De 10 Beste Brunches In Madison, Wisconsin

Een eclectisch Een scala aan gezellige, hippe diners en stijlvolle, high-end restaurants maken van Madison een centrum voor authentieke Wisconsin-brunches. Geniet van verse eieren, wafels met room en koffie gemaakt met rijke volle melk, allemaal in het hart van de Amerikaanse Dairyland. We verkennen de top tien van brunchplaatsen in de hoofdstad van de staat.

Graze

Na zijn afstuderen aan het Franse culinaire instituut, werkte chef-kok Tory Miller in veel van de meest verfijnde restaurants in New York City. Pas toen hij naar Madison verhuisde, richtte Graze op dat de winnaar van de James Beard Award 'zijn droom kon waarmaken om ingrediënten uit de lokale boerderij naar een hoger niveau te tillen'. Probeer lokale favorieten de bibimbap burrito en de kielbasa. Graze's uitstekende boerderij-verse gerechten, samen met het verbluffende uitzicht op het gebouw van het Wisconsin State Capitol door de grote ramen, betekende dat de locatie een van de restaurants was die door Madison Magazine werd gekozen als 'Beste plaats om een ​​eerste te nemen Datum '.

Graze, 1 S Pinckney Street # 107, Madison, WI, VS, +1 608 251 2700

Madison bij zonsondergang | © Don3rdSE / Flickr

Bassett Street Brunch Club

Het brunchmenu van Bassett Street Brunch Club, lid van de elite Food Fight Restaurant Group, biedt klassieke, comfortabele gerechten met een verfijnde twist. In de luxueuze cabines omgeven door een speelse, moderne inrichting kunt u genieten van gerechten zoals de hartige wentelteefjes met hollandaise, de ontbijtbot-roti beladen met avocado-zwarte bonensalade en de verrukkelijke lox-box. Als u uw maaltijd wilt vergezellen, kunt u een van de complexe cocktails van Bassett Street Brunch Club proberen. Favorieten zijn onder andere de B.C. Manhattan, gemaakt met kersenbast vanillebitters of het Wake Up Beer gemaakt met Wisconsin Brewing Co. Porter en Colectivo espresso. Kom vroeg voor versgebakken donuts in een verscheidenheid aan roterende smaken zoals ahornspek, Cap'n Crunch, crème brûlée en pompoen.

Bassett Street Brunch Club, 444 W Johnson Street, Madison, WI, VS, +1 608 467 5051

Interieur van Bassett Street Brunch Club | © Bassett Street Brunch Club

DLUX

Breng een zaterdagochtend een paar rondjes door de Dane County Farmers Market en verzamel vers fruit, groenten, vlees en gebak op het Capitol Square. Ga dan naar DLUX van Food Fight voor het 'Weekendherstel'-menu. Het restaurant, met een eigentijds, psychedelisch decor, heeft de kunst van de boozy brunch geperfectioneerd. Geniet van lekkernijen zoals de brunch-a-rita (gemaakt met agave tequila, verse limoen, ruwe suikerstroop en sinaasappelmarmelade), de eigen Bloody Mary, of de espresso-milkshake-cocktail. Als je er een ochtend van wilt maken, bestel dan bodemloze mimosa voor $ 10. Vul je drankjes aan met DLUX's delicate donutballen, geserveerd met een glazuur van aardbeienroomkaas of een van hun heerlijke hartige broodjes met ontbijt.

DLUX, 1 17 Martin Luther King Jr Boulevard, Madison, WI, Verenigde Staten , +1 608 467 3130

Dane County Farmer's Market | © John Benson / Flickr

Mickies Dairy Bar

Hoewel het Camp Randall-gebied de afgelopen jaren aanzienlijk is uitgebreid, is de inrichting in Mickies Dairy Bar sinds de jaren vijftig niet veranderd. Het originele menu hangt nog steeds aan de muur en de recepten zijn nog steeds hetzelfde. Hoewel er meestal een lange rij is om binnen te komen, vooral tijdens Badger-dagen, maar weet dat je geduld beloningen zal hebben. De genereuze hulp zal je waarschijnlijk genoeg voedsel geven om je tot het avondeten bij te houden. Na het onderdompelen in massieve schotels van zijn klassieke Amerikaanse stijl gerechten zoals banaan pecannoten, de legendarische scrambler of een kolossale kaneelbroodje, zul je de hype begrijpen.

Mickies Dairy Bar, 1511 Monroe Street, Madison, WI, VS, +1 608 256 9476

Buitenkant van Mickies Dairy Bar | © Yesternight Media / Flickr

The Old Fashioned

The Old Fashioned beweert de plaats te zijn 'waar Wisconsin koning is', en maakt deze filosofie duidelijk in haar lokaal geproduceerde brunchmenu. Neem de Wisconsin Benedict, bijvoorbeeld: in plaats van Canadees spek of ham, bevat deze versie het niet-officiële staatsvlees, de braadworst. Of bekijk de bagel met roomkaas, het is niet zomaar een bagel, maar een Gotham-bagel uit de Gotham Bagels-winkel verderop in de straat. Zelfs de donuts zijn puur Wisconsin: de appelflappen worden gemaakt in Greenbush Bakery, ongeveer anderhalve mijl van de Old Fashioned. Als je de echte Wisconsin-traditie wilt proeven, is The Old Fashioned ongetwijfeld dé plek om te dineren.

