De Beste Plekken Voor Rauw Voedsel In New York

je volgt een 100% rauw dieet, hebt een detox van een week of je moet gewoon een weekend uitrusten, soms is rauw, eenvoudig eten het beste voor ons lichaam. We kennen allemaal de gevaren van verwerkt voedsel en de frituurpan, dus het is nooit een slecht idee om dingen groen te houden. Maar alleen omdat u rauw voedsel eet, betekent niet dat u smaak moet opofferen, en met deze NYC-restaurants hoeft u dat niet te doen. Dus als je verveeld bent van je groene salade of gesneden groenten met hummus, hier is een lijst met spots in NYC om rauw voedsel te bekijken.

Rockin 'Raw

Als je nog nooit aan' Peruvian Creole 'hebt gedacht eten als rauw voedsel (of als je nog nooit eerder aan die combinatie hebt gedacht), denk nog eens na. In Rockin 'Raw in Greenwich Village serveren ze een 100% rauw menu geïnspireerd op Peruaanse en Creoolse klassiekers. Je kunt dingen krijgen zoals crab cakes, burrito's, nacho's en meer, maar geserveerd op een volledig opnieuw uitgevonden manier.

Rockin 'Raw, 171 Sullivan Street, New York, NY, VS, +1 212 477 3777

De cheezburger met Cajun-jicama-frietjes © Rockin Raw

The Butcher's Daughter

The Butcher's Daughter is niet alleen een van de populairste veganistische restaurants van NYC; het is een van de meest favoriete restaurants in de stad. Kom je voor een weekendbrunch, verwacht dan te wachten, en als je dat doet, word je beloond met gezond en heerlijk eten. En hoewel niet alles op hun menu rauw is, is het is helemaal veganistisch, en het is allemaal bevredigend. Ze hebben een lange en kwijlen-waardige lijst van rauwe smoothies om uit te kiezen, plus tal van salades, kommen en toast om elke raw food eter blij te maken.

Meerdere locaties in New York, New York, Verenigde Staten

Quintessence is sinds 1 een hoofdbestanddeel van de East Village en toen toen vegetarisch gefocust rauw eten geen trend was, was het een volledig revolutionaire toevoeging aan de buurt. Nu heeft het loyale klanten die dol zijn op hun rauwe versies van dingen als dumplings, pasta en hamburgers, en ze zijn nog steeds een van de weinige plekken in NYC die een volledig rauw menu serveert.

Quintessence, 263 E 10th Street, New York, NY, VS

, +1 646 654 1823 Liquiteria

Ja, het is een ketting, maar Liquiteria, een koudgeperste sapreep, is nog steeds een van de weinige plekken die een rauw menu serveert in NYC. Kom hier voor de smoothies of acai-kommen, die allemaal vol en bevredigend zijn. In een stad die alles heeft, zijn er verrassend weinig rawfood-restaurants in NYC, dus het feit dat er in bijna elke buurt een Liquiteria is, is een geruststellende gedachte voor die momenten waarop je iets rauwers en groen nodig hebt.

Multiple Locaties in New York, NY, VS

Sun In Bloom

Sun In Bloom is in 2010 geopend in Park Slope, Brooklyn, en sindsdien brengt het feel-good voedsel naar zijn klanten. Alles is 'schoon', op planten gebaseerd, duurzaam en goed voor je, dus je hebt niets dan gezonde opties. Het menu is ook gelabeld met wat rauw is (het is gemakkelijk te zien), en hun beste rauw voedsel kan hun desserts zijn.

Meerdere locaties in Brooklyn & New York, NY, VS

Twee eetlepels

Alles bij Twee eetlepels zijn helemaal opnieuw gemaakt en zijn volledig vegetarisch en het meeste menu is rauw. Hun rauwe desserts zijn bijzonder opmerkelijk; met dingen als rauwe chocolade macarons en rauwe gemengde bessen cheesecake, kan het moeilijk zijn om te kiezen. Op het smakelijke einde hebben ze rauwe opties voor elke maaltijd van de dag, en de loempia's zijn bijzonder lekker. Zoek twee eetlepels op verschillende pop-upmarkten gedurende het jaar, of bekijk hun eerste permanente locatie in Urbanspace Vanderbilt.

Urbanspace Vanderbilt, 230 Park Avenue, New York, NY, VS, +1 646 747 0810

door CHLOE

Het lijdt geen twijfel dat CHLOE een favoriet NYC-restaurant is geworden, en als je rond lunchtijd langskomt, zie je de rij rondom het blok. Dit veganistische restaurant heeft zelfs de meest diehard-carnivoren omgetoverd tot groenteliefhebbers, en hoewel niet alles rauw op het menu staat, zijn er tal van opties. Hun salade lijst is lang en creatief, en hun rauwe vanille bonen chia pudding mag niet worden overgeslagen.

door CHLOE, 185 Bleeker Street, New York, NY, VS