De Top 10 Restaurants En Cafés In Ashland, Oregon
Amuse Restaurant
Amuse is gelegen in het hart van de binnenstad en is een elegant restaurant dat gerechten uit het noordwesten en de Franse keuken serveert. Deze stijlvolle locatie, opgericht door Erik Brown en Jamie North, biedt verrukkelijke gerechten, bereid met de beste biologische en seizoensgebonden ingrediënten. Op de menukaart staan heerlijke gerechten voor de watergreppende gerechten, waaronder gebeitst lokale aubergine met gegrilde courgette, geroosterde beukenchampignon en miso-soep en de truffel geroosterde wildduivin geserveerd met geroosterde fingerling-aardappelen, Italiaanse boerenkool, truffelboter en kipjus. Wijnen uit Oregon en Californië plus verleidelijke desserts worden ook aangeboden. De lunch en het diner worden geserveerd, de openingstijden variëren van seizoen tot seizoen en reserveringen worden aanbevolen.
Amuse Restaurant, 15 N. First St., Ashland, OR, VS, +1 541 488 9000
Voordeur | © Amuse Restaurant
Morning Glory Restaurant
Morning Glory Restaurant is een populair café dat gespecialiseerd is in ontbijt en lunch. Gevestigd in een gerenoveerd huis uit 1929, is dit restaurant geliefd bij de lokale bevolking en toeristen. In een kleurrijke en levendige sfeer kunt u genieten van smakelijke gerechten, zoals een Alaskan rode krab omelet met artisjokken, parmezaan, lente-uitjes en gerookte knoflookroom; een spek Belgische wafel geserveerd met citroenboter; en gegrilde tomaat, basilicum en lettertype op rustiek zuurdesembrood. Met verschillende vegetarische opties plus heerlijke drankjes, zal deze heerlijke plek iedereen zeker plezieren.
Morning Glory Restaurant, 1149 Siskiyou Blvd., Ashland, OR, VS, +1 541 488 8636
John Herschell, Jumbo Lump Crab omelet | © John Herschell
The Open Range Dinner House
De Historic Pinehurst Inn at Jenny Creek werd oorspronkelijk gebouwd als een 'gemotoriseerde stop' voor reizigers; vandaag is het een bed & breakfast-inrichting die eigendom is van Donnie en Denise Rowlett. The Open Range Dinner House maakt deel uit van de herberg en is een restaurant dat diner serveert aan gasten van de herberg en aan iedereen die een bezoek wil brengen. Het restaurant ligt ongeveer 45 minuten buiten Ashland in de prachtige Cascade Mountains. Het restaurant heeft een Amerikaans menu dat elke week verandert. Langzaam geroosterde prime rib, biologische spinazie en kaasravioli en Engelse muffincustard staan vaak op het menu. De openingstijden variëren van seizoen tot jaar en reserveringen worden ten zeerste aanbevolen, omdat de hoeveelheden beperkt zijn.
The Open Range Dinner House, 17250 Green Springs Highway 66, Ashland, OR, VS, +1 541 488 1002
Schaal | © Open Range
Sammich
Sammich, het geesteskind van chef-kok Chandra Corwin en Melissa McMillan, is een restaurant dat gespecialiseerd is in sandwiches in Italiaanse en Italiaanse stijl. Niet zoals de reguliere sandwiches die vaak te vinden zijn in ketenrestaurants, deze heerlijke sandwiches worden gemaakt met de meest verse lokale en biologische ingrediënten die beschikbaar zijn en alles wordt helemaal opnieuw gemaakt, in huis of bij andere lokale bedrijven. Verleidelijke opties van het menu zijn de pastrami geserveerd op roggebrood met Zwitserse kaas, slaw en een keuze aan mosterd of Russische dressing, en de melanzane wrap met oven-geroosterde aubergine, rode paprika's, ui, rucola en feta basilicum knoflook verspreid. Met dagschotels en glutenvrije opties is er iets dat ieders smaak veraangenaamt.
Sammich, 424 Bridge St., Ashland, OR, VS, +1 541 708 6055
Sandwich | Courtesy of Sammich
Tot Restaurant
Het Tot is een heerlijk informeel restaurant in het centrum van Zuidoost-Aziatische BBQ. Geïnspireerd door Vietnamees en Thais straatvoedsel, opende chef-kok Andrew Will dit restaurant met Sean Simpson in 2012. In het moderne interieur, ontworpen met teruggewonnen materialen, kunnen gasten, waar mogelijk, genieten van gerechten die helemaal opnieuw zijn bereid met lokale en biologische ingrediënten. Hoogtepunten zijn de BBQ-tri-tip met tamarinde BBQ-saus, rijst en ingemaakte groenten; de bàhn mí sandwich met gesneden varkensvlees; en de zomersoepsel gemaakt met zomergroenten, kokosmelk en Thais basilicum. Ze bieden ook vegetarische opties en veel glutenvrije keuzes, die voor veel smaken van belang zijn.
