De Top 10 Artisan Chocolate Shops In New York
Ganaché de Chocolate | © Luisa Contreras / Flickr
The Chocolate Room
Of u nu op zoek bent naar vers gebakken desserts, zoete lekkernijen, romige warme chocolademelk of decadent ijs, The Chocolate Room zal zeker tevreden zijn. De charmante inrichting bevordert een chique restaurantgevoel, maar er is ook een prominente afhaalscene. Regulars zijn enthousiast over de rijke smaak en de vochtige textuur van hun chocoladetaarten, maar het menu biedt zoveel verschillende opties dat het bijna onmogelijk is om fout te gaan. Als aanvulling op uw selectie snoep biedt The Chocolate Room ook een scala aan wijnen en bieren.
The Chocolate Room, 269 Court Street, Brooklyn, NY, VS +1 718 246 2600
Tache Artisan Chocolate
A Relatief nieuwe toevoeging aan de Lower East Side, Tache Artisan Chocolate opende zijn winkel in 2012 en heeft sindsdien lovende recensies ontvangen. Gebakjechef-kok Aditi Malhotra noemde de boetiek naar het Franse woord voor 'smudge', vanwege de constante aanwezigheid van chocoladevlekken op haar vacht. Tache biedt een breed scala aan chocoladedesserts, van eenvoudige chocoladeganache tot complexe witte chocolade grignotine. Wat u uiteindelijk ook kiest, u kunt er gerust op zijn dat u niet fout kunt gaan. Tache staat ook bekend om zijn lessen chocolade maken. Patrons bevelen chef-kok Malhotra aan voor de veelzijdigheid van haar recepten. Naast een selectie van koffie, thee en, natuurlijk, chocoladedesserts, biedt Tache ook goddelijke, handgemaakte gelato.
Tache Artisan Chocolate, 54 Broome Street, New York, NY, VS +1 212 473 3200
New York City | © Steven Gerner / Flickr
Jacques Torres
Onze lijst zou onvolledig zijn zonder Jacques Torres, omdat hij alom bekend staat om zijn voortreffelijke chocoladecreaties. Bijgenaamd 'Mr. Chocolate ', Jacques Torres voldeed in 2000 aan zijn droom om een chocoladezaak te hebben, toen hij zijn eerste winkel opende. Torres gebruikt zijn Franse culinaire achtergrond en zijn toewijding aan volledig natuurlijke ingrediënten om een aantal van de beste chocolade in New York City te produceren. Een van zijn meest bekende menu-items is de warme chocolademelk, rijk en romig en goed te combineren met zijn decadente chocoladekoekjes. Jacques Torres Chocolate heeft verschillende locaties in NYC, waaronder DUMBO, de Upper West Side en Grand Central Station.
Jacques Torres Chocolate, 350 Hudson Street, New York, NY, VS +1 718 875 1269
MarieBelle
Hondurese chocolatier Maribel Lieberman begon als een modeontwerper voordat ze zich tot haar liefde voor alle dingen chocolade wendde. In 2002 opende zij haar eerste MarieBelle New York-boetiek in SoHo en heeft sindsdien een cacaobar geopend in Brooklyn. Deze donkere, elegante ruimte is de perfecte plek om te genieten van een van de beroemde Azteekse chocolaatjes van MarieBelle. Als je gehaast bent, kun je ook een paar van haar favoriete ganache-chocolaatjes pakken om te gaan. Deze weelderige pleinen vertonen de unieke MarieBelle-ervaring, met de passie en expertise van Chef Lieberman in elke hap.
MarieBelle New York, 484 Broome Street, New York NY, VS +1 718 599 5515
chocolade en licht met voering | © Gail / Flickr
Vosges Haut-Chocolat
Gebakjechef-kok Katrina Markoff creëerde het Huis van Vosges Haut-Chocolat met wereldwijde inspiratie in het achterhoofd, wat duidelijk wordt door haar innovatieve chocoladecreaties. Vosges is ook een gecertificeerde biologische retailer, toegewijd aan ethische inkoop en een groene inkoopeed. Samen met een missie om diversiteit te omarmen, biedt deze winkel veganistische, glutenvrije en koosjere chocolaatjes. Vosges heeft boetieks in SoHo en aan de Upper East Side, waar heerlijke truffels, chocoladerepen en meer worden aangeboden. Vosges biedt ook een scala aan populaire spek- en chocoladecombinaties. Deze boetieks dromen waar chocoladefanaten van dromen.