The Old Fashioned, 23 N Pinckney Street # 1, Madison, WI, VS, +1 608 310 4545

Brunch at The Old Fashioned | © John Benson / Flickr

Sardine

In universiteitssteden zoals Madison is brunch vaak een gelegenheid om een ​​kater met eieren en koffie te genezen. Maar bij Sardine is een brunchuitje in deze Frans-geïnspireerde bistro een gelegenheid om smaakvolle gerechten te proeven en is de ultieme locatie als u indruk wilt maken. Schuif op een kruk bij de bar met tinnen bovenkant en bestel de mooie schoolbordmenu's of vind een plekje op de patio aan de oever van het meer van Monona. Sardine staat bekend om zijn zeevruchten, dus de garnalen met krab, spek en rotsgarnalen, gegrilde Noorse zalm of gestoomde mosselen met frites zijn waardige selecties. Als je echter niet in de zeevruchtenstemming bent, zijn de Belgische wafel, warme confit of boetes van de eend en gruyère omelet ook populair.

Sardine, 617 Williamson Street, Madison, WI, VS, +1 608 441 1600

Brunch bij Sardine | © Stephanie Ricketts / Flickr

Bluephies

Dit retro-diner met een eenvoudig menu met pannenkoeken, spek en eieren is de archetypische setting voor brunch in Amerika. Met deze klassieke elementen combineert Food Fight's Bluephies enkele inkepingen met een minimalistisch kleurenschema, gezellige leren cabines, hoge ramen en een levendig menu. Probeer de roodfluwelen pannenkoeken of avocado extravaganza scrambler voor moderne variaties op tijdloze diner gerechten, of ga verder in het menu en bestel de worteltaart Franse toast, krab Benedict, ontbijt jambalaya of wafel honden - worstjes bedekt met wafel beslag en gebakken. Als je op zoek bent naar iets stevigers dan koffie om je dorst te lessen, is Bluephies niet alleen een restaurant, maar ook een 'vodkatorium', waar de opties van Bloody Mary schijnbaar eindeloos zijn.

Bluephies, 2701 Monroe Street , Madison, WI, USA, +1 608 231 3663

Marigold Kitchen

Ga voor een lichtere brunch naar Marigold Kitchen. De pretentieloze, vegetarisch-vriendelijke line-up bevat favorieten zoals tofu scramble, (gemaakt met champagne vinaigrette), gerstautomatisering, chilaquiles en chili gepocheerde eieren. Vlees-liefhebbers zullen genieten van opties zoals de confit hash van de eend en de geroosterde zalmfrittata. Probeer tijdens de warmere maanden op de patio plaats te nemen om van de zon te genieten, het is de perfecte plek om te genieten van een koude schroevendraaier.

Marigold Kitchen, 118 S Pinckney Street, Madison, WI, VS, +1 608 661 5559

Bietensalade | © Graze Sunroom Café Café, Vegetarisch, Veganistisch, Europees, $$$

Sunroom Café on State Street | © Corey Coyle / WikiCommons

Sunroom Café

Sunroom Cafe ligt verscholen op de tweede verdieping van een verouderd gebouw van beton en is een van de gezelligste brunchplekken van Madison. Geschilderd in zachte pastelkleuren, gedecoreerd met werken van lokale kunstenaars en met een perfect zicht op de bruisende State Street. Het charmante café is een favoriet onder studenten van de Universiteit van Wisconsin-Madison en een van de best bewaarde brunchbrouwsels van de zondag. Kijk op de vaak veranderende menukaart naar de Santa Fe frittata, tofu-scrambler, huevos rancheros en pannenkoeken met appelmelk.

Sunroom Café, 638 State Street, Madison, WI, VS, +1 608 255 1555

Meer informatie Ma - za: 7:00 - 21:00 Zo - Geen: 9:00 - 21:00 638 State Street, Madison, Wisconsin, VS +16082551555 Bezoek website

Sfeer:

Gezellig, casual

Weary Traveler Freehouse

Ga weg van de drukte van State Street en Capitol Square en ga naar Williamson Street, liefkozend bekend als Willy Street door de lokale bevolking, aan de oostkant van de stad. Tussen de eigenzinnige tweedehandswinkels, kunstzinnige housewares-winkels en funky bars vind je het Weary Traveler Freehouse. Chique kroonluchters sieren het plafond en antieke boeken lijn vrijwel elke kant van de muur, het creëren van een sfeer die is huiselijk en rustiek. Gezellig aan een van de tafels, elk met een Mason-pot gevuld met een theekaars, en bestel de frittata du jour, le toaste (de versie van de wenteltrap van Franse toast), Andes-eieren, of biefstuk en eieren. Voor de vooral vermoeide reiziger is er ook een geweldige line-up van cocktails, zoals de boozy Celtic-koffie en het bloody traveler geheime recept Bloody Mary.

Weary Traveler Freehouse, 1201 Williamson Street, Madison, WI, VS, +1 608 442 6207