De 10 Beste Laat Ontbijt En Brunchlocaties In Portland, Oregon
Portland Cityscape | © Jeff Gunn / Flickr
© Pijnboompitten Pine State Koekjes
Pine State Koekjes
Locals die op zoek zijn naar een voorproefje van het zuiden in Portland, gaan naar Pine State Biscuits waar warme koekjes dagelijks op verschillende manieren worden geserveerd . Opgericht in 2006 op de Portland Farmer's Market, opende Walt Alexander, Kevin Atchley en Brian Snyder hun eerste bakstenen en mortel plaats in 2008, en met zijn groeiende populariteit vestigden ze een tweede locatie. Ze gebruiken alleen de meest verse lokale ingrediënten die mogelijk zijn in hun ontbijt- en lunchgerechten, zoals koekjesbroodjes, koekjes en jus, en andere specialiteiten zoals bosbessenpuddingmosselen. Hoogtepunten om op te merken zijn de Reggie met gebakken kip, spek en kaas ingeklemd in een koekje gegarneerd met jus en de vegetarische koekjes en jus met shitake champignonsaus. Met heerlijk eten en een vriendelijke en gezellige sfeer, is het gemakkelijk te zien waarom gasten steeds weer terugkeren naar dit juweeltje.
Pine State Biscuits, 1100 SE Division St. # 100, Portland, OR, VS, +1 503 236 3346
Pine State Biscuits, 2204 NE Alberta St., Portland, OR, VS, +1 503 477 6605
Tasty n Sons Restaurant | © David L. Reamer / Courtesy of Tasty n Sons
Tasty n Sons
Tasty n Sons is geopend door chef-kok John Gorham en biedt brunchliefhebbers een kans om hun favoriete maaltijd elke dag van de week te proeven. In een comfortabele en warme sfeer biedt dit familiestijl restaurant een uitgebreid menu met creatieve Amerikaanse gerechten die elke dag veranderen om de meest verse in-season producten weer te geven die beschikbaar zijn. Van kleinere borden tot grotere borden, enkele recente hoogtepunten zijn chocolade donuts met crème anglaise; gebakken ei en cheddar koekje met een keuze van worst, huis-gezouten spek, of gebakken kip; en de Marokkaanse kip-hasj met harissa-room en ei. Met een wisselend menu, veel bubbels en vijf verschillende bloedmary's, kunnen gasten elke keer dat ze dit heerlijke restaurant bezoeken een andere ervaring beleven.
Tasty N Sons, 3808 N. Williams Ave., Suite C, Portland, OR, VS, +1 503 621 1400
© Café Broder
Café Broder
Café Broder, in 2007 opgericht door restaurateur Peter Bro, is een gezellig restaurant gespecialiseerd in Zweedse gerechten. Het brunchmenu bevat scrambles, pytt i panna of Zweedse hasj en vele andere speciale ontbijten en lunches. Hoogtepunten zijn onder meer de vegetarische hasj met ovengeroosterde knolselderij en spruitjes gekookt met aardappelen, paprika's en uien geserveerd met eieren, gebeitst bieten en walnoot toast en Zweedse gehaktballen met sherry crème vergezeld van walnoot toast en bosbessensap jam. Op zoek naar iets zoets? Probeer hun aebleskiver of Deense pannenkoeken met sauzen, zoals citroengestremde melk, vossebessenjam, siroop of appelmoes.
Café Broder, 2508 SE Clinton St., Portland, OR, VS, +1 503 736 3333
Sweedeedee Restaurant | Courtesy Sweedeedee
Sweedeedee
Gelegen in Noord-Portland, is Sweedeedee een schattig klein café. Het is een echt genot om Amerikaanse gerechten te serveren in een ontspannen sfeer. Het menu biedt smakelijke gerechten, zoals muesli, havermout, een ontbijtburrito met of zonder spek, plus een verscheidenheid aan soepen, salades en sandwiches, allemaal bereid met de beste lokale ingrediënten. Bij een bezoek aan een restaurant moet ruimte worden gelaten voor de verleidelijke zoete lekkernijen, inclusief een overheerlijke taart. Met een boterachtige korst, kunt u appeltaarten, kersen, marionebessen en gezouten honing proberen om er maar een paar te noemen.
Sweedeedee, 5202 N. Albina Ave., Portland, OR, VS, +1 503 946 8087
Rae's Lakeview Lounge | Courtesy Rae's Lakeview Lounge
Rae's Lakeview Lounge
Rae's Lakeview Lounge is een juweeltje in de buurt in het Montgomery Park. Hoewel er geen meer is, maakt de relaxte sfeer en de heerlijke drankjes en eten, inclusief een brunch in het weekend, meer dan het ontbreken van een uitzicht goed. Met een gezellige zithoek en een banket binnen en een prachtige patio buiten, zullen gasten kunnen ontspannen terwijl ze genieten van Amerikaanse gerechten die vanaf nul zijn gemaakt. Brunchkeuzes op het menu omvatten Franse toast geserveerd met huisbraambessensaus en gezoete crème fraîche en de biefstuk Benedictus op huisgemaakte koekjes met hollandaise saus. Met vegetarische opties, soepen, broodjes, plus verleidelijke drankjes, waaronder bodemloze mimosa's voor een zeer betaalbare prijs, zullen brunch-liefhebbers blij zijn dat ze Rae's hebben bezocht.
