De 10 Beste Restaurants In Anchorage, Alaska

Auteur: Abel Clayton | Laatst Bijgewerkt: Januari 2024

Anchorage, Alaska is een van de meest afgelegen steden in Amerika, gelegen in de meest noordelijke Amerikaanse staat. Alaska wordt de laatste grens genoemd en is een staat die bekend staat om zijn prachtige natuurlijke schoonheid, bitter koude winters en ruige vooruitzichten voor de grens. We verkennen de 10 beste restaurants in Anchorage die de specifieke cultuur van de staat weerspiegelen.

ORSO

ORSO is van oorsprong een specialist in wilde zeevruchten uit Alaska met perfect bereide visgerechten gecombineerd met een uitgebreide drankenkaart inclusief bier van Glacier BrewHouse, evenals een gevarieerde selectie cocktails en wijnen. Met een klassieke inrichting die de charme van Alaska uitstraalt, brengt ORSO 'farm to table' uit eten naar Alaska, waarbij het ten volle profiteert van de rijkdom van de ongerepte Stille Oceaan om een aantal van de meest verfijnde verse zeevruchten naar de Alaska-gasten te brengen. Tot de specialiteiten behoren heilbot, zalm, kabeljauw en koningskrab. In de zomer bevat het menu van ORSO ook seizoensgroenten die lokaal worden geteeld. Menu favorieten omvatten ORSO's Alaskan crusted heilbot en calamares voorgerecht. ORSO is ook een schitterende plek voor een ontspannen weekendbrunch, met ORSO's speciale gigantische kaneelbroodje en smakelijke gerookte zalmscramble.

Adres: ORSO , 737 W 5th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-222-3232 .

Kinley's Restaurant en Bar

Kinley's Restaurant en Bar is het debuutrestaurant van de in Chicago geboren chef-kok Brett Knipmeyer, die Alaskans heeft gewonnen met zijn innovatieve benadering van lekker eten. De culinaire hoogstandjes van chef-kok Knipmeyer hebben nationale aandacht getrokken en zijn geselecteerd als een regionale semi-finalist voor de James Beard Foundation Award, die wordt beschouwd als de Oscars of Food in Amerika. Kinley's Restaurant & Bar, gespecialiseerd in verse Alaska-zeevruchten, is een gastvrije combinatie van vriendelijke service en klassiek bereide gerechten, die worden aangevuld door de moderne, rustieke inrichting.

Adres: Kinley's Restaurant & Bar , 3230 Seward Hwy, Anchorage, AK 99503, +1 907-644-8953 .

Ginger

Ginger's Chef Guy Conley serveert de keuken van de Pacific Rim en is een ankerplaats geboren met een diep begrip van de culinaire scène van Alaska. Genomineerd als Best Chef Northwest door de James Beard Foundation, brengt Chef Conley zijn grote passie voor de gerechten uit Alaska en lokale ingrediënten voor Ginger, in de vorm van een experimentele fusie van Aziatische smaken en verse zeevruchten uit Alaska. Chef Conley maakt opwindende smaakprofielen met een mix van Alaskan en Aziatisch vlees en ingrediënten. Probeer Ginger's Kalua-varkensvleesschuifregelaars op Hawaiiaanse zoete broodjes, met kreeft geglazuurde eendenborst en de panang-rundvleescurry voor een werkelijk unieke Alaskan-dinerervaring.

Adres: Ginger , 425 W 5th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-929-3680 .

Spenard Roadhouse

Spenard Roadhouse biedt comfortvoedsel in een kleurrijke informele eetgelegenheid en is een eclectische lokale favoriet voor zijn creatieve kijk op alles -Amerikaanse klassiekers. Diners zijn enthousiast over de tater-tans van Spenard Roadhouse, geserveerd met gerookte paprika-aioli en zijn bacon-jamburger, een heerlijk rommelige stapel met een verse grond van acht oz. gemalen rundvlees, cambozola, gegrilde appel, rucola, huismayo en gesmoord met spekjam op een geroosterd broodje. Zorg ervoor dat je Sackard Roadhouse's Alaskan rendier Poolse worst probeert. Bovendien is Spenard Roadhouse berucht vanwege de beste selectie whisky's en bourbons in Alaska.

Adres: Spenard Roadhouse, 1049 W Northern Lights Blvd, Anchorage, AK 99503, +1 907-770- 7623 .

