11 Iconische Tennessee-Voedingsmiddelen Die Je Moet Proberen
Meat and Three
You haven niet gegeten als een echte zuiderling tot je een vlees en drie hebt genoten, wat in eenvoudige bewoordingen is als je één vlees en drie bijgerechten bestelt uit een lijst met dagschotels. Dit type maaltijd wordt vaak geleverd met maïsbrood en zoete thee, die ook zuidelijke voedselnietjes zijn. Een van de beste plaatsen om deze specialiteit te proberen is Arnold's Country Kitchen. Het is al meer dan 30 jaar een favoriet in Nashville en heeft een menu vol klassieke zuidelijke gerechten.
Arnold's Country Kitchen, 605 8th Avenue South, Nashville, TN, VS, +1 615 256 4455
Meat and Three | © Alpha / Flickr
Fried Pickles
In het zuiden is bijna alles gebakken en augurken geen uitzondering. Je vindt gefrituurde dille-augurken, gefrituurde hamburger-augurken en gefrituurde augurken met een vleugje knoflook. Er zijn ook gefrituurde augurkchips van Sportsman's Grille, die net zo heerlijk zijn als andere gefrituurde augurkenrassen.
Sportsman's Grille, 1601 21st Avenue South, Nashville, TN, VS, +1 615 320 1633
Fried Pickles | © Casey en Sonja / Flickr
Zoete aardappelfrietjes
Eén voedsel in het zuiden dat je op veel andere plaatsen niet zult vinden, is zoete friet. In Tennessee bieden de meeste restaurants ze als bijzaak voor klanten die de voorkeur geven boven gewone friet. Ze hebben een zoetere smaak, maar dat weerhoudt Tennesseans er niet van te genieten met een hartige hamburger vol andere smaken. Voor de beste hamburger en zoete frietjescombo rond, kijk op The Pharmacy in East Nashville.
The Pharmacy, 731 McFerrin Avenue, Nashville, TN, VS, +1 615 712 9517
Sweet Potato Fries | © Pexels
Meerval
Met alle visvangst die mensen in Tennessee doen, is het geen wonder dat meerval zo'n populair voedsel is, en zoals veel recepten uit het zuiden, het is het best gebakken gefrituurd. Natuurlijk vind je meervallen in veel verschillende vormen; soms komt het met hushpuppies en frietjes of garnalen of andere soorten vis. Voor meerval die snel en tegen een redelijke prijs wordt geserveerd, heeft Uncle Bud's Catfish een familievriendelijke sfeer met andere menu-opties zoals kip en kikkerbilletjes.
Uncle Bud's Catfish, 2719 Old Lebanon Road, Donelson Plaza, Nashville, TN, VS , +1 615 678 8080
Meerval | © Edsel Little / Flickr
Barbecue
Van getrokken varkensvlees tot zoetgerapte ribben, Tennessee staat bekend om zijn overheerlijke barbecue. Naast broodjes, vindt u pittige bonen, mac-n-kaas en koolsalade op de meeste barbecuerestaurantmenu's. Op sommige plaatsen wordt zelfs koolsalade op het vlees gestapeld voor een extra smakelijke optie. Er zijn veel ketenbarbecuerestaurants in de staat, maar de kleine, huiselijke omgeving en authentieke smaak bij Bob's Barbecue maken het tot een uitstekende plek om een dosis van deze Southern-klassieker te krijgen.
Bob's Barbecue, 517 Cason Lane, Murfreesboro, TN, VS, +1 615 396 0519
BBQ Steak | © Tatsuo Yamashita / Flickr
Maisbrood
Zoete maisbrood is geweldig bij zowat elk zuiders gerecht en de zachte textuur maakt het moeilijk om slechts één portie te eten. Als u enkele van de best beoordeelde maisbrood in Tennessee wilt proberen, zorg dan dat u Cafe Monell's bezoekt. Geserveerd met het meergangenmenu van het restaurant, is de maisbrood vochtig en moeilijk te weerstaan.