Vosges Haut-Chocolat, 1100 Madison Avenue, New York, NY, VS +1 212 717 2929
Raaka Chocolate
Raaka Chocolate uit Brooklyn is een uniek instituut in de chocoladescène van New York City. Oprichters Ryan Cheney en Nate Hodges gebruiken chocolade als middel om de gemeenschap en de planeet te verbeteren. Raaka zet zich in voor groene praktijken, eerlijke handel en biologisch gecertificeerde ingrediënten. Raaka heeft samenwerkingsverbanden in het Caribisch gebied, Afrika, Midden- en Zuid-Amerika om hun missie van verbetering van de kwaliteit van leven te behouden. Onder hun best-sellers zijn de maagdelijke chocoladerepen, die in een verscheidenheid van aroma's zoals lapsang chai en bourbon verouderd vat komen. Hun Red Hook-fabriekslocatie heeft een typisch Brooklyn-gevoel en biedt rondleidingen om consumenten te informeren over hun unieke proces.
Raaka Chocolate, 64 Seabring Street, Brooklyn, NY, VS +1 855 255 3354
Handgemaakte met chocolade bedekte grijze zee gezouten Caramels | © Shari's Berries / Flickr
Royce 'Chocolate
Royce' Chocolate is ontstaan in Japan en siert New Yorkers met zijn overheerlijke expertise in 2012. Hoewel de winkelfrontlocaties in de stad klein zijn, komen klanten massaal. De Japanse invloed onderscheidt Royce 'van zijn Europese tijdgenoten en biedt een hele reeks unieke smaakcombinaties zoals groene thee en nama . Veel van hun goodies worden geleverd met droogijs om de chocolade koud te houden, maar ze smelten nog steeds in je mond. Elke zichzelf respecterende chocoladekenner verdient het om de creatie van een Royce 'Chocolate te proberen. Vraag een gratis exemplaar van een van hun vriendelijke medewerkers.
Royce 'Chocolate, 509 Madison Avenue, New York, NY, VS +1 646 590 0650
Li-Lac chocolaatjes
Martha Stewart en Andy Cohen zijn een van de vele New Yorkers die geobsedeerd zijn door Li-Lac Chocolates, die The Wall Street Journal 'koppig ouderwets' noemt voor het gebruiken van dezelfde recepten sinds de jaren 1920. Chef Demetrious werd geboren in Griekenland, studeerde chocolade in Frankrijk en verhuisde naar New York City, waar hij in 1923 het perfecte publiek vond voor zijn verfijnde chocolaatjes. Li-Lac biedt een breed scala aan producten, waaronder ahornsiroopzachte toffee, botercremepasteitjes, pindakaas en jelly bars en meer. Stop bij een van hun locaties in New York City en laat je innerlijke chocoholic de vrije loop.
Li-Lac Chocolates, 40 8th Avenue, New York, NY, VS +1 212 924 2280
Jomart Chocolates
Brooklyn juweeltje Jomart Chocolates opende in 1946 zijn deuren op Franklin Avenue te midden van een aantal andere zoetwarenwinkels, maar de concurrentie bleek onbelangrijk, aangezien Jomart de enige winkel is die tot op de dag van vandaag blijft bestaan. Hoewel het eigendom van de winkel is overgegaan van Martin Rogak naar zijn zoon Michael, worden dezelfde kachel en koperen ketels gebruikt om die kenmerkende snoepjes te maken. Om de ontberingen tegen te gaan die Martin Rogak leed tijdens de Tweede Wereldoorlog met de vreugde om de goede dingen in het leven te vieren, biedt Jomart heerlijke lekkernijen zoals met chocolade bedekte pretzels en marsepein om je dag zoeter te maken.
Jomart Chocolates, 2917 Avenue R, Brooklyn , NY, VS +1 718 375 1277
La Maison | © Phil Roeder / Flickr
La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat is een klassiek chocolaterie in NYC en de perfecte plek om jezelf te trakteren op speciale gelegenheden. La Maison is vanuit Frankrijk naar New York gekomen en heeft er heel wat lekkers bijgehaald, van hun romige, decadente warme chocolademelk tot hun uitgebreide selectie Franse macarons. De kunst van het maken van de perfecte macaron is geen eenvoudige taak, dus de lof is ongetwijfeld te danken aan de ideale balans van smaken en texturen. Welke chocola u ook kiest bij La Maison du Chocolat, uw zoetekauwen danken u.
La Maison du Chocolat, 1018 78th Street en Madison Avenue, New York, NY, VS +1 212 744 7117
