De 10 Beste Bars In Fitzroy, Melbourne
Polly Bar
Polly Bar is Fitzroy's klassieke, sombere cocktail- en sigarenlounge. Class staat in de voorhoede van deze coole bar in Victoriaanse stijl, met een elegant dieprood interieur, kroonluchters, espresso-martini's en barmannen in frisse, onstuimige kleding. Je zult het gevoel hebben dat je bent teruggebracht naar het tijdperk van The Great Gatsby terwijl je geniet van een van de grote, aloude klassieke cocktails die alleen op het hoogste niveau van respect worden gegeven. Of probeer een van de originele uitvindingen van het team van uitzonderlijk creatieve barmannen.
Polly Bar, 401 Brunswick St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9417 0880
Poly Bar | © Jason Armstrong / Flickr
Black Pearl Bar
Laat de moderne meubels en het gevoel u niet misleiden, de cocktails in Black Pearl Bar zijn authentiek en traditioneel. De juxtapositie tussen de drankjes die worden geserveerd in weelderig vintage glaswerk, de pop-rock afspeellijst uit de jaren 70 en 80 en het soepele, eenvoudige interieurontwerp worden spectaculair afgewerkt. Het is een chaotische puinhoop van ideeën die alleen in Fitzroy kunnen worden geaccepteerd. Voel je vrij om het menu te bestellen. Of als je je barman wilt uitdagen met de meest drank in het veld die je interesse wekt, ben je ongetwijfeld onder de indruk.
Black Pearl Bar, 304 Brunswick St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9417 0455
Bimbo Deluxe
Van stijlvol tot grungy, Bimbo Deluxe en de beroemde $ 4 pizza's en het assortiment van Australische bieren is een geweldig voorbeeld van de 21 st eeuw boheemse levensstijl waarvoor Fitzroy beroemd is. Dit hipster-toevluchtsoord toont het muzikale talent van Melbourne, met live-dj's die elke avond van de week spelen. Tussen het geroeste metalen decor en miss-bijpassende lantaarns voel je je bijna overdressed in een spijkerbroek en een t-shirt. Maar het gaat hier niet alleen om trends en mode. Het gaat over sfeer, muziek en geweldige, goedkope drankjes.
Bimbo Deluxe, 376 Brunswick St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9419 8600
Infused Vodka bij Bimbo Deluxe | © Alpha / Flickr
G & Tea Gin Garden
G & Tea Gin Garden suggereert een onwaarschijnlijke mix van traditionele, high-class gin-gebaseerde cocktails met klassieke en delicate high tea. In tegenstelling tot je reguliere slecht verlichte jeneverbars, is G & Tea helder en verfrissend en leert je precies hoe je niet wist dat gin had moeten worden genoten. Het decor geeft je het gevoel dat je je bij Alice hebt gevoegd tijdens de duik in het konijnenhol. Ondertussen zullen de cocktails vermengd met de high tea je laten weten of de Mad Hatter je binnen zal komen. Al met al is deze theehuis met de barman fabelachtig flamboyant en perfect voor een drankje op een warme middag.
G & Tea Gin Garden , 100 Kerr St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9417 7574
Kommune
Wanneer u Kommune binnenloopt, bent u geneigd enkele vragen te stellen, zoals "waarom hangen parasols aan het plafond?" En " hoe hebben ze een blauwe stoel aan de muur kunnen bevestigen? ". Maar het gekke interieurontwerp terzijde, de belangrijkste vraag van de avond, en zeker het moeilijkst te beantwoorden, zal de barman vragen: "wat zou u willen drinken?" Een lijst met briljante Australische en Nieuw-Zeelandse wijnen, evenals een paar internationale flessen wachten op uw inzage, maar zorg ervoor dat u geen beslissing neemt voordat u kijkt naar de grote verscheidenheid aan bieren die ook worden aangeboden.
The Kommune Canteen, 370 Brunswick St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9417 7029
Kommune Canteen | © Zanmanken / Flickr
Hell of the North
Genoemd naar een van de oudste Franse wielerwedstrijden, is Parijs-Roubaix (bijgenaamd ' l'enfer du nord ') de Hell of the North. Dit is een restaurant en een bar die een aantal van de beste eet- en drinkervaringen van Fitzroy biedt in een ongedwongen sfeer. De mix van schoon houten meubilair en zware stenen muren geeft een relaxte, rustieke ambiance. De thuisbasis van een verzameling fantastische artisanale bieren en geweldige Australische wijn, serveert de Hell of the North ook enkele heerlijke eigentijdse cocktails.
Hell of the North, 135 Greeves St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9417 6660
The Alchemist Bar & Café
De Alchemist Bar & Café eert degenen die zij beschrijven als 's werelds eerste bartenders. Dat wil zeggen, de alchemisten uit de oudheid, die alcohol en distillatie ontdekten tijdens hun zoektocht naar goud. Het vintage decor en de eeuwenoude gerestaureerde meubels zorgen voor een evenwichtige sfeer waarin u kunt genieten van een van de klassieke cocktails. Het tapasmenu biedt heerlijke barmaaltijden bij de alcoholische creaties van de bar.
The Alchemist Bar & Café, 361 Brunswick St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9419 8250
Little Creatures Dining Hall
Een van de De beste bierproducenten van Australië nodigen u uit voor een drankje of dineren in Little Creatures Dining Hall. Het serveren van lokaal Australisch bier met heerlijke moderne pubmaaltijden is de filosofie in de kleine versie van Little Creatures van een authentieke Duitse bierhal. Het heeft natuurlijk een Australische twist. Het decor is eenvoudig en authentiek Fitzroy gelaten. Dit laat je ontspannen, genieten van het gezelschap en, wat misschien het belangrijkste is, het bier.
Little Creatures Dining Hall, 222 Brunswick St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9417 5500
Eetzaal | Courtesy of Little Creatures
The Everleigh
In zijn korte geschiedenis De Everleigh, die in 2011 werd geopend, is bekroond met verschillende onderscheidingen. Dit geldt ook voor plaatsing op de lijst van drankjes van 'World's 50 Best Bars'. De filosofie die hier wordt gehanteerd, is er een die de aandacht op details vestigt, of dat nu in de onberispelijke service is of de zorgvuldige bereiding van cocktails. De focus van Everleigh ligt op de klassieke kunst van het maken van cocktails, met een bescheiden drankenlijst. De barmannen zijn goed opgeleid in traditionele cocktails uit het tijdperk van de geboorte van een bepaalde cocktail.
The Everleigh Melbourne, 156/150 Gertrude St, Collingwood VIC, Australië +61 3 9416 2229
The Kodiak Club
The Kodiak Club is de enige bourbonbar van Melbourne, met de grootste selectie Amerikaanse whisky's in de stad. Maar het gaat niet alleen om whisky. Het menu van de Kodiak Club met modern, regionaal Amerikaans barmaaltijden zorgt ervoor dat je nog eens 15 minuten nodig hebt in de gymles van morgen. Maar je zult er geen spijt van krijgen. Het schilderij achter de bar toont indrukwekkende Noord-Amerikaanse bergen. Het is een geschikt decor voor de primaire focus van de bar: de bourbon. Maak je geen zorgen als bourbon niet jouw ding is, hoewel, The Kodiak Club heeft een verscheidenheid aan klassieke Amerikaanse bieren om de authentieke Amerikaanse ervaring af te ronden.
The Kodiak Club, 272 Brunswick St, Fitzroy VIC, Australië +61 3 9417 3733