Cafe Monell's, 2826 Bransford Avenue, Nashville, TN, VS, +1 615 298 2254
Bacon, Cheddar, Jalapeno Maisbrood | © jeffreyw / Flickr
Mac 'n Cheese
Rijk, romig en verrukkelijk - dit zijn de woorden die bij je opkomen als je aan mac' n cheese denkt, en in Tennessee zijn er veel verschillende soorten van dit heerlijke gerecht. Een van de smakelijkste versies die je zult vinden is van Bleu Restaurant & Lounge in Memphis. Geladen met Monterey Jack, witte Cheddar en Colby Jack-kazen, en dan bedekt met spek, is het technisch een bijgerecht, maar het is stevig genoeg dat je het waarschijnlijk als voorgerecht zou kunnen gebruiken.
Bleu Restaurant & Lounge, 221 South B.B. King Boulevard, Memphis, TN, VS, +1 901 334 59 50
Mac en kaas | © Geoff Peters / Flickr
Country Ham
Terwijl het meestal op vakantie overvloedig wordt genoten, neemt countryham het hele jaar door deel aan veel zuidelijke keukens. Anders dan kip is het waarschijnlijk het populairste vlees in Tennessee. Van klassiek kruiden tot esdoornsmaak, countryham is een delicatesse, en dankzij plaatsen zoals Rice's Country Hams, kunnen Tennesseans genieten van vlees van de hoogste kwaliteit in de zuidelijke Verenigde Staten.
Rice's Country Hams, 12217 Lebanon Road, Mt. Juliet, TN, VS, +1 615 758 2362
Spiraalvormige ham | © Anthony DeRobertis / Flickr
Bananenpudding
Sommigen beschouwen het als bijgerecht, terwijl anderen het als een dessert beschouwen. Hoe dan ook, bananenpudding staat zeker op de lijst van Tennessee-voedsel dat je moet proberen. De meeste recepten gebruiken wafer cookies om de pudding te vullen, maar elke zelfgemaakte variëteit zal ongetwijfeld prachtig zijn. Het Loveless Cafe in Nashville heeft een opgemaakte bananenpudding die veel positieve feedback ontvangt.
The Loveless Cafe, 8400 Hwy 100, Nashville, TN, VS, +1 615 646 9700
Bananenpudding | © Bakerella / Flickr
Hot Fried Chicken
Twee elementen die je in veel zuidelijke recepten kunt vinden, zijn de warme smaak en de gefrituurde textuur. In het geval van kip zijn beide het beste. Gebraden kip met Tennessee varieert van mild heet tot uitbundig pittig, en sommige mensen vullen hun pikante kip zelfs met hete saus. Of het nu wordt gegeten met aardappelpuree, zoete maïs of zuiderse groentes, de kip in Tennessee is krokant, smaakvol en anders dan alles wat je hebt geproefd. Hattie B's Hot Chicken serveert opties die iedereen welgevallig zijn, hoe warm (of mild) je je vogel ook vindt.
Hattie B's Hot Chicken, 5209 Charlotte Avenue, Nashville, TN, VS, +1 615 712 7137
Karnemelk gebraden kip | © Kurman Communications / Flickr
Koekjes en jus
Niets is leuker dan een warm, vochtig koekje bijten, maar als je die koekjes met jus overtreft, wordt de smaak nog intenser. Je kunt genieten van koekjes en jus bij het ontbijt of bij het avondeten; zolang koekjes deel uitmaken van je maaltijd, weet je dat je in echte zuidelijke stijl eet. Wanneer je in Nashville bent, moet je zeker Biscuit Love bezoeken, waar je karnemelkkoekjes kunt vinden die in je mond smelten; ze komen zelfs met verschillende toppings zoals pindakaas en jam.
Biscuit Love, 316 11th Avenue South, Nashville, TN, VS, +1 615 490 9584
Koekjes en jus | © Sara Thompson / Flickr