Tot Restaurant, 310 Oak St., Ashland, OR, VS, +1 541 488 7986
Met dank aan Tot Restaurant
Wiley's World Pasta Shoppe & Eatery
Al 22 jaar lang bezoeken vaste klanten Wiley's World Pasta Shoppe & Eatery voor heerlijke zelfgemaakte pasta en ravioli gerechten. Alleen de beste ingrediënten komen in hun voedsel, waaronder NW-biologische tarwe voor de pasta en biologische groenten, die lokaal worden geproduceerd. In een gezellige en vriendelijke sfeer, kunnen liefhebbers van pasta dineren op gerechten, zoals basilicumbernnoot pesto op een keuze van noedels; veganistische pasta met biologische groenten, geroosterde olijven, zongedroogde tomaten en knoflook op deeg zonder eieren; en gerookte zalmravioli gegarneerd met roomsaus van basilicum. Dagelijkse specials zijn ook beschikbaar, samen met zelfgemaakte biologisch Italiaans brood en tal van lokale wijnen en bieren.
Wiley's World Pasta Shoppe & Eatery, 1606 Ashland St., Ashland, OR, VS , +1 541 488 0285
Menu | © wileyspasta
Leeuwerikken Huiskeuken Keuken
Geïnspireerd door de overvloed van Oregon, creëert Larks Home Kitchen Cuisine, onderdeel van het Ashland Springs Hotel, heerlijke gerechten met de producten van deze Pacific Northwest-staat. De chef-kok Damon Jones gebruikt alleen de meest verse, lokaal geproduceerde ingrediënten om gasten te verrassen met zijn inventieve, seizoensgebonden gerechten. Dagelijks geopend voor lunch en diner plus een brunch in het weekend, diners kunnen zich tegoed doen aan sappig vlees, verse zeevruchten en vis, plus verfrissende vegetarische opties in een ontspannen omgeving. Hoogtepunten van het diner zijn onder andere gehaktbrood met zomerkarpersketchup, karnemelk, aardappelpuree en gesauteerde pompoen en aubergine gevuld met venkel-aioli, feta, boschampignons, paprika's, uien, aardappelen en linzen. Net als bij de menu's zijn de handgemaakte cocktails met kruiden ook seizoensgebonden, zoals de innovatieve rozemarijn-kumquat-margarita.
Larks Home Kitchen Cuisine, 212 E. Main St., Ashland, OR, VS, +1 541 488 5558
aardappelpuree | © jeffreyw
Agave
Agave is een kleine betaalbare eetgelegenheid die is gespecialiseerd in creatieve spins op de Mexicaanse keuken. Gasten kunnen kiezen uit een verscheidenheid aan gastronomische taco's en tamales. Met alles van nul gemaakt, inclusief de tortilla's, zullen zowel vleesliefhebbers als veganisten blij zijn met de selectie van heerlijk aangeboden eten. Een typische maaltijd kan beginnen met vers gemaakte frieten en salsa of guacamole gevolgd door kreeftentaco's of een veganistische tamale gemaakt met winterpompoen en portobellochampignons. Salades en soepen, waaronder een vegetarische pozole, worden ook aangeboden plus verleidelijke desserts, zoals ananas en bessen zoete tamale gegarneerd met Mexicaanse crema.
Agave, 92 N. Main St., Ashland, OR, VS, +1 541 488 1770
Mexicaanse tostadas | © David Boté Estrada
Martolli's
Martolli's is een levendige pizzawedstrijd met twee locaties in Ashland. Dit restaurant is geopend door twee vrienden en biedt een selectie traditionele en creatieve pizza's met de hand en sandwiches en salades. Alle sauzen, saladedressings en deeg zijn gemaakt vanaf nul en kaas wordt dagelijks geraspt, plus lokaal geproduceerde biologische ingrediënten worden gebruikt wanneer beschikbaar, wat resulteert in een aantal van de meest verse pizza's die er zijn. Een optie is de vegetarische Othello met tomatensaus, spinazie, mozzarella, wilde paddestoelen, geroosterde paprika, geroosterde knoflook en chevre-kaas. Met veel andere vegetarische en vleesliefhebbende opties plus een beschikbare glutenvrije korst, zijn dit pizza's die iedereen kan proeven.
Martolli's, 38 E. Main St., Ashland, OR, VS, +1 541 482 1918
Martolli's, 1469 Siskiyou Blvd., Ashland, OR, VS, +1 541 482 1913
Pizza | © Nick Amoscato
Caldera Tap House
Caldera Tap House biedt de bekroonde ales en lagers van Caldera Brewing Company en is een gezellige plek in de binnenstad waar geweldige bieren en goed eten worden geserveerd. Bierliefhebbers kunnen monsterbakken van verschillende soorten bier of een pint bestellen, of ze brengen zelfs hun eigen pot mee en betalen per ounce. Amerikaanse barmaaltijden gemaakt met de beste kwaliteit ingrediënten, waaronder biologisch indien mogelijk, staat op het menu; smakelijke keuzes zijn Cajun tater tots, een blauwe kaasburger en de stinkende hippiesandwich, die bestaat uit gegrilde courgette, gekarameliseerde uien, Tillamook-cheddar en geroosterde knoflook op zuurdesem. Met de grootste buitenruimte in Ashland plus livemuziek, is het een geweldige plek voor leuke bijeenkomsten.
Caldera Tap House, 31 Water St. # 2, Ashland, OR, VS, +1 541 482 7468
Ashland Amber | © Tim Samoff
