De 10 Meest Geliefde Desserts Van Australië

Auteur: Kristopher Evans | Laatst Bijgewerkt: Januari 2024

Hoewel Australiërs bekend staan om het eten van Vegemite en garnalen op de barbie (ze hebben geen garnalen), zijn er ook veel heerlijke desserts om van te genieten. Van iconische Tim Tams tot de geheime recepten van het land, Aussies weten hoe ze kunnen genieten van een zoete traktatie die net zo goed smaakt als het klinkt. Dus, de volgende keer dat je in Australië bent, zorg dan dat je deze desserts te pakken krijgt.

Anzac Biscuits

Sinds de Tweede Wereldoorlog zijn Anzac-koekjes al lang in verband gebracht met het Australische en Nieuw-Zeelandse Legerkorps (ANZAC), zoals ze goed bewaard hebben tijdens de lange reis naar het slagveld. Dit zoete koekje, populair in zowel Australië als Nieuw-Zeeland, bestaat uit haver, meel, gouden siroop, suiker, boter, bakpoeder, kokend water en (eventueel) verdroogde kokosnoot. Vanwege een wet in beide landen over het gebruik van de term Anzac, worden deze koekjes beschermd tegen elke wijziging van het oorspronkelijke recept om te worden aangeduid en verkocht als Anzac-koekjes (geen koekjes!).

Anzac-koekjes | © Tristan Ferne / Flickr

Caramel Slice

De taaie en frisse caramelplak, bestaande uit een zandkoekbasis, is een nietje dat in veel bakkerijen in het hele land te vinden is. Hoewel er vragen zijn over de vraag of het schijfje nog Schotse wortels heeft, verscheen het karamelblokje voor het eerst in een Australisch kookboek in de jaren 1970. Met een dichte biscuit, een dikke laag boterachtige karamel en een laagje chocolade is dit een van de rijkste en zoetste plakjes die het best koud wordt geserveerd.

Caramel Slice | © kawaiikiri / Flickr

Chocolate Crackle

Australiërs hebben een liefdesrelatie met eten, vooral feestvoedsel; chocoladekrakel en sprookjesbrood. De chocoladecrackle dateert uit 1937 en is al lange tijd een onderdeel van alle verjaardagsfeestjes dankzij het heerlijke en snelle en gemakkelijke recept: meng cacao, kokosolie, suiker en geliefde ontbijtgranen Kellogg's Rice Bubbles en snijd patty cakegevallen voor het in de koelkast zetten. Het is knapperige chocoladehemel.

Chocolate Crackle | © Robert Howie / Flickr

Fairy Bread

Een heel populair verjaardagsfeest en picknick-dessert en -snack is het feeënbrood van Australië. Deze suikerachtige schop is niet alleen kleurrijk maar ook heerlijk, ondanks dat het er gewoon uit ziet als suiker op brood. Het is boter bevuild over wit brood en door het toevoegen van gekleurde hagelslag, weten zelfs de kleintjes hoe dit voedsel door Aussies van alle leeftijden opgegeten moet worden!

Fairy bread | © Alpha / Flickr

Golden Gaytime

Voor het eerst uitgebracht in 1959 door het Australische banketbakkersbedrijf Streets, is de populaire ijssnack Golden Gaytime in ons hart gebleven. Met toffee en vanille-ijs gedoopt in chocolade die dan bedekt is met honingraatkoekjes, alles op een houten popsiclestok, het is een snelle zomerse traktatie die niet alleen bevredigt, maar een glimlach op ieders gezichten tovert.

Golden Gaytime | © istolethetv / Flickr

Iced VoVo

Over de hele wereld is er een grote liefde en respect voor Oreos en biscotti , maar dat komt omdat ze niet zijn voorgesteld aan de Iced Vovo. Gemaakt door hetzelfde bedrijf achter de geliefde Tim Tam, dit Australisch gemaakte zoete koekje wordt traditioneel gemaakt van een zoet boterkoekje dat is bedekt met een strook frambozenjam en roze glazuur en besprenkeld met gedroogde kokosnoot. Sinds 1906 is dit koekje favoriet bij feestjes, afternoontea en natuurlijk oma's keuken.

Arnott's Iced VoVos | © Bilby / WikiCommons

Jelly Slice

Een goed bewaard geheim van de rest van de wereld is het dessert van Australië en Nieuw-Zeeland, het geleiproduct. Bestaande uit drie eenvoudige maar heerlijke lagen; gelei, vla, of room op een koekje; dit dessert wordt soms gemaakt met een laagje vers fruit dat overeenkomt met de kleur van de gelei. Strawberry jelly slices zijn bijvoorbeeld rood, terwijl mango-geleiplakjes oranje of geel van kleur zijn, en net zo lekker.

Lamington

Het iconische Australische dessert, de lamington, bestaat al sinds het begin van de 20e eeuw en is te vinden in bakkerijen en keukens in het hele land. Met een donzig biscuitgebak dat is gesmolten in gesmolten chocolade voordat het aan alle kanten bedekt is met verdroogde kokosnoot, kan de lamington ook worden geserveerd met een laag jam en room.

Pavlova

Woekerend in de voorhoede van de wereldwijd bekende rivaliteit tussen rivaliteit tussen Australië en Nieuw-Zeeland is de geliefde pavlova. Vernoemd naar de Russische ballerina Anna Pavlova die in 1926 door beide landen trok, bestaat dit dessert uit een taartvormig meringue met een laagje room en een keuze aan vers fruit.

Tim Tam

Wereldwijd bekend als zijnde de typisch Tim Tamaanse muziek. Met twee chocolade gemoute koekjes, samengevoegd met een voering van licht crèmevulling alvorens te worden gecoat in een dunne laag chocolade, vandaag zijn er een verscheidenheid aan smaken om van te genieten; gezouten karamel, witte chocolade en dubbele chocolade naast het origineel.