De 10 Beste Restaurants In Spokane, Washington
Boot's Bakery & Lounge exterior | © SpokaneFocus / Flickr
Boot's Bakery & Lounge
Boot's Bakery and Lounge is een complete veganistische eetgelegenheid die is gespecialiseerd in zoete en hartige eetwaren, espressodranken en handgemaakte plengoffers. Boot's werd in 2012 geopend door Alison Collins en bevindt zich in het historische Longbotham-gebouw in een prachtige ruimte compleet met bakstenen muren, hoge plafonds en kunstwerken van lokale kunstenaars voor een levendige sfeer. Het aanbieden van een scala aan veganistische verrukkingen die elke dag kunnen variëren als gevolg van wat beschikbaar is van lokale boeren, kunnen gasten smakelijke opties proberen, zoals cupcakes, banaan snack cake, boonsalade, BBQ tofu, en macaroni en kaas om maar een paar te noemen. De meeste culinaire hoogstandjes die bij Boot's worden geserveerd, zijn ook glutenvrij.
Boot's Bakery & Lounge, 24 W. Main Ave., Spokane, WA, VS, +1 509 703 7223
Een kenmerkend gerecht bij Casper Fry | Courtesy of Casper Fry
Casper Fry
Casper Fry ligt in het hart van de historische wijk South Perry en is een familiebedrijf dat is gespecialiseerd in heerlijke Zuiderse gerechten met een moderne twist. Vernoemd naar de overgrootvader van de familie en geïnspireerd op eenvoudigere tijden dat mensen biologische tuinen hadden en de oorsprong van hun eten konden achterhalen, zijn de mensen bij Casper Fry trots op het verkrijgen van de meest verse ingrediënten van lokale leveranciers. In een moderne, rustieke sfeer kunnen gasten smullen van een scala aan sappige hoogtepunten, waaronder Jama's karnemelk gebraden kip geserveerd met aardappelpuree, jus van het land, en een koekje met jalapeño honingboter. Er zijn ook decadente desserts en handgemaakte plengoffers die ieders smaakpapillen zullen prikkelen.
Casper Fry, 928 S. Perry St., Spokane, WA, VS, +1 509 535 0536
Gordy's Sichuan Cafe
Een wijk restaurant, Gordy's Sichuan Cafe biedt heerlijke Chinese gerechten in een gezellige en gastvrije omgeving. Gelegen op South Hill, dit eetcafé is al meer dan een decennium een onderdeel van de culinaire scene van Spokane. Met behulp van de meest verse ingrediënten die beschikbaar zijn, zal het voedsel vele smaakpapillen aanspreken, omdat er verschillende niveaus van kruidigheid zijn, en de meeste recepten kunnen worden bereid zonder dierlijke producten. Heerlijke hoogtepunten zijn cashew coquilles met broccoli, bamboe, baby mais, wortel sterren en geroosterde cashewnoten geglazuurd in master saus; huiselijke tofu met pompoen, champignons en bamboe gestoofd met yu dofu; en hunan beef met scallions, gember, chilipepers, knoflook en shaoxing-wijn.
Gordy's Sichuan Cafe, 501 E. 30th St., Spokane, WA, VS, +1 509 747 1170
Pappardelle met lam Ragu | Courtesy of Italia Trattoria
Italian Trattoria
Italia Trattoria, opgericht in 2010 door Bethe Bowman en Anna Vogel, respectievelijk general manager en chef-kok, is een mooie eetgelegenheid met een regionaal Italiaans geïnspireerde keuken. Het culinaire team bevindt zich in de historische wijk Additionnel en maakt seizoensgebonden gerechten - de menu's veranderen vaak - met de beste en meest verse lokale en ambachtelijke ingrediënten die worden verkregen uit de lokale en regionale regio's plus Italië. Eerdere hoogtepunten waren onder andere handgemaakte pappardelle met lamsvlees met rode wijn, pecorinokaas en verse munt, en als dessert panna cotta met verse aardbeiencompote en een palmier. Presenteren lunch, diner, plus een weekendbrunch, ze hebben ook verschillende glutenvrije opties en een grote selectie van wijnen. Reserveringen worden aanbevolen.
Italia Trattoria, 144 South Cannon St., Spokane, WA, VS, +1 509 459 6000
Manito Tap House
Manito Tap House, opgericht in 2011 op South Hill, is een viersterren gecertificeerd Green Restaurant of, in dit geval, gastro pub, gespecialiseerd in moderne Amerikaanse gerechten en bier. Met 50 bieren van de tap waarvan de meerderheid ambachtelijk bier is, is dit team toegewijd om alles te leren over de brouwsels die ze serveren; inderdaad, iedereen die bij dit team werkt, moet een biertest van 45 vragen afleggen. Wat het heerlijke eten betreft, worden alleen de beste seizoensgebonden lokale ingrediënten, inclusief biologische producten, gebruikt in de creatieve gerechten, waaronder zwartgeblakerde mac en kaas met kip, hickory-gerookt spek en kaassaus. Een levendige pub met een modern, rustiek interieur, Manito's is een plek waar mensen een leuk avondje uit gaan maken.
