Waar Haal Je De Beste Belgische Chocolade In Brussel

Auteur: Bonnie Long | Laatst Bijgewerkt: Januari 2024

Ongetwijfeld is er geen betere chocolade dan die gemaakt door Belgische chocolatiers. Deze chocolatiers zijn al meer dan een eeuw actief in een land waarvan de hoofdstad meer chocoladefabrieken heeft dan enige andere stad op aarde. Brussel is het nirvana voor elke chocoladeliefhebber, maar probeer niet verleid te worden door de romige chocoladefonteinen in de snoepwinkels van het stadscentrum en volg in plaats daarvan onze gids om de echt beste chocolade in de hoofdstad te vinden.

Gesmolten chocolade | © wintersoul1 / Flickr

Maison Pierre Marcolini

Zonder twijfel de grootste chocolatier onder allen is Pierre Marcolini. Niets minder dan een echte legende in België, deze meester-chocolatier is de enige die de onbewerkte cacaobonen persoonlijk selecteert en zelf roostert. Van de Ivoorkust tot Cuba, in de boetiek van Marcolini op de Zavel, kunnen bezoekers prachtige chocolade vinden die afkomstig is van over de hele wereld, met intense donkere smaken en artistiek verpakt als juwelen.

Adres: Rue des Minimes, 1000 Brussel, België, +32 02 514 12 06

Pierre Marcolini | © Yuichi Sakuraba / Flickr

Belvas

Als u allergisch bent voor gluten, maar nog steeds hunkert naar chocolade, heeft Belvas het antwoord. Niets minder dan een wonder, de chocolade van Belvas is biologisch, Fairtrade, glutenvrij en zelfs suikervrij. Moeilijk te geloven, misschien, maar toch, Belvas is de eerste biologische chocolaterie in Noord-Europa, en de chocolaatjes zijn gemaakt van een zachte, bekroonde Belgische donkere en melkchocolade die smelt in de mond.

Adres: 48 Rue Rollebeek, 1000 Brussel, België, +32 02 502 16 34

Chocoladedoos | © Sonia Belviso / Flickr

Passion Chocolat

Chocolade draait allemaal om de zintuigen. Het moet schijnen als satijn, het aroma zou de lucht moeten vullen en elke smaak zou de proever diep plezier moeten brengen. De kern van Passion Chocolat, opgericht door Massimo Ori, is de passie en liefde voor de ambachtelijke manier om chocolade te maken. Geen bewaarmiddelen, uittreksels of concentraten zijn hier te vinden; alles is puur en perfect in balans. De 85% pure chocolade explodeert in je mond zonder bitter te proeven en de biscuitpralines, samengesteld uit een geheime mix van noten en karamel, laten een onvergetelijke indruk achter. Bij Passion Chocolat is chocolade een avontuur.

Adres: 2 Rue Bodenbroek, 1000 Brussel, België, +32 02 514 77 144

Chocolade | Lee McCoy / Flickr

Galler Chocolatier

Een bakkerszoon die zijn eerste chocolaterie opende toen hij 21 was, Jean Galler staat nu bekend om zijn verbluffende combinatie van smaken. Witte chocolade met marsepein en pistache, frambozen-truffels en pralines gevuld met amandel-pasta en sinaasappel; Galler is niets minder dan een genie die chocolade maakt. De chocoladewinkel heeft ook een prachtig assortiment geschenkdozen, evenals heerlijke macarons.

Adres: 44 Rue au Beurre, 1000 Brussel, België, +32 02 502 02 665

Frederic Blondeel

De chocolaterie van Frederic Blondeel is waarschijnlijk de gezelligste om een middag door te brengen met het drinken van de heerlijkste warme chocolademelk ooit. Het interieur is modern en toch warm en heeft een aangename sfeer. Bezoekers kunnen hier passievruchtenpralines en chocoladetruffels vinden gevuld met een ongebruikelijke vulling van zwarte bessennagels, evenals de zeer populaire Frederic Blondeel-traktatie, ambachtelijk ijs.

Adres: 24 Quai aux Briques, 1000 Brussel, België, +32 02 502 21 31