De Beste Restaurants Van Taipei Voor Lekker Eten

Taipei heeft een reputatie voor het serveren van ongelooflijke straatvoedsel, maar als je iets verfijnder wilt, biedt het uitstekende eetgelegenheden om elke stad in Azië en misschien zelfs de hele wereld te evenaren. Hier zijn drie van de beste restaurants in Taipei, die hoog scoren bij de lokale bevolking. Raw Restaurant, Contemporary, $$$
Raw is misschien wel de meest bekende fine dining-vestiging in Taiwan, en serveert wat ze beschrijven als een 'levendige bistronomiekeuken'. Raw is geopend en gerund door de beroemde Michelin-ster chef Andre Chiang. Het biedt haute cuisine in een intieme setting en is bedoeld om tegemoet te komen aan mensen met een bescheidener budget.

Country bread | © Philip Lai / Flickr

Chiang en zijn creatieve team doen hun uiterste best om nieuwe smaken in traditionele Taiwanese gerechten en producten te brengen, en zijn menu is zo populair dat de plaats regelmatig volgeboekt is. Diners moeten misschien persoonlijk naar het restaurant gaan om een ​​reservering te maken, omdat online proberen bijna onmogelijk is.

De plek zelf heeft een heel Scandinavische uitstraling, met overal houten elementen. Het menu bevat een mix van Chiang's eigen creaties en enkele traditionele favorieten, zoals steaks die tot in de perfectie bereid zijn.

Meer info wo - zo: 11:30 - 14:30 wo - zo: 18:00 - 10 : 00 pm 301 Lequn 3rd Rd, Zhongshan, Taipei, Taiwan Bezoek website Mume Restaurant, Europees, $$$
Opgericht door de in Hong Kong geboren chef-kok Richie Lin, de Australische chef-kok Kai Ward en de Aziatisch-Amerikaanse chef-kok Long Xiong, beschrijft Mume zelf als een modern Europees restaurant dat is gespecialiseerd in informeel gastronomisch eten. Het is een plaats onder het radartype waar kenmerkende gerechten en cocktails worden geserveerd op een steeds wisselend menu.

Dit is geen restaurant dat wandelingen maakt, en zo veel gasten zullen weken wachten voor een kans om het culinaire aanbod te proeven. lekkernijen in de aanbieding. De koks openen soms hun keuken voor collega's uit hun vorige restaurants en bij die gelegenheden zijn diners gezegend met een uniek menu.

Korte rib met zwarte knoflooksaus, salade met gerookte ricotta en knapperige amadai zijn slechts enkele van de items die u kunt verwachten, maar met dergelijke innovatie in de keuken, is er echt geen manier om te weten wat er op een bepaalde avond op het menu staat.

Meer info zo - ma: 18:00 - 12 uur : 00 uur 28 Siwei Road, Daan, Taipei, Taiwan L'Atelier de Joel Robuchon Restaurant, Europees, $$$
Als er in Taiwan sterrenrestaurants zouden zijn, dan zou Joel Robuchon's intieme fine dining-vestiging er zeker één zijn. De klassiek Franse keuken, omringd door de kenmerkende donkerrode en zwarte inrichting, is een van de meest besproken restaurants in de stad.

Krijg indien mogelijk een aanrecht voor de open keuken waar de gasten kunnen genieten van de show en zelfs stel de chef-kok een paar vragen over hun processen. In tegenstelling tot onze vorige twee aanbevelingen, is het menu bij L'Atelier traditioneler in zijn samenstelling. Het is echter de presentatie van de gerechten die de aandacht van de gasten trekken.

Elk gerecht komt eruit als een stukje culinaire kunst, en het zou gemakkelijk zijn om een ​​bord zo mooi te maken dat het naar smaak valt. Maar elk item op het menu scoort zeer hoog bij de beruchte lokale critici. De Taiwanezen kennen hun eten en het kost veel om indruk op hen te maken, maar L'Atelier doet dat op alle punten.

Met dank aan L'Atelier de Joel Robuchon, Taipei

Meer info zo - ma: 11:30 am - 14:30 uur Zo - Ma: 18:00 - 10:00 uur 28 Songren Road, Xinyi, Taipei, Taiwan