Snow City Cafe

Als u op zoek bent naar een stevig ontbijt of brunch in Alaska in Anchorage, dan is Snow City Café geen betere plek om naartoe te gaan. Sourcing van verse ingrediënten van lokale verkopers waar mogelijk en het maken van alles vanaf nul, Snow City Café's brunches zijn een werk van liefde als de gemeenschap samenkomt over het oppompen van platen van pure ontbijtgoedheid. De felgekleurde eetkamer biedt lokale kunst, de perfecte achtergrond voor dit ontbijt dat een vriendelijke sfeer uitstraalt. Favoriete gerechten zijn de gevulde wentelteefjes (geroosterde baguettes met mandarin-sinaasappelroomkaas, geroosterde walnoten, siroop en frambozenboter), de Kodiak-benedict (gepocheerde eieren, Alaska king crabcakes, geroosterde Engelse muffin, huisgemaakte hollandaise, lente-uitjes) en de 'hartaanval op een bord' (hash browns, bacon crumbles, uien, champignons, tomaten, cheddar, zure room).

Adres: Snow City Cafe, 1034 W 4th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-272-2489 .

Fat Ptarmigan

Smaakvol chic met een bos en bakstenen interieur, Fat Ptarmigan in het centrum van Anchorage neemt zijn pizza's serieus. Een van de nieuwste restaurants om te openen in Anchorage, Fat Ptarmigan is het nieuwste restaurantconcept van de door James Beard genomineerde chef-kok Guy Conley. Fat Ptarmigan houtgestookte oven kuiert gedurende de dag heerlijke zelfgemaakte pizza's, die perfect passen bij bier van lokale brouwerijen. Fat Ptarmigan bevat bovendien een goede selectie gelato en speciale cannoli's van Guy.

Adres: Fat Ptarmigan , 429 E St, Anchorage, AK 99501, +1 907-777- 7710 .

Moose's Tooth Pub en Pizzeria

Moose's Tooth Pub en Pizzeria wordt geleid door een Portlander en een inheemse Anchorage, en brengt de op Portland geïnspireerde combinatie van ambachtelijk bier en gastronomische steen- gebakken pizza's aan de grens met Alaska. Het uitgebreide menu bevat Amerika's hartverwarmende favorieten die perfect zijn om tijdens de winter in Alaska te kletsen met stevige broodsticks en een enorme selectie pizza's met toppings van groenten, vlees en zeevruchten, variërend van fun tot funky. De Moose's Pie, de huisversie van de klassieke moddertaart met 'een chocoladekoekjeskorst, rijk koffie-ijs, fudge, geroosterde amandelen en verse slagroom', wordt sterk aanbevolen (hoewel het gemakkelijk twee tot vier voedt).

Adres: Moose's Tooth Pub & Pizzeria, 3300 Old Seward Hwy, Anchorage, AK 99503, +1 907-258-2537 .

Bear Tooth Theatrepub

Voorbij zijn de dagen van vettige popcornboteruitstrijkjes en te dure filmset snoepjes. De perfecte plek voor een avondje uit in Anchorage, Bear Tooth Theatrepub biedt een geheel winnende combinatie van heerlijk eten, verleidelijke drankjes en uitstekende tweede-run films. Bear Tooth Theatrepub is het zusterrestaurant van Moose's Tooth en serveert een uitgebreide selectie zorgvuldig geselecteerde ambachtelijke bieren. Het serveert een selectie vers bereide wraps, pizza's en broodstengels, evenals een sterk aanbevolen decadent dessertmenu.

Adres: Bear Tooth Theatrepub, 1230 W 27th Ave, Anchorage, AK 99503, +1 907-276-4200 .

Glacier BrewHouse

Glacier BrewHouse is ook een favoriet onder de lokale bevolking, Anchorage's premier viering van lokale zeevruchten, hout-gegrild vlees en huis-gebrouwen bier. De eetkamer met houten spanten en ruime zitplaatsen rond de grote open haard geeft de ruimte een rustieke, gastropub sfeer. Tot de favorieten van het restaurant behoren gebarbecued babyruggenrek met Jamaicaanse jerkrub en pittige BrewHouse signature whisky BBQ-saus en Bering Sea king crabbenen.

Adres: Glacier Brewhouse, 737 W 5th Ave # 110, Anchorage, AK 99501, +1 907-274-2739 .

Kaladi Brothers Coffee

Er is weinig beter dan een kopje perfect gebrouwen koffie om de dag op te peppen tijdens de lange wintermaanden van Anchorage. Gelukkig heeft Kaladi Brothers Coffee Company Anchorage sinds 1986 gebeld, toen het in de straten van de stad begon als een espressokar. Nu een van de beste koffiebranders van Alaska, Kaladi's iconische springende rode geitenlogo is te zien op 13 locaties in de stad, evenals in Seattle; het oorspronkelijke café is te vinden op 6921 Brayton Drive.

Adres: Kaladi Brothers Coffee, Meerdere locaties in Anchorage .

Auteur: Abel Clayton

Abel Clayton is een 36-jarige journalist. Social media specialist. Ongeneeslijke twitter ninja. Bierliefhebber. Koffiegoeroe. Gamer. Professionele web-nerd. Totaal reisjunkie. Lezer.