. Feijoada wordt ook geserveerd met alle traditionele rijen rijst, boerenkool, sinaasappelschijfjes en farofa.

Meer info ma - do: 6:00 pm - 11:00 pm Vrij: 18:00 - 12:00 am Zat : 11:00 - 12:00 uur Zon: 11:00 - 10:00 uur 72 Bedford Street, Lower Manhattan, Manhattan New York, New York, 10014, VS +12123669410 Bezoek website

Maaltijden:

Ontbijt, diner, lunch

Ambiance:

Fine Dining Emporium Brasil Restaurant, Braziliaans, Zuid-Amerikaans, Fusion, Zeevruchten, $$$

Camarão na moranga | © Bruno Covas / Flickr
Met zijn blauwe luifel die uitkijkt op Little Brazil Street, completeert Emporium Brasil de triade van eersteklas Braziliaanse restaurants in een wijk Midtown dichtbevolkt met culinaire hotspots. Iets distantieert zich van de voornamelijk door vlees geroosterde menu's die andere locaties met trots serveren, Emporium heeft een gevarieerde mix van traditionele Braziliaanse smaken die opgaan in internationale invloeden. Quibes bijvoorbeeld, zijn rondachtige gefrituurde kroketten gevuld met rundvlees dat oorspronkelijk vanuit Libanon naar Zuid-Amerika is geëxporteerd. Andere hoogtepunten zijn gebakken rode snapperfilets met garnalen, butternutpompoen en kokosmelk, of de camarão na moranga, een garnaalgerecht met harten van palm, acorn squash en catupiri-kaas.

Meer info ma - wo: 10: 00 - 22:00 uur Do - za: 10:00 - 23:00 Zo: 12:00 - 10:00 uur 15 West 46th Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10036, VS +12127644646 Bezoek website

Maaltijden:

Diner, Lunch, Ontbijt, de hele dag

Sfeer:

Fijn dineren, Traditioneel Zebú Grill Restaurant, Braziliaans, Vis, Fusion, $$$

Churrasco | © sebi ryffel / Flickr
Milde nuances van gele, houten ingelijste foto's aan de muren, gedempte lichten die het houten decor en de vloer verwarmen, en een huiselijke sfeer karakteriseren de Zebú Grill. Gelegen in de Upper East Side, en niet ver van de East River, is dit enigszins afgelegen Braziliaanse restaurant het perfecte paradigma van een typisch Braziliaanse eetervaring in een ongedwongen en aantrekkelijke atmosfeer. Genoemd naar een ras van humped vee, zal Zebú diners verrassen met een keuze aan vleesgerechten die de traditionele churrasco bevatten, maar zal ook geen visliefhebbers teleurstellen, het menu met uitnodigende zalm en garnalen gebaseerde schotels evenals marktvissen met yucca puree en açai saus.

Meer info Ma - Do: 17:00 - 11:00 uur Vrij - Zat: 17:00 - 23:30 Zon: 15:00 - 10:00 uur 305 East 92nd Street, Upper East Side, Manhattan Nieuw York, New York, 10128, VS +12124267500

Maaltijd service:

Afternoontea, diner, lunch, late nacht

Ambiance:

Traditioneel, gezellig, ontspannen, ontspannen Fogo de Chão Restaurant, Braziliaans, Steakhouse, Zuid-Amerikaans, Zeevruchten, Fusion, $$$

Jumbo garnalencocktail | © Ralph Daily / Flickr
Geworteld in de gaucho-cultuur van Rio Grande do Sul, draait het concept van Fogo de Chão om de traditionele gaucho-manier om vlees te grillen boven open vuur, churrasco. Met de eerste vestiging in Porto Alegre, Brazilië, in 1979, breidde Fogo de Chão zich later uit om zijn eerste locatie in São Paulo te openen en vervolgens de grenzen over te steken om de VS te bereiken, landde in 1977 in Dallas en sinds de opening van verschillende locaties. Verspreid over drie elegant ingerichte verdiepingen, biedt dit traditionele Braziliaanse steakhouse een alles wat u kunt eten, dat begint met een ruime keuze aan groenten, kaas en vleeswaren in de gastronomische saladebar en vervolgens de gasten onderdompelt in heerlijke rondes van vleesproeverijen. Met een scala aan verschillende stukken rund, varken en kip naar de tafel gebracht en de spiesen afgesneden, en een selectie van visgerechten zoals de jumbo garnalencocktail met Malagueta saus, zullen de gasten genieten van de traditionele smaken van de Braziliaanse keuken.

Meer informatie Ma - Vrij: 11:30 - 15:00 uur Ma - Vrij: 17:30 - 23:00 Zat: 11:30 - 23:00 Zo: 11:30 - 2:00 pm Zon: 16:00 - 22:00 uur 40 West 53rd Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10019, VS +12129699980 Bezoek website

Maaltijden:

Diner, lunch

Sfeer:

Zakelijk, modern, traditioneel, stijlvol Malagueta-restaurant, Braziliaans, Zuid-Amerikaans, $$$

Corvina com vatapá | © Edsel Little / Flickr
Zich baserend op de diversiteit van de Braziliaanse keuken, hebben Herbet en Alda Gomes, de eigenaren van Malagueta, zich gespecialiseerd in het aantrekken van hun gasten met een scala aan gerechten uit verschillende regio's in Brazilië. Het restaurant bevindt zich in Astoria, Queens, maar velen zijn het erover eens dat Malagueta zeker de moeite waard is om naar Long Island te rijden. Een eenvoudige inrichting omringt de overdekte zitruimte en een met bomen omzoomde laan biedt een aangename omgeving voor diegenen die de voorkeur geven aan de buitentafels. Met plectra over rundvlees, kip, kwartel en visgerechten is corvina com vatapá een favoriet. Zeer populair in het noorden en noordoosten van Brazilië, vooral in de deelstaat Bahia, bestaat het gerecht uit geroosterde koolvisfilet, geserveerd met brood, garnalen, kokosmelk, palmolie en cashewnoten die allemaal worden fijngestampt tot een pittige crème.

Meer Info Ma - Do: 11:30 - 22:00 Vrij: 11:30 - 23:00 Zat: 13:00 - 23:00 Zo: 13:00 - 22:00 uur 25 - 35 36th Avenue, Astoria, Queens New York, 11106, VS +17189374821 Zie website

Maaltijden:

Lunch, diner, ontbijt, de hele dag

Ambiance:

Gezellig, ontspannen, traditioneel Favela Grill-restaurant, Cocktail Bar, Portugees, Brits, Fusion, $$$

Cocktail selectie | © Nikchick / Flickr
Favela Grill draait om een ​​rijk aanbod van gegrild rundvlees en kip geserveerd in stevige porties. In een vriendelijke en gemakkelijke omgeving, die evenzo wordt bevolkt door een Portugese en Engels sprekende opgewekte menigte, rennen obers rond met dienbladen met felgekleurde caipirinhas en andere cachaça-cocktails. De luchtige sfeer wordt gekenmerkt door de ritmes van samba en bossa nova, live gespeeld in het weekend. Feijoada wordt wekelijks op zaterdag geserveerd, terwijl dagspecialiteiten op het menu draaien, naast salades, grills, gebraad, visgerechten en een verleidelijke selectie desserts.

Meer informatie Ma - Do: 12:00 - 11:00 pm vr - za: 12:00 pm - 12:00 am zon: 12:00 pm - 11:00 pm 33-18 28th Avenue, Astoria, Queens New York, 11103, VS +17185458250 Bezoek website

Maaltijd service:

Lunch, diner

Ambiance:

Casual, ontspannen, traditioneel