Rae's Lakeview Lounge, 1900 NW 27th Ave., Portland, OR, VS, + 1 503 719 6494
Het wafelraam | © Sho Ito / Flickr
The Waffle Window
The Waffle Window is een klein informeel restaurant met twee locaties, te zien in het comedyserie Portlandia en Bon Appétit . Geïnspireerd door het populaire Europese straatvoedsel dat bekend staat als Luikse wafels, serveert deze heerlijke plek hartige en zoete Luikse wafels met Portland-flair. Een geweldige plek voor brunch, diners bestellen via een raam waar ze hun bestelling kunnen afhalen, binnen of buiten gaan zitten. Heerlijke wafels om op te merken zijn de pittige spek cheddar jalapeño wafel geserveerd met avocado-tomatillo salsa en de bosbessen cheesecake wafel met bosbessen compote, cheesecake pudding, vers slagroom en graham cracker brokkelt. Met verschillende vegetarische opties, zal een verscheidenheid aan foodies tevreden tevreden zijn.
The Waffle Window, 3610 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR, VS, +1 971 255 0501
The Waffle Window, 2624 NE Alberta St., Portland, OR, VS, +1 503 265 8031
Beast Restaurant | © Lauren Coleman / Courtesy of Beast
Beast
Beast, geopend door chef-kok Naomi Pomeroy, die onlangs door de James Beard Foundation is uitgeroepen tot de beste chef-kok in het noordwesten, is een verrukkelijk boerderij-tot-tafelrestaurant. Met een brunch op zondag alleen, verandert het viergangenmenu elke week om de meest verse ingrediënten weer te geven die de vorige dag op de markt te vinden zijn. Eerdere menu-opties waren bruine boter-crêpes met esdoorn-bourbon-karamel, hazelnoten en spek; een kort-rib, wilde ui, en moriel hash; een kaasplateau; en chocoladetruffelcake. Foodies zullen niet alleen voldoening vinden in de voortreffelijke gerechten, maar met gemeenschappelijke zitplaatsen kunnen ze ook nieuwe vrienden maken.
Beast, 5425 NE 30th Ave., Portland, OR, USA, +1 503 841 6968
Schermdeur Restaurant | © Adam Barhan / Flickr
Schermdeur
Screen Door is een eigendom van David en Nicole Mouton en is een comfortabel en ruim restaurant dat gespecialiseerd is in de zuidelijke keuken met een twist van de Pacific Northwest. Gericht op het creëren van smakelijke gerechten met lokale en biologische ingrediënten, serveert dit restaurant een brunch in het weekend. Verrukkelijke keuzes van het brunchmenu zijn de gebakken kip en wafels, een specialiteit van het huis, populair bij de brunchmensen, en de tuingrutten met cheddar grits, champignons, spinazie, gekarameliseerde uien en provolone. Egg scrambles, Eggs Benedicts, plus pannenkoeken, wafels en Franse toast zijn ook beschikbaar. Met creatieve brunchgerechten en een vriendelijke sfeer, is het geen wonder dat mensen in de rij staan om deze populaire plek te bezoeken.
Schermdeur, 2337 E. Burnside St., Portland, OR, VS, +1 503 542 0880
Blossoming Lotus
Blossoming Lotus is een gezellig restaurant in de wijk Irvington, gespecialiseerd in veganistische gerechten. Met behulp van biologische en duurzame ingrediënten, dit eetcafe is geïnspireerd door de keukens van de wereld en maakt gebruik van internationale smaken in elk gerecht. Ze serveren lunch, diner, plus een verrukkelijke weekendbrunch met veel glutenvrije, soja-vrije en rauwe opties. Menu hoogtepunten zijn courgette brood, wentelteefjes met sinaasappel-melasse boter en biologische ahornsiroop; de aspergeomelet, een op tofu gebaseerde omelet met asperges, cashewroomkaas, aardappel en tomaat; en de ontbijtparfait gemaakt met lagen boekweitgranola, vers fruit en vanille cashew parfaitcrème. Ze hebben ook een volledige bar, waar verschillende smakelijke brunchcocktails beschikbaar zijn.
Blossoming Lotus, 1713 NE 15th Ave., Portland, OR, VS, +1 503 228 0048
Mother's Bistro & Bar | Courtesy Mother's Bistro & Bar
Mother's Bistro & Bar
Mother's is een restaurant van Portland dat sinds 2000 bestaat en een Amerikaans restaurant serveert in een gastvrije omgeving. Geïnspireerd door huisgemaakte comfortproducten gemaakt door moeders overal, heeft eigenaar en chef-kok Lisa Schroeder menu's gemaakt met heerlijke, verfijnde zelfgemaakte klassieke gerechten. Hoogtepunten zijn de wilde zalm-hasj met prei, aardappelen en room geserveerd met twee eieren; knapperige Franse toast gedoopt in cornflakes; en de gegrilde portabella-paddenstoel klautert. Met vegetarische opties beschikbaar plus vele brunchcocktails, zal deze bistro een breed scala aan smaken aantrekken.
Mother's Bistro & Bar, 212 SW Stark St., Portland, OR, VS, +1 503 464 1122