Manito Tap House, 3011 S. Grand Blvd., Spokane, WA, VS, +1 509 279 2671
Queen of Sheba
Diners zullen niet alleen authentieke Ethiopische gerechten kunnen ervaren, maar ook traditioneel dineren bij Queen of Sheba, een uitstekende eetgelegenheid die in 2010 werd opgericht door Almaz Ainuu, een inwoner van Ethiopië. Met veel vegetarische opties plus voorgerechten met rundvlees, lam en gevogelte, zal het eten vele gastronomen aanspreken. Alle items worden op één schotel geserveerd; er is geen bestek, maar eerder Injera, een sponsachtige flatbread, die wordt gebruikt om het eten op te pikken, waaronder exotische items zoals rode gespleten linzen in berbersaus en rundvlees gebakken in Ethiopische gekruide boter met pepers, uien, rozemarijn en specerijen. Een heerlijke culinaire ervaring als geen ander, Queen of Sheba biedt ook elke zaterdag een traditionele Ethiopische koffieceremonie waarvoor gereserveerd moet worden.
Queen of Sheba, 621 W. Mallon Ave., Spokane, WA, VS, +1 509 328 3958
Koreaanse Spare Ribs bij Stacks at Steam Plant | Courtesy Stacks at Steam Plant
Stacks at Steam Plant
Stacks is gevestigd in een stoomfabriek die al meer dan 70 jaar energie produceert voor lokale bewoners en bedrijven. Het is een geweldig restaurant met een nieuwe Amerikaanse keuken. In een unieke omgeving met plafonds van 80 voet, oude vleeskuikenpijpen en loopbruggen kunnen gasten genieten van seizoensgerechten bereid met verse ingrediënten, verkregen van lokale boeren en veeboeren. De smokehouse kipfilet gevuld met Heron Pond gouda kaas en gekarameliseerde uien geserveerd met een gerookte tomaat vinaigrette, rode quinoa en groenten, en de gerookte zalm pasta in een lichte knoflook witte wijn roomsaus zijn twee verrukkelijke opties. Met Steam Plant Brewing Company & Pub on-site, combineer je je maaltijd met een microbrew voor de volledige Steam Plant-ervaring.
Stacks at Steam Plant, 159 S. Lincoln St., Spokane, WA, VS, +1 509 777 3900
The Wandering Table
Oorspronkelijk een pop-up restaurant, The Wandering Table - gelegen aan Kendall Yards - opende in mei 2014 een permanente fysieke winkel in New American cuisine en handgemaakte plengoffers. Dit restaurant, dat is gespecialiseerd in kleine schotels, heeft een familiestijl en is eigendom van chef-kok Adam Hegsted. Het is er trots op alleen de beste seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken die zijn verkregen van lokale leveranciers. Het menu verandert regelmatig; Eerdere offers waren onder andere gedoofde eieren gevuld met ahornspekvulling en gegarneerd met toast; hoisingebakken tofu met champignonconfit, dashi-bouillon, plus gekonfijte en gefrituurde knoflook; en geitenkaascake met zomerfruit. Gastronomen kunnen ook een prijs noemen, en de chef-kok zal iets binnen die prijsklasse maken.
The Wandering Table, 1242 W. Summit Parkway, Spokane, WA, VS, +1 509 443 4410
Een kenmerkend gerecht bij Wild Sage American Bistro | Courtesy of Wild Sage American Bistro
Wild Sage American Bistro
Wild Sage American Bistro, opgericht in 2006, is een meervoudig bekroonde eetgelegenheid met verse, lokale ingrediënten. Met een warme en gezellige omgeving vol met natuurlijk licht gedurende de dag en zachte verlichting 's nachts, de sfeer is geweldig voor een avondje uit met vrienden of een romantische afspraak. Het culinaire team van Wild Sage creëert overheerlijke, op bestelling gemaakte gerechten die kunnen worden aangepast aan verschillende voedingsbehoeften en daarom aan veel verschillende smaken kunnen voldoen. Hoogtepunten om op te merken zijn onder andere de Koreaanse stijl varkensschenkel met kalbi barbecue glazuur, plantaardige-mushroom sauté en gekruide chili relish en de amandel meel ravioli met burrata kaas, mushroom-tomaat ragu en pecorino-romano kaas.
Wild Sage American Bistro, 916 W. 2nd Ave., Spokane, WA, VS, +1 509 456 7575
